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hellslayer (Broken Toy)
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[食記] 日本池袋 - 一蘭拉麵 獨門辣醬一級棒
時間
Sun Dec 11 17:54:23 2011
餐廳名稱:一蘭拉麵 池袋東口店 消費時間:2011年9月 地址:東京都豐島區東池袋1-39-11 電話:03-3989-0871 每人平均價位:300 心得: 好讀網誌版 無音樂
http://here-luke.blogspot.com/2011/12/blog-post.html
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http://www.flickr.com/photos/29068498@N02/6159382208/
錯 綜 複 雜
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今天我們午餐的目標,就是鼎鼎大名的一蘭拉麵, 雖然也是連鎖的拉麵店,但在不少好評的支持下, 還是誘惑我們殺到東池袋來一探究竟。
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我們走得路線是從池袋西口的大都會飯店(A),先慢慢往北走, 繞過池袋大橋,拍拍沿途的風景,最後抵達今天的標地~ 一蘭拉麵池袋東口店(B)啦!!
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一進門口的右手邊,就是日本常見的自助點菜機, 除了基本的拉麵之外,還有很多配料任君加點。
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進門之後的左手邊,是一個桌位是否有人的裝置, 跟捷運台北車站淡水線新一代廁所的顯示方式有異曲同工之妙。 @@"
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所有的位置都是一間一間的,沒辦法有同桌吃飯的樂趣阿!!
http://www.flickr.com/photos/29068498@N02/6159379406/
一個人的位置就是這麼一丁點大,桌子大概60-80公分寬吧, 不過實際座起來,是比另一個知名拉麵店-無敵家來的舒適。
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左邊是菜單以及簡介,還有問卷跟暫時離席保留位置的牌子。
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每個位置都有附飲水機,一口辣湯一口冰水,真棒。
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想要加點任何東西都可以按這個鈴,服務生會立刻出現在竹簾之後歐。
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蒼勁有力的一蘭LOGO。
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筷子的包裝紙也別有妙用歐,背面可以當作加點的點菜單, 真是一舉兩得的好方法。
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接著來看入門秘笈吧~笑!!
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基本的拉麵就是790日圓,我覺得男生吃一碗差不多, 配一碗白飯也是常見的吃法,今天我們只有加點一顆半熟的糖心蛋。
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簡單的圖示介紹一下點菜的方法,不然第一次造訪的人, 可能會呆坐在格子內,背起英文單字吧。
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半熟的糖心蛋很快就上桌啦,是以白煮蛋為base,另外附一包鹽調味, 不像台灣的樂麵屋是有經過調味的滷蛋。
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很快的拉麵本身也上桌啦,比起無敵家的華麗, 一蘭拉麵顯得有些零零落落的單調感,可能只比55元附調理包的泡麵豐富一些。
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一蘭拉麵點菜前有一張問卷可以填寫,跟樂麵屋一樣的客製化方式, 其中有很多的選項,像是湯頭濃淡(鹹淡度),背脂的多少(油膩度), 蒜頭蔥花的多少,最重要的還有辣醬(超好吃的辣醬)以及麵的硬度。 我點的是油脂淡,其他都是基本的選項。
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很薄的肉片,是瘦肉為主,很像台灣面攤燙得豬肉再去滷, 中規中矩,不有豬臭味,稍微附有彈性的口感, 不過還是半肥半瘦,入口及化的叉燒肉比較吸引我。
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很好吃的麵條,彈性香氣都不錯,特別是配上濃淡適中的湯頭, 佐上微微香麻的辣醬更是一絕。
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一般的白煮糖心蛋,正常口味,後來丟到湯裡面一同啃食。
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最後,帶著飢腸轆轆的胃,把最後一口湯也清空啦, 一蘭是這兩天吃起來,湯頭濃淡,油膩程度都非常符合我的拉麵店, 無敵家的叉燒加入現磨蒜頭非常美味,不過湯頭不加些清湯, 真的不太喝得下去,初次來到日本自助旅遊的遊客, 可以把這間店列入考慮歐,讓你吃到似曾相識的台灣拉麵泡麵的調味, 可是不論在湯頭的鮮甜,辣醬的點綴,青蔥以及叉燒的搭配下, 一道正統的日本平民美味近收嘴裡歐!! 最後,送上幾張在東西北池袋的街景照幾張,希望大家會喜歡。
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右前方就是池袋站啦,前方有地下道可以直接連通東西兩側, 而不必繞過百貨的地下道路。
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隨處可見的販賣機,節能中,很多指示燈都熄了。
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往池袋大橋的方向。
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池袋大橋到摟,有一種風雨愈來的緊張感。
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層層交疊的電車系統。
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終於抵達東池袋啦! -- 延伸閱讀 『美食‧筆記』 台北東區 - 樂麵屋忠孝店 道地的日式美味
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推
hydeliu
:上星期才在道頓堀那吃~真不賴~
12/11 18:02
推
gn01693664
:真的很好吃
12/11 20:04