推 camgogo:真不錯:D 10/13 13:29
推 venox250:值得一吃的店就是排隊有點麻煩 不過一個人有時剛巧可併桌 10/14 18:18
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◎店鋪：[香港-油麻地│添好運點心專門店]
◎地址：九龍旺角廣華街2-20號翠華大樓8號
◎電話：+852-2332-2896
◎營業時間：10:00Am~10:00Pm
◎消費提醒(必看)：
1.店內座位數很少.多人前往建議分開坐
2.每日10:00Am派發130張號碼牌及04:00Pm發60張號碼牌
3.取得號碼牌記得注意最晚使用時間
4.可在週邊安排其他行程減少排隊等待時間的浪費.
◎交通方式：港鐵荃灣線油麻地站A2出口步行到廣華街約8分鐘
●消費時間：100年09月
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●●●○有圖有真相→http://www.wretch.cc/blog/takeshiro/21692300
香港的行程可以排很多種..其中一種就是米其林的追星之旅..
從小食肆到大飯店的米其林星星..香港都能找得到..而且夠排上幾天的行程!!
不過一旦掛上米其林星星..多半的價格也都有種很難讓普羅大眾也能親近的錯覺..
但是在做行前功課時..竟然讓我發現了這麼一家店!!
它可以號稱是最便宜的米其林一星..而且賣的還是香港的飲茶點心..
說什麼我都把它排進香港行的必到行程之一..
這是來香港的第二天早上..星期五介於工作日與休假日之間..
會選這天來訪是因為聽說[添好運]總是大排長龍..我想說非假日或許會輕鬆一點點!!
所以聽從鴨鴨的建議怎麼樣都要趕上開店第一場..九點多就從太子站出發..
[添好運]離油麻地地鐵站有一小段距離..所以看著地圖左彎右繞的前進著..
其實不太確定我們的方向對不對..但這對我來說..出國的迷路..就是一種特別的享受行程..
抬頭仰望天空..如果你的眼中也是看到這樣的景像..那就是確定你人還在香港沒錯..
驚人的招牌交疊..以往只有在成龍的[警察故事]電影中會看到的場景..
當抵達香港的那刻..處處可見..對我來說也是一種小小的驚喜..至少我看得意猶未盡..
而這樣邊走邊看著..就來到了夢寐以求的[添好運點心專賣店]..然後門口的狀況是這樣!!
我看了一下錶..才九點二十分..店是十點整開..
那這門口已經排了快四十多個人是什麼狀況??
天啊..原來鴨鴨說的提早是要提多早..
看這排隊的陣仗大概要八點就來才趕得進第一攤進場啊!!
但怎麼樣都來了..還是只有乖乖認命排隊了..
我算一算我們差不多是在第五十個人之間的位置..
而離開店時間越近..我身後排隊的人是越多..而且來這邊排隊的人可說是聯合國..
因為我身後有個有趣又熱情的新加坡伯伯..他帶朋友來香港吃飯..
然後他一個又一個跟排隊的人聊天..裡面有香港人、大陸人、日本人跟外國人等等..
(讓我一度誤以為他是老闆還跟他要MENU來看!!XDDD..)
來到這邊排隊不要只是傻傻等..記得先去前面拿MENU來劃單..
因為添好運講求的是『即叫即蒸』!
所以先看好要點什麼才不會進去才開始選..這樣要吃到東西可能要等很久..
只是排隊也不能亂排..我還是跑到門口看看..有好多的告示貼在門口..
基本上在這邊如果沒排到前30個座位就是等著領號碼牌..領完號碼牌就可以看要去哪裡逛..
早上十點開店發的號碼牌只要在下午三點前來這邊就好..至於晚上的就如告示!!
但是既然都來排隊了..我想其實不用走太遠應該都排得到..
像我領到7號就我們差不多再多等了四十分鐘這樣!!
而店門上也會有這個叫號表..可以看見現在叫到幾號..
而對於這家店的媒體報導也是多如繁星..這只是其中的雜誌訪問頁而已!!
門口的這張[2011米芝蓮指南推薦]就是米其林的保證..
因為這家店一點也不簡單..它在2009年03月開業..
不到一年時間就獲得米其林評為一星級食肆!
而後來因為無法應付來店人潮又在深水?福榮街加開的分店也在半年內獲得米其林肯定!!
無怪乎這麼多人爭相前來這邊排隊等待..
十點一到..等到大姐出來招呼前面的人進去..剩下的就等著先領號碼牌囉!!
等到我們去附近逛了四十分鐘回來門口已經變成這個模樣了..整個擠滿的零亂模樣!!
而從裡面出來的人往門外看..如果你有看過[活死人之夜]或[惡靈古堡]..自己比對XD
對於這個場景我想應該一點也不陌生..大家都很急著想進去..一有人出來就往門口擠啊!
然後終於換到我們進去..外面像是戰場..裡面其實也不惶多讓..
其實不是我不要拍清楚整個裡面的狀況..而是人一直走來走去很難抓到畫面!!
店內很小..位置之間都很擁擠..我們就坐在廚房旁邊..
看著裡面的師傅不停忙碌的做著餐點..在蒸氣間穿梭的身影..
這邊的茶水是可以直接喝的..餐具也不用再放到裡面去洗..他們也會不斷來加茶!!
很快的餐點馬上就送上桌..第一道是[晶瑩鮮蝦餃/籠/HKD.22]
半透的餃子皮內若隱若現著裡面的蝦仁..小巧可愛的精緻..
看起來不大..裡面卻還是包進了兩尾Q彈帶甜味的蝦仁..香港的蝦餃很愛一次包兩隻XD!!
而下一道是[蜜珠叉燒腸/HKD.16]..它的腸粉麵皮好光滑..
裡面包的是豬潤切碎後與叉燒混在一起的餡料..
同時可以吃到豬潤的鮮醇與叉燒紮實的口感..
滑嫩的麵皮吸附上醬油後帶點鹹味也很好吃..
而且不會一夾就散..餡料也不會亂跑出來見人.
接著就是它們家的三大招牌之一[酥皮叉燒包/HKD.14]
有別於一般的叉燒包外皮..它們特別以自製的酥皮呈現..甫上桌就香氣逼人!!
看看這斷面就知道..這薄酥的外層裡面就是包著叉燒餡(廢言XD)!
咬下的口感..其實有點像是吃金華冰廳菠蘿包那樣的酥香迷人..
而裡面的叉燒餡鹹甜適中..但相當燙口要小心..只吃一個感覺是意猶未盡T_T!!
再接著上菜的是[煎蛋牛肉飯/HKD.17]..別看它一小盅..其實飯量不少!!
一層半熟蛋..一層七分熟的牛肉..最下面就是白飯..然後淋上醬油..
記得醬油讓它留一些下去白飯裡面..因為白飯是沒有調味的..
但是港式的米飯口感都挺不錯的..很有嚼勁..
而半熟蛋戳破以後蛋黃緩緩流出..拌著牛肉與白飯一起吃好好味啊!!
最後是大概筆誤多點的[沙爹金菇牛肉春卷/HKD.16]
外層酥薄層層交疊的春卷皮裹著燙口牛肉內餡..
肉餡帶點沙爹氣味..金菇在口中卻有幾分爽口口感..
雖然好吃但不至於到驚豔..算是比起前幾道個人覺得沒有那麼出色!!
這餐沒有點得很多..但也吃得相當飽..因為來排隊前還去酒樓吃了頓早餐XD!!
不過原本我只是以為來湊湊熱鬧打卡的米其林..卻真著有帶給我不同的驚豔感受!!
而且有米其林加持的店家就是有不一樣..至少在這邊有感覺到所謂的服務態度..
雖然大姐有時候會兇了點XD..但是卻也有很和善的跟我們聊上幾句呢!!
(如果你每天開店要應付這麼多在門口暴動的客人~要能微笑真的需要點功力)
而且一路走過來的路程也慢慢體驗香港的風情..這頓飯吃得真得是相當充實啊!!
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※ vanilladiary:轉錄至看板 China_travel 10/13 11:40