餐廳名稱：名古屋麵屋橫丁
地址：名古屋市中區錦3-24-4
電話：052-310-2211
營業時間：1100-2300
價位範圍(每人)：
詳細圖文版請參考我的網誌:
http://blog.yam.com/food2sky/article/11772375
『名古屋麵屋橫丁』就在「榮」站八號出口處，2F高高的廣告招牌非常明顯。
因為這次下榻的飯店在這附近，它們又大又明顯的招牌一直不斷的呼喚著我，
沒有自制力的我，又不小心貪吃啦！
進了半圓形的拱門，才知裡頭別有洞天。
各具特色的拉麵店分布在裡面，來自各地的代表群聚一堂，
好像一個小小的拉麵部落，想到要吃拉麵就會想到來這兒，一網打盡真是厲害呀！
閒逛了一會兒，實在難以抉擇。來自札幌、富良野、福岡、九州、東京等地的拉麵，
簡直就是小型的拉麵博覽會。
最後從門前的廣告單，選中一麵入魂的『清正』拉麵來試試。
這裡賣的是九州熊本的黑拉麵，所謂黑拉麵指的並不是黑色的拉麵。
而是湯頭雖然也是用豬骨熬炙的，但又另外加爆過的蒜頭添香。
所以看起來既濃稠又「油脂豐富」。看到的第一眼實在嚇了一大跳，
想說這碗麵也未免太油了吧！？當作宵夜好像有點太補了^^”
但是敬業精神還是要有，還是硬著頭皮先試了一口麵。
「疑？麵的口感不錯耶…，」雖然看起來長的很像我們的擔仔麵，
不過吃起來卻非常不同。口感帶著彈Q的嚼勁讓人試了就喜歡，
比一般又更細的麵條吸附著湯汁的精華，和木耳、筍絲ㄧ起嚼在口中，
好像鋼琴三重奏，各有各的美，合在一起卻如此動人。
再來這片薄如紙的叉燒肉也有驚喜。入口即化，好像吃棉花糖的感覺，
裡頭的油脂瞬間融化，配上一口看起來油膩膩的湯頭，呵，負負得正，竟是絕配！
本以為會很鹹的湯頭入喉卻出乎意料的平順、甘醇，
果然，人不可貌相，拉麵亦如是。
餐畢，結帳的時候在櫃檯看到這個獎牌，
原來店家曾經在全國的拉麵比賽中得過優勝，果然還是有兩把刷子的！
雖然是隨便亂選，還是吃到頗有水準的拉麵，帶著心滿意足，
乖乖的回飯店補眠去了….
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