餐廳名稱:寶屋拉麵
地址:京都車站拉麵小路
電話:
營業時間:10:00~22:00
價位範圍(每人):660yen 以上
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寶屋拉麵,去年在京都時已造訪過,念念不忘他豚骨湯頭的濃郁。
今年有緣再訪京都,第一站當然時寶屋拉麵囉!
依舊是排隊的人潮,依舊是方便的投幣餐券機
點了一碗霜降豬肉拉麵,
抱著嘗新心態的我,點了夏季限定的 特製冷麵
(話說回來 “限定”對女人來說,真是致命的吸引力)
店內擺設一樣沒變,對一個小白觀光客來說,宛如別重逢的親切
坐在料理檯前,更能嗅出日本庶民氣息
過一會兒,霜降豬拉麵上來了
濃郁的湯頭,一旁擺上筍乾,上面疊上層層的豬肉片
湯頭依然香醇,我最害怕的油腥,竟然不如以往來得濃烈?
霜降豬肉,果然柔?,不過不如之前吃到的玉子來得驚艷
同行的智一直抱怨湯太鹹.但我很理智的告訴他:
這是我在關西吃過,最不鹹的一餐
你就認命吧 哈哈哈~~~
在我取笑他時,我的冷麵也上來了
俗云:「日本人用眼睛吃飯」,果然不錯!
透明的盤子,去除了暑氣;繽紛的色彩,提振了食慾
配菜很豐富,蕃茄、蛋絲、高麗菜、小黃瓜、木耳、火腿,再加上置頂的炸餛飩皮,
使我馬上提起筷子,大快?頤
先嘗了口麵
oh my god~~
麵真Q
Q到彈牙,Q到,當我一口咬下麵體時,
麵條紛紛在我嘴裡ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的跳躍著
真是不誇張,當時腦海裡的畫面
就是中華一番,麵條在口裡跳舞的畫面
拌呀拌,筷尖忽然觸到一不明物體
奇怪 這是什麼?
連忙撥開麵體一看,天呀!是冰塊!
少見多怪的我,真的沒想到會有冰塊埋伏在麵體裡
也難怪麵會這麼彈牙了,
因為一直維持在低溫的狀態下,麵體持續收縮
我大口吸麵,瞇著眼睛 嗯~~~
細細享受麵條在我口裡“衝撞”的快感
又冰又涼,又韌又Q的強烈感受
使我渾身通暢,真的忘記戶外的悶熱
不過.......
這樣的快感並沒有維持多久
很快的,他就離我遠去了,
取而代之的是滿口的鹹 XD
調味真的太重了
除了鹹,我嘗不出醋酸,嚐不出芝麻香
縱使麵再Q,蔬菜再爽脆,也沖淡不了我滿嘴的苦(鹹到發苦)
若有朋友,也想一嘗冷麵的風味,
建議記得要吩咐店家“?薄”,味道淡一點
不然......還是乖乖吃湯麵吧!
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