※ [本文轉錄自 Japan_Travel 看板]
作者: AKIYAMA (船到橋頭自然直) 看板: Japan_Travel
標題: [食記] 食い倒れin Osaka(2)--たこ焼道場 わなか
時間: Sat Apr 19 12:20:59 2008
網誌版 http://blog.pixnet.net/akiyamachen/post/16714331
雨似乎越下越大 好不容易才走到千日前的吉本會館
旁邊的淳久堂書局似乎在舉辦山崎邦正的新書握手會
撐著傘的人群排成了一條長龍
不過我的目標不是這個 而是在吉本會館旁邊的たこ焼道場わなか
http://www.wanaka-ooiri.com/
わなか也是一間蠻有歷史的老舖
昭和36年(1961)開店時本來是間零食店 不過也兼賣章魚燒
後來昭和61年時則完全改為章魚燒專賣店
現在總共有四間店 千日前這家則是本店
http://www.pixnet.net/photo/akiyamachen/87269270
雖然下著大雨 還是有排隊的人群 也有店內座位可以坐著躲雨休息
輪到我時 店員大嬸果然還是親切的用"お兄さん"的稱呼來招呼我
章魚燒的份量依個數的不同分成小、中、大和特大
買了中型12個章魚燒 450円
盒子的設計果然還是很有大阪風味
http://www.pixnet.net/photo/akiyamachen/87269272
打開以後 就是熱騰騰剛做好的章魚燒
上面均勻的淋上醬汁、美乃滋 再豪邁的灑上海苔和柴魚片
http://www.pixnet.net/photo/akiyamachen/87269273
わなか的章魚燒稍偏軟 若不小心點拿會容易分屍
不過內餡的章魚果然是切的非常大塊 而麵團本身高湯的滋味也十分棒
剛做好的章魚燒雖然燙口 不過我想邊喊著燙邊說好吃 這才是吃章魚燒的樂趣吧
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