[食記] 名古屋之排隊名物鰻魚櫃飯

[babyjar ()]

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名古屋蓬萊軒的鰻魚櫃飯，
據稱是第一家把鰻魚飯進化成三吃的店家，
從而單調的鰻魚飯化身成為具有豐盛感的排隊名物。

店家教導的吃法總共有三吃。
烤得恰到好處、微微酥脆的原味鰻魚是第一吃。
灑上蔥花、芥末、海苔的鰻魚飯是第二吃。

第三吃則是淋上所附的高湯，
成為茶泡鰻魚飯，
又是另一番風味清爽。

其實，實際上的吃法已經衍生出四吃的做法。
首先，以中心劃十字的方式可將鰻魚飯分成四份。
每次僅取四分之一。

第一吃是原味，
第二吃是加上蔥花芥末海苔，
第三吃是淋上高湯。
第四吃則是選擇前面三種口味覺得最喜歡的吃法再試食一次。

通常這第四次也是最痛苦的，
因為實在是非常難以選擇！

不過，小的是把第四份再分成三輪，
全部的口味再戰一次，哈哈哈﹌

畢竟排了一個小時的隊伍，
當然每一種口味都要好好的複習啦。

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 115.43.135.93
推 waeting:好羨慕.......那價格真銷魂
推 Anero:這超好吃 但很貴 快3000日元
→ Anero:我覺得原味和淋上高湯都好好好好好好吃喔
→ Anero:我吃的是本店