推 fmbottle:好好吃的樣子... 61.224.43.147 03/07 05:03
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: filly (發掘日本新美食) 看板: Food
標題: [食記] [京都‧西陣]鳥岩樓‧午餐限定的親子丼
時間: Fri Apr 3 21:59:36 2009
===========================================================================
餐廳名稱：鳥岩樓
地 址：京都市上京?五?通智?光院西入南側
價位(每人)：800
官方網站：http://www3.ocn.ne.jp/~mao_utty/toriiwa/
評 價：4顆星
圖文版：http://blog.xuite.net/starbucksleo/gua/23133043
============================================================================
在日本，看到[燒鳥]可別嚇壞了，不是台灣墾丁的特產啦~日本的[鳥=雞]，所以[鳥岩樓]一聽就知道是專賣雞肉的店家。仔細看暖廉旁的白色招牌寫著[水??]，[水??]就是[水炊]也就是一種鍋物料理手法。
鳥岩樓的中午只販售[親子丼]，從12點賣到14點。一進門，狹長的玄關，果然有町家風情。12:30抵達，約莫有兩組客人在暖爐前等候。拖鞋子吧~來京都旅遊的朋友，記得穿好一點的襪子來唷!!因為有些餐廳或者是進入寺廟參拜，很多地方都是[土足嚴禁]的，可別讓你的腳趾頭跟日本人打招呼才好。
一樓的日式小庭園
很快就輪到我們了。親切的媽媽桑說[請進]，獅瓜+小凡一股腦往裡頭鑽。
町家的建築結構果然以細長居多，一個門板轉身就是長廊，左邊的大片陽光灑落，盡頭的階梯是唯一途徑。
長滿青苔的洗手台，還飄著一朵粉紅花。這不是風水導向的招財裝置，在京風味十足的洗手台後，是洗手間，還是免治馬桶的高級溫椅等級。
晚上的鳥岩樓是什麼風情呢? 以[鳥水??]為主的晚餐，至少5000 yen以上...我們吃平民版的午餐就行了。
二樓的和室用餐
既然是町家，吃東西就是跟傳統的日本人一樣，請跪坐。在日本，女生要是盤腿坐是很不雅的舉動，男生還行。看來，這一餐，有勞小腿肚撐一下了。
放眼望去，午餐以女人居多。女人阿女人，在日本當女人真的很辛苦，但也有好的一面。男人外出打拼時，身為家庭主婦的女人，時常可以跟三五好友到外頭聚聚餐，或者優閒地喝喝下午茶，自己可以靈活運用的時間很多。
人客，先喝杯熱茶暖暖身吧。只要是日式料理餐廳，一定備有熱茶，而且絕大部分是[番茶]。
中午來到鳥岩樓，是不用擔心自己的日語好不好的。因為，媽媽桑只會算[人頭]，你也不用開口點餐，乖乖坐好、喝茶，餐點會自動送上門。中午就賣這一味。
鏘~鏘~~午餐限定[親子丼]來了。800 yen/套的[親子丼]，女人家一雙手捧在手長剛好的分量，觸碰著[親子丼]傳來的溫暖，撲鼻而來的是[山椒粉]的特殊香氣。最上頭陷落的生蛋是真的[鳥蛋]，小小一顆，卻讓[親子丼]的口感更為溫潤。
日本的[親子丼]喜歡用帶皮的雞肉塊下去烹煮。好幾次，咩都要費心地把皮挑出來。這一次，這個動作居然省了。因為，鳥岩樓的雞肉是採用但馬的地雞，雞皮的腥味不但沒有，而且雞皮就跟半熟蛋汁一樣滑順。
[親子丼]基本上味道都很像，白飯會淋上一點微甜的醬汁，再覆蓋上雞肉與半生蛋汁的融合體(這也是[親子丼]的由來，親=雞；子=蛋)。鳥岩樓的[親子丼]帶有山椒的特殊香氣，搭配清爽帶酸的醬菜，還有不由分說的上等雞肉與鬆滑軟順的蛋汁。
最後，喝一口香濃卻不膩的雞湯汁。這雞湯汁感覺很像是晚上的[鳥水??]湯汁喔!
的確，鳥岩樓是咩至今吃過最好吃的[親子丼]。下一個目標是[高台寺]的葫蘆[親子丼]，敬請期待。
[相關資訊]
1.鳥岩樓官網: http://www3.ocn.ne.jp/~mao_utty/toriiwa/
(地址)京都市上京?五?通智?光院西入南側
(?業時間) ?12時～21時??
(定休日) ?週木曜日
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 221.190.183.66
※ 編輯: filly 來自: 221.190.183.66 (04/03 22:00)
餐廳名稱：鳥岩樓
地 址：京都市上京区五辻通智恵光院西入南側
價位(每人)：800日元 (晚餐的價位應該很嚇人)
官方網站：http://www3.ocn.ne.jp/~mao_utty/toriiwa/
評 價：4.5顆星
圖文版：http://bueplus.pixnet.net/blog/post/26573102
============================================================================
有著號稱京都最好吃的親子丼的鳥岩樓（中午限定），因為位處西陣
所以觀光客很少。如果你住在Petit，那恭喜你，你用走的就可以到達鳥岩樓。如果是坐
公車，請在千本今出川下車，下車後往北走就可以看五辻通，右轉直走就對了。
一進去就可以感覺出是一家老店，簡單有古味的裝潢，而且沒有外國人，大家都很安靜的
在排隊。中午限定的親子丼是在二樓餐，本來還想問店員是不是在這邊排隊，但左看右看
，好像沒人是直接進一樓用餐的，所以來的話直接跟著排就對啦！
雖然前面有五六組客人，但其實輪替的速度還滿快的，等10分鐘左右就會開放上二樓囉。
鳥岩樓內部雖然不大，但是古色古香，第一張是中庭的照片，第二張是二樓從裡往外拍的
樣子。
今天因為客滿，就不方便拍整體用餐環境了，桌子小小的，大概只能坐二個人，而且只有
坐墊，如果你有鐵腿願意跪坐的話，歡迎來試試，我還是盤腿就好啦~~XD
到這邊，不用煩惱要如何點餐或點錯東西，因為根本不用點就會自己送上來啦~XD。沒錯
，就是這樣，簡簡單單的三樣東西~~~~~從左而右是親子丼、雞湯，醃蘿蔔。
用杯子裝盛的雞湯非常濃郁，而且很清淡，但可能和中式上湯的熬法不同，缺了金華火腿
那股深醇的味道。
這個醃蘿蔔很好吃喔，不像台灣那麼甜，而且很清脆，這應該是我少數敢吃的日本醬菜吧
。
重點的親子丼來啦~~掀起了你的蓋頭來~~XD，一打開，馬上一陣鹹香的雞肉與蛋香撲鼻而
來，中間還有一顆鵪鶉蛋的蛋黃，最重要的是…鋪得滿滿的啦！！XD
來~~照例放大看看，還看得到半熟的蛋液互相牽連著，一入口，會先品嘗到親子丼的鹹甜
醬汁，然後驚覺為什麼雞蛋和雞肉可以處理得那麼軟嫩，幾乎不太需要咀嚼，而日本的鹹
甜醬汁容易產生的甜膩感，也因為裡面加了薑而顯得格外清爽，反而更襯托出醬汁的美味
，不過最重要的還是…這真的是滿滿一碗，而且是熱騰騰的喔，不會因為人多而先做好放
著，在冬天捧著這樣的一碗餐點~~哇~~~XD
這麼好吃的親子丼一定要配上日本好吃的白米飯大口大口的吃啦！！
最後是隨餐附上的焙茶，滿香的，但…還是比不上中村的焙茶~XD（廢話，人家專賣茶的
）
我不知道鳥岩樓的親子丼是不是真的是京都最好吃的親子丼（因為我沒吃過別家的），但
至少以這樣的價格和感覺，我覺得很值得喔，吃完後還可以在附近走走，如果你的行程有
北野天滿宮或金閣寺一帶，強烈推荐來這邊一探號稱京都最好吃的親子丼的美味，不過請
記得…午餐限定喔！
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 219.84.125.35
※ 編輯: BUE 來自: 219.84.125.35 (03/06 08:10)