[食記] 關於英國一些吃的

[sswwer (Don't Panic)]

出國前看了一下精華區中的英國項目，是兩千年的，不過心裡大概有個底
（嗚不會好吃的），回來後看美食板有一串關於英國食物的精采討論，其
中幾篇真是讓人受益良多開了眼界啊！想想每天都在看美食板，也應該寫
點東西，所以來談一下在英國吃的經驗。

在英國吃到的第一種食物，是飯店（倫敦東區的Novotel）的croissant，
是我不曾吃過的口感，一層層酥脆麵皮（從未吃過的薄度）和淺黃色柔嫩
的麵包，好吃到連吃三個！雖然接下來每天早餐都有croissant，語言學校
的是超市一袋十幾個，台幣六十元左右，油油鬆鬆口感不佳，歐洲旅遊時
的各家飯店都算好吃（不記得每家飯店不同的細節了），但都比不上第一
天在倫敦的，有人知道哪裡有類似口感的croissant嗎？ :)

croissant的好吃讓我一瞬間以為英國食物不如想像中的糟糕，但接著嚐到
香腸就讓人洩氣了，很鹹，肉糊糊軟軟的，在英國吃到的香腸（從學校晚餐
到路邊的熱狗）差不多都這樣，讓人好想念黑橋牌。所以，如果你討厭重鹹
和沒口感，到英國請避開香腸類的所有食物哩。

在學校的早餐千篇一律，厚度只有台灣的一半的烤吐司，可頌，幾種果醬
和奶油，幾種家樂氏榖片，牛奶柳橙汁咖啡茶。乾硬的吐司塗上奶油果醬
，變得好吃許多，家樂氏跟台灣的口味一樣，因為我本來就很喜歡吃這種
東西，尤其是甜口味（好像小孩子），到這邊可以每天換口味，很樂，最
好吃的是Crunchy Nut－香香脆脆的花生口味（http://0rz.net/4a0Gf ）
還帶了一包回來。

讓人比較失望的是茶，一直以為來英國會喝到很好喝的茶，不過學校的茶
喝起來像味道不好的熱水，我無法形容，不知道是學校的問題，還是我和
早餐茶的八字不合，但因為這是一整天可以輕鬆喝到熱飲的時候，所以我
還是會乖乖要了一杯。

學校的晚餐，可以說是英國難吃食物的綜合體，改了烹調方式和形狀但內
容不變的馬鈴薯，好幾次有魚味（我非常討厭這種料理過魚類再來料理蔬
菜類的做法，一吃到這種食物心情就不好），沒煮熟的飯，很鹹的炸火雞
／雞排，軟軟的pizza，恐怖的肉屑拌軟趴趴義大利麵（我不知道怎麼形容
這種四不像的味道），除了甜還是甜的甜點（巧克力和水果的味道好像都
不見了）。

但其實還是有稱得上好吃的，像是奶油豬排，如果肉沒被煮太硬旁邊又有
肥肉和脆皮的時候，少不了的魚排也比上述的食物好，皮脆但不會太油。
不過我們最期待「樓上」（學院的教授和神職人員吧）分不完丟下來的涼
拌菜，有些酸酸辣辣的對味許多，有次吃到蠻辣的義大利麵拌洋蔥，當場
想落淚.....

我想這是一個可以了解自己的味覺偏好的好時機，原來我喜歡的是口感（
尤其是脆），和刺激的味道，但不是過鹹和過甜。

（待續....）


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◆ From: 59.121.194.164
推 ckr:吃croissant或許巴黎會更好
→ tribu:推croissant巴黎好～還有我超愛英國的香腸的Q__Q
→ tribu:學校東西都是最難吃的...可憐你的胃了^^;;
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作者: sswwer (Don't Panic) 看板: Food
標題: [食記] 關於英國一些吃的 (2)
時間: Thu Sep  1 02:56:12 2005

上篇講了一些很不實用的，這篇要來說說午餐的部分，因為需要自行
解決，這次吃最多的除了泡麵，就是Subway，英國的速食店價錢是台
灣的三倍左右（因為我只吃過特價１鎊的漢堡薯條冰炫風，所以不知
道其他漢堡和套餐的正確價錢），而Subway，比較，沒那麼貴，六吋
在台幣１２５到１５０間，一天又有一種特價１.９９鎊，加成十二吋
只要０.６鎊，這樣一人份只要台幣１００，比起各類三明治划算多了
，而這種貪小便宜的心態也讓我在英國沒嚐過除了Subway，和倫敦soho
區一家小店Copacabana之外，任何一種三明治。

泡麵和Subway之外，我們吃過幾次超市的熟食，在劍橋市中心有Sainsbury
和Mark & Spencer兩家超市，我們幾乎只去前者，只要是自家廠牌的
東西都非常便宜，台幣５元的優格，１８元的果醬（很噁心）等等，
麵包部有７元的甜甜圈（好吃！），１８元的Bagel（跟Costco差不多）
，熟食的部分吃過通心粉莎拉和Warp，前者吃過雞肉口味－味道很淡
，和番茄起士口味－只有一種微酸味，非常糟糕，後者都是吃雞肉口
味，一次有包米粉，一次是酸辣，還算可口，這兩次都是撿Reduce品
，價錢剩下一半，這種事還蠻好玩的，除了在Boots買到相當恐怖的
蝦口味通心粉，非常非常重的腥味！（居然還是吃完了）

另外一種便宜又吃得飽的東西是cornish pasty（剛剛google查到翻成
康瓦耳肉派），吃過一次Presto（http://www.pastypresto.com/）的
Cheese & Onion口味，台幣１００左右，熱熱的外酥內濃，好吃。
（派：http://0rz.net/0e0FC
　派櫃子：http://0rz.net/f60Gr ）
之後在倫敦吃過一家很便宜的連鎖派店－Greggs Pasty，每種派都不超
過１鎊，便宜填肚子當點心的好東西。

待續，下一篇會講餐廳的部分：）

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◆ From: 59.121.194.164
推 danieljaw:英國不是傳說中的...美食地獄...
推 tribu:其實有好吃的...只是作者好像都沒吃到^^;;;;
推 Birch:M&S的熟食不便宜但非常精緻可口
→ Birch:也有許多英國美食的微波食品
→ Birch:有一道奶油鮭魚比我在任何餐廳吃到的都好吃
※ 編輯: sswwer          來自: 59.121.220.196       (09/02 03:17)

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作者: sswwer (Don't Panic) 看板: Food
標題: [食記] 關於英國一些吃的 (3)
時間: Thu Sep 22 01:56:00 2005

　　之前有板友推文回應說巴黎的crossaint比較好，因為我在巴黎只有吃過
飯店早餐和聖母院附近一家小麵包店的，覺得，唔，還好，事先沒有蒐集麵包
店的資訊加上跟團，沒吃到真正好吃的很可惜 :(

　　繼續談英國的食物，在英國只有幾次在餐廳用餐的經驗，其中最好吃最讓
人滿足的，是烤雞連鎖店Nando's（http://www.nandos.co.uk/），這家有名
的是peri-peri辣醬－葡萄牙人在南非發明的香料，但是我妹怕辣，只好點完
全不辣的檸檬香草半雞，皮脆肉嫩，檸檬香草的味道又很爽口，很久沒吃到像
樣肉類的我們，把每根骨頭都啃得乾淨。加上兩個副餐－薯條和coleslaw（包
心菜莎拉，一吃就想起原來以前在雙聖吃三明治，附的莎拉就是這種），薯條
炸得香脆，沾peri-peri辣醬非常美味，半雞加兩個附餐只要7.5鎊！難怪店裡
都是年輕人呀！非常推薦！
（圖：http://0rz.net/420IN ，薯條有吃過了，原先擺滿半盤的）
　　
    另一家也有美好用餐經驗的是Ed's Easy Diner，我們去的是Soho區的這家
http://www.london-eating.co.uk/420.htm，從查令十字路轉進Moor Street就
看到了，賣美式漢堡和奶昔，漢堡4.95鎊起跳，份量夠大且美味多汁，跟英國
沒有關係的好味道（咳，在劍橋吃過標榜純牛肉但乾八八難吃的漢堡），這裡
的奶昔據旅遊書說是全英國最好的，喝下第一口就知道這跟每天學校死甜的甜
點完全不同而有想飆淚的衝動，香濃甜膩讓人一口接一口馬上喝光光，但是要
2.95鎊，稍貴.....店內裝潢、店員扮相和音樂都很五零年代，鬧轟轟的氣氛，
但......其實我們去了兩次都是外帶的（慚愧）－一次是星期六下午兩點半卻
客滿，另一次已經晚上快九點怕趕不上回程的火車，唉。
（店前拍的：http://0rz.net/e40Cf ）

　　在劍橋吃了人生中第一次Tapas，因為貪圖中午三道菜只要4.95鎊，不過食
物實在不怎樣，平淡無味，尤其是番茄馬鈴薯，微酸微辣馬鈴薯微軟的，非常膩
口，如果到劍橋玩還是先別考慮在St. John's學院附近這家叫La Tosca的西班牙
餐廳吧 :(
（圖：http://0rz.net/b60GV ）


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◆ From: 59.121.196.130
推 Ginola:Nando's 英系國家都有，還頗讚的我表哥還想在台灣開分店XD
推 sswwer:(啊啊啊真希望台灣也有分店！！！)
推 malak:我也好愛Nando's喔, 現在超懷念!!