推 babydog5288:我去年收過半島的月餅~我覺得很好吃ㄝ218.166.100.128 08/03 00:57
→ babydog5288:我喜歡半島的XO醬跟五仁金腿月餅~^^218.166.100.128 08/03 00:58
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作者: tsulingRINN (滄海一聲笑) 看板: Food
標題: [食記] 半島酒店 鑫輝月餅禮盒
時間: Mon Sep 8 19:29:07 2008
圖文網誌版：
http://www.wretch.cc/blog/tsulingrinn/12502038
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上禮拜家裏收到的禮盒～一看到是半島的月餅，我眼睛都亮了XD
問過媽媽，確定可以開來吃以後，
凌晨時沒睡著，很興沖沖地打開來嚐鮮ˇ
轉錄半島網站上的介紹：
半島鑫輝極品月餅禮盒
”鑫輝極品月餅禮盒”是半島酒店2008年限量發行的頂級主廚推薦月餅禮盒，
全台限量3000盒，內含八種令人驚豔的絕佳風味──
選用頂級食材，遵循傳統古法，手工製成。內有五仁金腿月餅、雙黃白蓮蓉月餅、
瑤柱XO醬月餅、奶黃月餅、棗泥葵花子月餅、港味陳皮月餅、
椰絲蓮子月餅、港味鳳梨月餅。
是半島酒店首次將”鎮店之寶”──”奶黃月餅”與”XO醬月餅”結合為一禮盒，
被譽為2008年”年度必賞月餅。不論是自己享用或饋贈親友，皆能秀出您不凡的品味。
讓味蕾奢侈一下吧！
禮盒外觀，材質和圖樣都很有質感。
月餅若隱若現:p
打開之後的全貌
兩個較大型的月餅，搭配六個小月餅，整組禮盒NT.1650元。
首先拆封的是迷你奶黃月餅，小小一個，
大約是我拇指食指合圍的大小，的確很袖珍可愛。
橙黃圓潤的表皮，色澤頗為誘人。
剖了四分之一個，試試味道。
月餅的表皮和內餡並不是緊貼的，一不小心，內餡就有可能從裡面掉出來；
不過我想，以這個月餅的尺寸來說，它應該是一人份，
直接拿起來咬來吃，而不是用切的；
那樣的話，應該就不會有餡料掉出來的問題。
奶黃月餅，與它的名字相符，
無論是外皮還是摻入鹹蛋黃的內餡，都揉合了濃郁的奶油香。
內餡柔軟而口感溫順，淡淡的鹹味與奶香結合，
是入口之後會感覺到幸福的味道:p
其他廣式小月餅的外觀，都是長這樣。
椰絲蓮子月餅
蓮子硬中帶了點韌性，出乎意料地，它並不會太甜；
搭配著椰奶香香的味道，還不錯。
港味鳳梨月餅
內餡的口感和傳統鳳梨酥的冬瓜餡有著微妙的差異，
咀嚼起來具有彈性，但是不黏牙，入口帶著淡淡的清香...妹妹說可能是酒香。
雙黃白蓮蓉
隔天我出門回來，在桌上看到的就只剩這樣了orz
雙黃白蓮蓉，應該算是廣式月餅中的經典口味吧。
半島的雙黃白蓮蓉，蛋黃嚼起來很有口感，鹹味帶有餘韻；
蓮蓉餡軟，甜度適中，帶著清新的蓮子香。
因為有種莫名的預感，覺得剩下的月餅有點岌岌可危...
為了寫出所有口味全攻略的完整食記，
當天深夜，繼續把其他口味都拿一小塊試味道﹨(╯▽╰)∕
超可怕的真的會肥死...
港味陳皮月餅
大半夜的腦筋不太清楚，隔天才發現照片沒對焦> <
還沒切開之前，湊近一聞，隨即有股陳皮香味飄來。
內餡口感綿密，甜而不膩，伴隨著淡淡的陳皮香，
廣式月餅應有的雅致，當如是。
瑤柱XO醬月餅
這張也有點糊掉，補救不回來...
根據店家的文字介紹，這就是與奶黃月餅並列鎮店之寶的另一個口味。
和陳皮月餅一樣，在還沒剖開之前，就能聞到干貝的鮮味。
在XO醬微辣而不油膩的味道之外，白芝麻的入餡，更添一份堅果香氣；
月餅內餡咀嚼起來，有彈性而帶了點酥脆，層次很是豐富。
不過我自己是覺得，如果內餡可以再溼潤一點會更好。
我不常吃添加XO醬的菜餚，所以很慚愧地，不太懂得如何區分XO醬的優劣...
可是這個月餅中的醬料調味，味道不會太過厚重，吃完也不覺油膩；
恰到好處的鹹味及辛辣，反而讓人在一連串甜月餅之後，有種口氣一新的感覺。
這幾點讓我對它的印象還不錯:)
但因為我自己對XO醬並無太大喜好，
所以不太能體會它身為鎮店之寶的價值(￣ー￣；)
棗泥葵花子月餅
在吃完鹹口味的月餅之後，繼續回到甜甜的味覺:)
甫一撕開透明塑膠包裝袋，濃郁的黑棗香氣撲鼻。
棗泥與堅果核仁搭配，又是個令人期待的傳統口味。
除了可以看到烏黑發亮的棗泥餡、一整顆的葵花子之外，
月餅皮的部份，我覺得這張也照得蠻清楚的。
禮盒中所有的廣式月餅都是這樣的水準，
外皮做得很薄，內餡飽滿。
皮軟而口感綿密，雖然薄，但是並不易碎，我覺得很不錯。
不過，這個棗泥葵花子月餅，是整盒餅裡唯一我比較不喜歡的。
黑棗的甜味本來就屬於比較厚重的那種，
不像傳統上以核桃入餡，轉而選擇香味淡一點的葵花子，我覺得這樣不錯；
但即便如此，它的甜味還是讓我有點吃不消...
其實它的味道是很好的，那是帶了點微苦，會回甘的甜。
可是相對於其他月餅淡雅的甜味，這個口味就濃烈得有點突兀了> <
最後一個了，伍仁金腿。
要切也是該切四份嘛，這樣比較平均...
之前那塊雙黃白蓮蓉月餅被切九塊，這樣有好幾塊根本搭不到蛋黃啊= =
這應該是我最喜歡的口味吧>/////<
這個口味比XO醬月餅還要更加清爽，而且也同樣地不油膩。
內餡很紮實，各式各樣的堅果，硬脆而香，
切絲的金華火腿，味道均勻散佈在整個月餅中。
卡滋卡滋地咀嚼它，是種享受=ˇ=
一邊嚼，一邊能吃到淡淡的酒香喔。
隔天早上，事實證明我的預感是準確的，
因為我媽跑來唸我，說她本來想給我妹一人一個月餅帶去學校當早餐，
結果全部都被我拆封了是要怎麼讓她們帶...
嗯真是不好意思。
整體而言，我覺得半島的月餅的確名不虛傳ˇ
一反以往對廣式月餅口味甜膩的刻板印象，
每一個月餅，都是清香而淡雅的好味道*
...結束了，打得好累orz
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◆ From: 118.232.112.131
推 ccckkk:奶黃月餅 超好吃的218.166.144.160 09/08 19:45
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作者: yonatsumi (囧~好命人~囧) 看板: Food
標題: [好命人食記] 半島酒店 迷你奶黃月
時間: Fri Sep 12 02:34:32 2008
半島酒店的迷你奶黃月
天母 高島屋底下有臨時櫃點
圖文版
http://yonatsumi.pixnet.net/blog/post/21807278
今年，又見面了！
去年在舊網誌也寫過食記 有關這顆黃澄澄的奶黃月餅
一年過去，好多事情都改變了，但是這顆奶黃月沒改變
還是這樣的可口誘人阿，甜甜鹹鹹的好滋味
喜歡蛋黃的人都會喜歡的喔
（話說我今年已經吃了太多蛋黃酥了，誰來阻止我一下）
一盒只有八顆
八角立體的盒子，帶點中國風的設計
薄薄的皮上面印了半島酒店的英文浮雕"PC"
聚說是[半島出品 半島精選]的意思
今天發現高島屋底下有臨時櫃在賣喔
一樣是八顆 七百多元左右 （我記不得價錢咩）
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◆ From: 124.8.72.121
推 pocariccw:我怎麼好像在去年就看過類似的文章?? 114.137.45.172 09/12 10:47
→ yonatsumi:去年那篇是我寫的阿~ 61.31.134.75 09/13 08:31
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作者: branyan (隨緣) 看板: Food
標題: [食記] 台北 香港半島酒店~奶黃月月餅
時間: Sat Sep 13 13:17:19 2008
圖文網誌版: http://www.wretch.cc/blog/MannyRamirez/21070977
雖然颱風快來了，中颱也快要變成強颱了，但是中秋節還是要過，月餅也還是要吃滴
（←還真會轉啊～）
香港半島酒店在創立之初因為它的豪華氣派轟動一時，到現在半島酒店的下午茶仍然是
小狐狸每次去香港一定要安排的行程之一。
這次收到這盒香港半島酒店的月餅實在蠻驚喜的，從外包裝的提袋、到內裝的盒子、以
及小巧精緻的月餅，在在都顯示這個六星級大飯店的品質堅持。
內容量其實不多，裡面打開只有八顆小小的月餅而已（聽說一顆要100元～還真是腰受～
～）
月餅真的很小（大約一般綠豆糕那樣的大小而已～直徑5公分最多了～），醬子的份量對
怕胖怕負擔的現代人來講還真的剛剛好。
裡面包的內餡是用整顆蛋黃打碎作成的、有濃濃的奶香（很像香港燉奶的香味～）,也有
一點點煉乳的香甜,但是完全不油,口感甜而不膩
作出這麼好的招牌月餅,難怪半島酒店年年的月餅銷量堆起來,都比香港的太平山還高呢～
充滿濃濃香港風味的六星級月餅，跟大家一起分享喔～～
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◆ From: 61.229.29.64
推 lovexjapan:看起來真好吃，要是有橫切面就更棒了 124.155.138.9 09/13 14:08
→ branyan:呵..我晚點再補拍上去. :) 61.229.29.64 09/13 14:38
推 chiangying:這真的很好吃! 連我不吃蛋黃都覺得內餡 123.194.3.231 09/13 19:44
→ chiangying:很香很好吃 123.194.3.231 09/13 19:44
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作者: yahuitin (詹姆士‧汪嗚) 看板: Food
標題: [食記] 台北可買到 很想食不完的奶黃月餅(內有開香照+疊疊樂)
時間: Wed Sep 17 22:22:59 2008
可買到地點：半島酒店專櫃
地址：台北市信義區松高路19號B2(新光三越A4館)
圖文版食記：http://www.ipeen.com.tw/comment/comment.php?id=13505
狗子真的是上輩子修來的好福氣，今年的中秋，雖然老天不做美，
來個大風大雨的颱風天，但!! 在颱風前夕收到朋友的祝福，哇賽!!
狗子沒看錯吧!! 真的是~ 半島酒店的奶黃月餅!!!
好東西當然要跟大家分享，狗子不誇張，這奶黃月餅是這個中秋狗子
吃到最令人難以忘懷的月餅了!!
先來的封香疊疊樂..再來個開香照!!
不到一個手掌大小的奶黃月餅，他的魅力在於鬆軟、厚薄恰到好處的
的月餅外依，內餡則是鹹蛋黃加上號稱是獨家秘方的特殊配料，讓一
口咬下月餅的感受，充滿奶黃的香、鹹蛋黃也不會死鹹，真的是像激
進份子說的一樣，會忍不住一口接一口，越吃越順口!!!
一盒八個，一個平均下來將近90元的天價，喔買嘎~這是貴族才吃的起
的奢侈品吧!! ~ 要是以後吃不到怎麼辦呀~ (打滾ing)
咬一口也要來一張疊疊樂..
寫到這兒....下面這張圖，僅表達狗子的心聲呀~~~ (吶喊中)
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◆ From: 122.116.36.146
推 ccckkk:貴阿.不過就這個口味好吃 其他的普普218.166.149.252 09/18 00:37
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作者: pinkdemon (單純的快樂) 看板: Food
標題: [食記] 中秋 半島酒店迷你奶黃月餅
時間: Tue Sep 23 23:36:13 2008
好讀網誌版 http://www.wretch.cc/blog/nnylmai/6519856
傳說中坐飛機來的月餅
名列半島酒店必帶伴手禮之一
不過，紙袋的質感實在不怎麼樣
紙袋與紙盒不成比例
若真的拿去送禮的話，還真不夠大氣
半島酒店迷你奶黃月餅八入 NT$750
由復古典雅的八角型外盒，質感看起來還不錯
這是在1986年就開發出來的，有很長的一段時間，半島酒店只賣這一款月餅
內餡由椰奶與蛋黃調和成完美的比例，不愧是半島酒店鎮店之寶－奶黃月餅
打開外盒，覆蓋著張印著半島酒店LOGO的包裝紙
輕輕地撕開半島酒店LOGO貼紙
上下兩層的設計
還沒打開包裝就能看到迷你奶黃月的金黃色的外皮上也印有半島LOGO
迷你奶黃月
小巧的設計，大概兩三口就可吃個精光.
讓人可以滿足口腹之慾又不會吃下過多的負膽
一打開包裝，濃郁的奶香味撲鼻而來
薄透的餅皮，摸起來十分嬌嫩 彷彿一用力就會捏碎
內餡奶香濃郁 口感鬆軟
吃不到蛋黃的腥味卻能感受到它的韻味
僅以蛋黃混椰奶就能帶來單純的好味道
香氣十足且不油不膩，實在是回味無窮
難怪是值得坐飛機帶回來的好滋味
聽說至今的銷售數量堆起來可是比香港太平山還高耶
現在台灣在新光三越中秋檔期都會引進半島的櫃位
換算匯率的話，跟在香港買的價位差不多
不過平均每塊售價近百元 掏錢時還真的有些下不了手呢
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◆ From: 123.240.86.153
推 ccckkk:貴阿....不過好吃 ...218.166.149.212 09/23 23:38
推 matthew531:這真的很讚.. 吃完才知道一個接近100.. 118.169.45.26 09/24 00:01
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作者: Parkenzo (Eason is back) 看板: Food
標題: [食記] 香港。半島酒店迷你雙輝月餅
時間: Mon Sep 29 15:09:04 2008
餐廳名稱：半島酒店迷你雙輝月餅
地址：各大百貨公司專櫃可以訂購
圖文網誌版：http://0rz.tw/8a4MD
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是的，看到這盒月餅
興奮之情，不言而喻
實在是太驚人的啊～
傳說超貴月餅即將現身
包裝看起來非常之精美，先打開來瞧瞧
裡面還隔著一層神秘的面紗，天吶
我太緊張了，面對這一盒貴得要命的月餅
我到底該不該把他打開呢？
將將將～半島酒店迷你雙輝月餅揭曉
所謂雙輝月餅指的是奶黃月餅與蓮蓉月餅兩種口味而言
整盒有兩層，所以共八個小月餅
(1)奶黃月餅
真的是超迷你，小到一個爆炸
我這種大嘴可以秒殺它
再來瞧瞧剖面圖
挖靠～我真的沒吃過這麼好吃的月餅
外皮鬆軟細緻非常，口感綿密
一入口，整個特殊的奶蛋香就充塞口中
一層一層的餅皮加內餡慢慢的化開來
天吶～也太好吃了吧
果然貴得有價值
（2）蓮蓉月餅
一樣來看看剖面圖
蓮蓉月餅就比較像是傳統月餅，餅皮較奶黃月稍硬
不似奶黃月餅那種細緻口感
但是蓮蓉的內餡很甜，也是好吃
（但是還是最愛奶黃月餅，哈哈哈）
想吃半島酒店的月餅嗎？
莫急莫慌莫害怕，不用飛去香港買
各大百貨公司都可以訂購喔~
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◆ From: 114.137.29.3
推 dowea:這中秋節我姊買一盒回來，我以為很廉價 218.173.49.146 09/29 16:03
→ dowea:馬上打開一口一個!!QQ 218.173.49.146 09/29 16:03