推 chemmaruko:上次去吃了四天王..金龍..寶屋..就差神座沒吃到.飲恨阿 01/04 23:09
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作者: hikaruya (小光) 看板: Food
標題: Re: [食記] 大阪 神座拉麵
時間: Thu Jan 4 21:53:11 2007
原文恕刪
這家在東京也有分店喔
我是在澀谷吃的 所以不知其它地方有沒有店
真的還蠻不錯吃的
不過就跟所有的日本拉麵一樣有個共通點
鹹啊~~~
或許是因為我是口味比較清淡的人吧
所以一邊吃還一邊狂喝水
不過當然還是掩蓋不了他很好吃的事實啦
但真的好鹹啊而且因為在減肥中所以看到上面浮的一層有(不厚啦)
就不敢把湯喝完
不然跟我同行的三個朋友都是連湯都喝光光呢
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作者: anniesgirl (雲淡風輕) 看板: Food
標題: [食記] 日本大阪神座拉麵
時間: Tue Jul 8 18:14:56 2008
圖文版:http://www.wretch.cc/blog/anniesgirl/23874491
神座拉麵也是誤打誤撞吃到的，
本來想吃風橋鶴月的大阪燒，
也想吃第一名大家推薦的金龍拉麵，
沒想到買完我的充電器，晃阿晃的走到神座拉麵附近，
蕃茄大叫說這是網路推薦，然後又看到排行版那個半生不熟的蛋很吸引人，
二話不說我們馬上買了排行第二位的拉麵食卷，
花了730日圓，準備進去大快朵頤。
這家拉麵真的好正點，
照片中雖然看起來有點油，
不過那是剛熱炒白菜和白菜一起加進來的油，
把它和戳破的蛋黃一起攪和，熱呼呼的吃，歐賣~
超Q有彈性的麵體，
和著半熟蛋汁和熱湯以及帶有甜度和脆度的白菜入口，
人間美味，再搭配著海帶又會多出一種鮮味，超好吃的，
豬肉的部份也很不錯，瘦肉位置有咬勁，
肥肉部份根據Ling的說法是一入口馬上化開，
根本不覺得那是肥肉，如果再加入剛剛的韭菜，
又是別有一番滋味，怎麼吃都好吃，
難怪客人進進出出的，不時也看到店員在下麵，
吃完了這碗又覺得可以再吃ㄧ晚，怎麼會這樣？可以再讓我吃ㄧ次嗎？
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作者: avadakedavra (小昭) 看板: Food
標題: [Meow食記] 大阪 道頓堀 神座拉麵
時間: Sat Oct 11 12:20:07 2008
※ [本文轉錄自 Japan_Travel 看板]
作者: avadakedavra (小昭) 看板: Japan_Travel
標題: [心得] 大阪 道頓堀 神座拉麵
時間: Sat Oct 11 12:19:06 2008
圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/avadakedavra/24190190
這天晚上的神座拉麵,是我們day3唯一的正餐
不是沒有錢吃飯.....
而是只有4天3夜的我們,在道頓堀怎麼晃也晃不完
只好壓縮用餐時間摟~
而且也是因為肚子不夠大
道頓堀上好吃的拉麵店 金龍 四天王 寶屋 神座
最後我們只能選擇來神座
這時候真是恨不得可以有三個胃拉~
道噸堀的神座拉麵店就在立體金龍拉麵旁邊的巷子裡
其實很好找的~
在看完梅田空中觀景台的美美夜景之後,肚子快要餓死的我們馬上噴去尋找晚餐
晚上10點左右門口有些許的排隊人潮~
購買食券的機器看起來名目超級多的,不像一蘭拉麵只有一種選擇
不過看不懂日文也沒關係啦,店家很貼心的把招牌的商品都貼在外面
上面有清楚的代號跟價錢,似乎超過晚上10點價錢會調降100円~
還有看起來很有趣的夏季限定~
不過我們最後選的是排行榜上的第一名拉!!
店內的座位像是旋轉壽司一樣,是大家圍著中間的師傅坐著~
食券交給服務人員後,等一下下麵就上來了~
當初選擇神座而捨棄金龍,就是因為覺得神座的湯頭比較特別
也聽說比較符合臺灣人的口味,不會這麼鹹拉!!
看到上面那碗麵的湯頭不要被他嚇到了
雖然看起來油油亮亮,好像很油膩的樣子
但是其實它裡面放了大量的青菜....
所以湯頭的口感其實是很清甜的
不過叉燒看起來有點散散的~
麵條跟叉燒的表現算是中規中矩摟
不過吃在肚子餓的人嘴裡,什麼東西都跟人間美味一樣拉!!
只不過,當然是比不上一蘭拉麵摟~
而神座拉麵的出口跟入口是不同方向的
我想這樣是為了避免人多的時候大家都撞在一起吧~
有閒有錢又有肚子的人,一定要把道噸堀的拉麵店都吃過一遍啦
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推 laiyh:看起來好好吃~218.210.124.200 10/11 23:56
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作者: z11 (JCC) 看板: Food
標題: [食記] [日本] 大阪 神座拉麵
時間: Sat Dec 27 23:24:47 2008
圖文並茂板：http://www.wretch.cc/blog/z11jcc/6130013
雖然在魚心沒有吃的很多
但整天都在瘋狂進食的我倆
未消化完全的肚子
其實也沒有覺得很餓
散步到心齋橋附近隨意晃晃
這樣才有空間再戰宵夜
閑晃中發現許多知名拉麵店
薩摩子、金龍、神座、四天王、康龍、一蘭、花丸軒...
只要路過就能聞到迷人氣味
實在很難抗拒這種誘惑
宵夜就決定吃拉麵了
回憶起我們文藝青年團長大人的關西食記
嚐遍大江南北的他
對『神座拉麵』的口味可是有著相當高的評價
嗯 ~ 他的推薦向來有口碑保障
衝吧
神座的麵卷販賣機
標示著日、中、英三種語系的選擇說明
相當體貼遊客的人性化設計
倆人都選標準招牌拉麵
JCC 多加了玉子
我則是增加了叉燒的量
日本大多數的餐廳裡
都有建置供客戶掛衣物跟擺放包包的工具
神座這兒當然也不例外
廚房採開放式設計
可看到裡頭一個個穿戴整齊的工作人員
用標準流水作業方式料理著顧客的 ORDER
乾淨整潔又有秩序的製作方式
相當討人歡心
嗯 ~ 還是頗鹹 !!
這裡對拉麵的料理方式
還挺接近長琦『強棒』拉麵
先用大火快炒大量蔬菜
在加入店家密製湯頭
最後擺設上叉燒跟玉子完工
口味非常接近華人傳統的雜菜麵
只是多了上頭的切片叉燒跟半熟玉子
湯頭的細緻度跟濃郁度還有鹹淡度
都高出傳統雜菜麵一些
稱的上是一碗相當好吃的總匯蔬菜麵
不過若是要我選擇
個人還是比較偏好濃籌黏膩的豚骨系 OR 細緻高雅的海洋系
相關資訊：
地址：大阪府大阪市中央区道頓堀1丁目7-3
營業時間：AM 10:00～AM 7:00
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※ z11:轉錄至看板 Japan_Travel 12/30 00:05
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作者: BUE (BUEe) 看板: Food
標題: [食記] 大阪 神座拉麵
時間: Wed Feb 11 07:58:48 2009
餐廳名稱：神座拉麵
地 址：大阪府大阪市中央區道頓堀1丁目7-3
價位(每人)：500 日元起跳
官方網站：http://www.kamukura.co.jp/
評 價：2顆星
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/bueplus/14451208
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大阪除了好吃的一蘭拉麵之外，神座拉麵也很有名喔，我們在經過一陣迷路之後，終於
找到千日前的分店（那也代表我們和北極星蛋包飯無緣啦~嗚嗚），後來發現我們本來
要找的道頓堀本店就在千日前店旁邊的巷子裡…真的很不起眼…
神座拉麵一樣採用售票機的方式點菜（怎麼日本餐廳那麼喜歡用售票機…），旁邊還有
一個排行榜供你參考喔，不知道吃啥的話就選人氣王比較不會出錯。
神座拉麵的空間非常小，和一蘭有得拼，而且因為過於狹長，所以只能單向通行，也就
是說入口和出口是分開的。
這家店有很多名人光顧過，我唯一認得出來的只有一青窈~XD
神座拉麵是醬油拉麵，我點的是人氣排行第一的品項，裡面還有一顆蛋喔，有多加點肉
，所以肉才鋪得滿滿的，不過真的滿大一碗。
不知道神座用那一種麵條，吃起來沒那麼有咬勁。
超好吃的玉子，難怪很多人來日本吃拉麵都要加點蛋，味道都已經滲進蛋裡了，中間的
蛋黃微微半熟，真的吃了還想再吃，早知道我在一蘭也應該點玉子的。
至於叉燒嘛，和一般我們吃到的不太一樣，有點偏肥，更像台灣的滷肉，所以還吃得到
肥肉的部份喔，不過對於肉食主義的我來說，吃起來粉過癮~:P
這一碗份量滿大的，如果連湯喝完應該會滿撐的喔，只是我還是比較喜歡豚骨高湯啦，
醬油拉麵有點鹹，不過神座的口味還是很值得一試喔。
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◆ From: 219.84.124.173