推 kohitsuji:一蘭真的不錯 不過我在中州有意外吃到另外一間也不錯 02/15 23:45
推 kohitsuji:原來是祇園旁邊 走路走到瘋了... 02/15 23:54
餐廳名稱：一蘭拉麵
消費時間：101年/2月
地址：〒860-0807 熊本市下通1-8-22 JTB熊本ビルB1F
電話：096-355-1189
營業時間：24小時
每人平均價位：690元
官網：http://www.ichiran.co.jp/index_hp.html
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網誌好讀版：http://www.wretch.cc/blog/taberu/22739205
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其實來日本前我完全不知道一蘭拉麵，
是同行的姐姐跟我說『一定要吃！非吃不可！』
看她那堅定的眼神，好像我不吃真的是白來了。
一蘭拉麵的本店在福岡，因為人氣很高陸續在其他地方開分店，
這次我們吃的是同樣在九州的熊本分店。
為了吃到一蘭拉麵，真是經過幾番波折啊，
第一次我們一直找不到它，只好作罷。
第二次餓著肚子就是為了找到它，照著大大的指標走
上面寫著走80M就會到...
但是我覺得我們都走200m還是一直沒看到，
後來去問全家的店員，才發現那個指標根本是騙人的！
看到那小小的招牌，都快落淚了。
入口非常非常小，不仔細看的話很容易就會錯過囉！
一蘭拉麵在地下室，有種小小的神秘感。
一進去後又是販賣機
販賣機旁邊吊了許多海報框
半熟蛋的海報特別吸引我 XD
‧牆上有座位參考，可以自己找空的位置入座。
裡面的位置非常小，而且我吃到傳說中的一人座位置了。
(如果是情侶的話可以把中間的隔板拿開)
‧牆壁可掛衣服，這對一直穿著厚重大衣的我來說十分貼心ㄒ_ㄒ
桌上放有選單，按自己的喜好選擇拉麵的湯頭和內容。
湯頭的濃度 (清淡 基本 重口味)
油量 (不要 少 基本 多 超多)
蒜頭 (不要 少 基本 1/2片份 1片份)
蔥 (不要 白蔥 青蔥)
叉燒 (要 不要)
辣味秘方調味料 (不要 1/2倍 基本 2倍 (自訂)倍 )
麵的軟硬度 (超硬 硬 基本 軟 超軟)
※以上選擇都不用額外加錢。
筷子袋後方則可以做加點。
我點的是基本的拉麵，一碗就要價690，
真是有點小心痛啊～(泣)
用餐空間能保有個人隱私，點餐時也不用出聲就可以點，
也許是因為這樣，店員的聲音顯得特別突出。
耳裡不時傳來『讓您久等了～』『對不起，請您稍等一下。』等等之類的話。
送上餐後，店員會來個鼎王式鞠躬，之後會幫你把小門簾拉下，
接下來就可以好好享受了！
拉麵的湯頭真的還蠻好喝的，比想像中的清爽，(我選的是清爽口味)。
麵的軟硬度我是選擇基本，硬度適中，富有彈力。
最喜歡的是白蔥，吃起來和臺灣的不太一樣，
較有脆度，也帶有些許甜味。
我選的辣度是1/2倍，店家建議初次食用的客人選擇此辣度，
果真辣勁十足！但又不會辣到不舒服。搭配湯頭剛剛好。
叉燒也蠻好吃的，肉質軟嫩適中，
因為只有兩三片，所以我很小心地分配每一口的量(笑)。
湯匙的設計也很貼心
同行的姐姐特別交待我一定要把湯喝完...
原來碗底有這樣的字樣！看到時不免會心一笑。
但是這樣價格的麵真的不能常吃啊～(泣)。
小記
坐在我隔壁的男客人，吃著拉麵時呼嚕呼嚕的，感覺就很過癮。
而我則是吃的有點狼狽，因為喝到最後時有點快吃不下了。
‧如果真的很喜歡的話，還有訂購單可以回家料理唷。
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