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餐廳名稱:寶屋拉麵 地址:京都車站拉麵小路 電話: 營業時間:10:00~22:00 價位範圍(每人):660yen 以上 圖文版請見http://ddy1018.spaces.live.com/ 寶屋拉麵,去年在京都時已造訪過,念念不忘他豚骨湯頭的濃郁。 今年有緣再訪京都,第一站當然時寶屋拉麵囉! 依舊是排隊的人潮,依舊是方便的投幣餐券機 點了一碗霜降豬肉拉麵, 抱著嘗新心態的我,點了夏季限定的 特製冷麵 (話說回來 “限定”對女人來說,真是致命的吸引力) 店內擺設一樣沒變,對一個小白觀光客來說,宛如別重逢的親切 坐在料理檯前,更能嗅出日本庶民氣息 過一會兒,霜降豬拉麵上來了 濃郁的湯頭,一旁擺上筍乾,上面疊上層層的豬肉片 湯頭依然香醇,我最害怕的油腥,竟然不如以往來得濃烈? 霜降豬肉,果然柔?,不過不如之前吃到的玉子來得驚艷 同行的智一直抱怨湯太鹹.但我很理智的告訴他: 這是我在關西吃過,最不鹹的一餐  你就認命吧 哈哈哈~~~ 在我取笑他時,我的冷麵也上來了 俗云:「日本人用眼睛吃飯」,果然不錯! 透明的盤子,去除了暑氣;繽紛的色彩,提振了食慾 配菜很豐富,蕃茄、蛋絲、高麗菜、小黃瓜、木耳、火腿,再加上置頂的炸餛飩皮, 使我馬上提起筷子,大快?頤 先嘗了口麵 oh my god~~ 麵真Q Q到彈牙,Q到,當我一口咬下麵體時, 麵條紛紛在我嘴裡ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的跳躍著 真是不誇張,當時腦海裡的畫面  就是中華一番,麵條在口裡跳舞的畫面 拌呀拌,筷尖忽然觸到一不明物體 奇怪 這是什麼? 連忙撥開麵體一看,天呀!是冰塊! 少見多怪的我,真的沒想到會有冰塊埋伏在麵體裡 也難怪麵會這麼彈牙了, 因為一直維持在低溫的狀態下,麵體持續收縮 我大口吸麵,瞇著眼睛 嗯~~~ 細細享受麵條在我口裡“衝撞”的快感 又冰又涼,又韌又Q的強烈感受 使我渾身通暢,真的忘記戶外的悶熱 不過....... 這樣的快感並沒有維持多久 很快的,他就離我遠去了, 取而代之的是滿口的鹹 XD 調味真的太重了 除了鹹,我嘗不出醋酸,嚐不出芝麻香 縱使麵再Q,蔬菜再爽脆,也沖淡不了我滿嘴的苦(鹹到發苦) 若有朋友,也想一嘗冷麵的風味, 建議記得要吩咐店家“?薄”,味道淡一點 不然......還是乖乖吃湯麵吧! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 203.71.175.162 ddyyii:轉錄至看板 Japan_Travel 07/10 16:25