[食記] 大阪 北極星蛋包飯心齋橋本店

[shiuann (啦~~~~~~~~~~~~~~~)]

   餐廳名稱：北極星蛋包飯 心齋橋本店
   消費時間：2010年/7月
   地址：大阪市中央區西心齋橋２-７-２７
   營業時間： am11:30～pm9:30 (last order pm9:00)
   官網：http://hokkyokusei.jp/
　　
　 有圖有文有音樂的網誌版：
   http://www.wretch.cc/blog/yishiuann/11967581

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以下是單純複製網誌文字的bbs版 :

北極星蛋包飯 心齋橋本店 : http://hokkyokusei.jp/
心齋橋本店地圖 :  http://0rz.tw/Ezurd


到達大阪的第一份晚餐

受到日劇--午餐女王影響+自己就是一個超愛吃蛋的人 ,
08年與我家老妹到關西一遊 ,
自大正11年(1922年)創業 , 號稱"蛋包飯始祖"的北極星蛋包飯當然要去吃吃囉...
雖然北極星的蛋包飯不像"午餐女王"裡上桌前將蛋包割開 , 讓蛋液"流下來"..
也不是使用牛肉醬汁當作佐醬,
但近百年老店的手藝還是了得 , 有時食物簡簡單單才可以吃出好功夫啊!!
所以今年有機會再去一趟大阪, 早早決定第一天晚上的晚餐就是北極星了！！

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心齋橋本店不在熱鬧的心齋橋筋內 , 窩在巷內的店面古色古香
營業時間 :  am11:30～pm9:30 (last order pm9:00)

拉門拉開 , 一如傳統日式房屋一樣
玄關別有貼心之處---
1.大小鞋櫃
  門把上沒有木頭號碼牌表示已經有鞋子放在裡面
  鞋子放入 , 將號碼牌抽起即可
2.放置雨傘
3.玄關也是呈現店家自家歷史的地方--

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脫鞋入內 , 用餐的方式也是如同日本人--塌塌米

點餐時可與服務人員告知english menu ,
就會送來一份中(簡體) 英 日 韓四種文字的menu..

打算晚些時候再塞一點消夜進肚子,
所以兩人簡單點了 : 蘑菇蛋包飯 雞肉蛋包飯
各￥690 , 又加點Cheese一份(￥130)

蛋包飯一送上桌的第一印象---非常樸素....
1.蛋包飯上淋上自製番茄醬汁 溫和濃郁沒有嗆酸味
2.雖簡單 , 但蛋皮又香又滑溜
3.簡簡單單的雞肉丁炒飯 吃來帶有些焦香味 一口口吃來順口極了...
4.嗜吃Cheese的我 , 加點一份Cheese,
  店家師傅連同米飯拌炒(照片中飯粒下那一層鮮黃色) , 又增添一點濃厚風味


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◆ From: 114.45.216.195

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作者: AandC (86886) 看板: Food
標題: [食記] [日本大阪]北極星蛋包飯心齋橋本店
時間: Thu Sep 16 15:44:38 2010

※ [本文轉錄自 Japan_Travel 看板 #1Ca3_eNw ]

作者: AandC (86886) 看板: Japan_Travel
標題: [食記] 10關西四國旅～北極星蛋包飯本店＠大阪
時間: Wed Sep 15 11:39:18 2010


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   消費時間：99年9月1日
   餐廳名稱：オムライスの北極星
   地    址：大阪市中央区西心斎橋 ２－７－２７
   價位(每人)：690日幣～
   官方網站：http://hokkyokusei.jp/
   評    價：3.5星
   圖文版：http://aandcinlove.pixnet.net/blog/post/32041243

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到日本已經吃過好幾次的蛋包飯，對於蛋包飯一直有著莫名的熱愛，
其實上次到大阪難波心齋橋這帶遊玩時，就聽過北極星蛋包飯的響亮名號了，
但沒有機會嘗試，
相隔多年後，再度來到大阪難波一帶，終於有機會前往拜訪。

北極星蛋包飯在大阪有不少分店，不過我本來就是那種比較喜歡去本店的人，
再加上看過本店的照片之後，覺得還蠻有氣氛的，當下決定以本店作為目標，
本店的位置有一點點不好找，在一條不大的巷子，而且稍微遠離熱鬧的區塊，
幸好附近還有一個大阪帝國Hotel作為地標，不至於太過難找，
話是這麼說，我還是繞錯了巷子又回頭才找到的。

這樣的兩層木造平房造型外觀，夾在高樓大廈之間，真顯得分外特別阿～

拉開木門進入屋內，這是等待帶位的區域。
由於裡面是木頭地板，所以在門口要把鞋子換下，旁邊還有鞋櫃供大家使用。
鞋櫃使用的木頭鎖，雖然在日本已經見過不少次，還是覺得很有趣。

通往用餐的地方，要先經過一條長廊，
旁邊還有庭園（可惜晚上玻璃大反光，都照不出來）。

我們被帶到角落的座位坐下，裡面大約九成滿吧，平日晚上有這樣的業績也算不錯了。
一坐下來，服務人員馬上遞上兩杯冰開水，
每次看到了裡面全是碎冰的冰水，就更有「我真的來到日本了」的感覺阿！！

菜單其實就是各種蛋包飯，雖然還有英文輔助，不過說實在看不是很懂，
此時老公發現了牆壁上推薦的套餐（SET），覺得還挺划算，就決定點套餐，
我覺得我應該吃不下套餐，就選擇雞肉蛋包飯，並加上三尾炸蝦及味噌湯的組合。

用餐的環境感覺整個相當傳統，到了日本在這樣的空間裡用餐特別有fu，
不過賣的明明是洋食，卻是這樣和風的裝潢，還真是特別阿，
又～此時老公突然發出了一個疑問：蛋包飯為什麼是洋食阿？怎麼看都不像阿？
我也覺得有點奇怪耶，蛋包飯是西洋食物嗎？

等待了一會兒，蛋包飯上桌囉！
首先是老公點的套餐，除了蛋包飯外，
還有可樂餅、沙拉、炸雞肉，另外還附上味噌湯。
這樣一大份只要800日幣，真的是蠻划算的阿！

我點的就是雞肉蛋包飯（690日幣），另外加370日幣獲得炸蝦三隻以及味噌湯，
炸蝦的size比想像中小，相對之下感覺就沒有套餐划算了。

先吃吃看蛋包飯，

之前就知道這裡的蛋包飯也不是有蛋汁會流出的那種，
所以當然也就沒有蛋汁流出的戲碼囉，
話說我雖然稱不上對有蛋汁流出的蛋包飯有特別的期待，
但還是希望以後能夠吃吃看啦XD
咦～好像突然離題了，
總之這裡的蛋包飯雖然不會流出蛋汁，但是蛋皮的部分真的很嫩，
配上裡面濕度適中的的飯，口感真的是蠻不錯的！

至於蝦子，雖然小隻，但肉是還蠻嫩蠻緊的，
並沒有炸得太過頭，皮也不會太厚，也還挺好吃的。

我點的是雞肉蛋包飯，所以飯裡面有雞丁，雞肉也不會乾硬，還蠻嫩的。

其實這盤蛋包飯吃起來跟想像中還蠻不同的，應該說跟過去吃過的還蠻不一樣的，
這裡蛋包飯的味道一點也不重，是屬於比較清爽的感覺，
也因此，蛋皮的味道整個也被凸顯了出來，顯得很有風味，
再加上淋上的一層醬，味道雖然蠻簡單的，卻反而使這盤蛋包飯的口味更有層次感，
即使與原本預想的味道不同，不過我還蠻喜歡這樣的感覺。

另外，這裡的服務算是蠻好的，很有日本老店的風格，這點我也很喜歡。

吃飽過後走出店門口，順著小巷向前，剛好經過了許久未見的道頓堀。
乘著晚風，我倆慢慢往難波的方向移動，
大阪的天氣，似乎也沒有想像中的那麼炎熱了。


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作者: pan42373 (.) 看板: Food
標題: [抱怨] 日本大阪道頓堀 北極星蛋包飯
時間: Sat Dec 11 11:38:23 2010


  餐廳名稱：北極星蛋包飯

  地址：大阪市中央區西心齋橋2-7-27
  電話：[phone]
  消費時間：2010/12/8

  事發經過：總結是北極星蛋包飯就是地下美食街的蛋包飯不值得去
            還要受整間店服務生的氣

            超。級。不。值。得


            我跟同學一起去北極星蛋包飯

            還有另一位在日本唸書的友人陪伴

            因為日文不夠好

            也不太懂單點變套餐的方式

            點菜時改了兩三次

            看到服務生很有情緒的在點菜單上面亂畫

            點完之後"咻"一下就把菜單抽走

            臉部表情非常的臭

            之後上菜也不是好好的放在桌上

            而是隨便丟在我面前

            感覺非常的差勁

            吃完要離開時會經過一個長櫃檯

            我感覺的到一整排服務生站在那邊瞪我們的殺氣

            感覺真的很差

            我平常真的不太生氣的

            可是這個經驗真的太差了

            這已經不是服務生個人的問題

            而是整間店的員工訓練都沒有做好

            我問一下站在門口帶位的長者會不會說英文

            這是我第一次想要找經理出來說話

            長者說他不會  我這時又感到後面那排服務生的殺氣

            只能摸摸鼻子離開


北極星蛋包飯真的非常普通

不太懂為何很多人推薦

蛋包不是半熟會滑下來嫩嫩的蛋包

裡面調味只是換了碎豬肉跟碎雞肉跟碎蘑菇的變化

還得忍受服務生無理的脾氣

什麼跟什麼!

大家以後別再去這間了

0分!




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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 118.160.178.150
※ pan42373:轉錄至看板 Japan_Travel                                12/11 11:39
→ hukumi:我覺得服務很不錯耶! 東西也很好吃呀! 不過我是下午兩點多
→ hukumi:吃的 店內幾乎沒客人 就態度這也許是您改單3次+店內太忙了
→ pan42373:我們是晚上七八點去，當時店裡只有四桌，都是觀光客
→ pan42373:不管改單幾次，整間服務生都這樣，感覺就是差
→ pan42373:還排排站瞪著客人，感覺好像太妹之類的
推 ltc:倒是從沒遇過服務不好  不過你要說那是地下街蛋包飯就太扯了
→ ltc:意氣用事而誇大其詞的發言太明顯
推 umpro:單純被認錯了吧....日本人對中國人或台灣人的服務態度差很多
→ pan42373:所以我們可能被認成中國人而得到惡劣態度跟老老蛋皮了吧
→ akitoex:日本人分不出中國人還是台灣人吧~
推 umpro:這很常見 我在日本遇到兩次 表態自己從台灣來的 態度馬上變
→ umpro:好 原本還不太理人的= =
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作者: rt009211 (小盛盛) 站內: Food
標題: [食記] 日本大阪 北極星蛋包飯 心斎橋創始本店
時間: Fri Aug 26 10:02:39 2011


　　北極星蛋包飯 心斎橋本店

　　消費時間：2010.11
　　住所：大阪市中央區西心斎橋2-7-27
　　電話：[phone]
　　營業時間：11:30~21:30(只休12/31、1/1)
　　官方網站：http://www.hokkyokusei.jp/

　　網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12065845

　　自由行相簿：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=rt009211&book=243

　　看到首圖的蛋包飯就知道...我又要寫日本文了，在日本的最後一天逛完阪堺電車之
後轉搭電車來到了難波，突然想起心斎橋附近有間知名的蛋包飯老店-北極星蛋包飯，因
為我還滿喜歡吃蛋包飯(雖然在台灣比較少所以很少吃)，所以更想來試試日本道地正宗的
蛋包飯，所以就決定最後一天的午餐就是蛋包飯，

　　北極星蛋包飯在大阪市附近有不少的分店，而我們這次來到的是位在心斎橋的本店，
雖然附近都是熱鬧的商業區，不過在商業區之中還有如此有古意的老房子實在難能可貴，
不過就是因為如此，在這種環境用餐才會有日式風情，在大阪地區較難遇見，

　　入口處的玄關，因為北極星內部都是採用木造地板，所以在北極星用餐是需要脫鞋，
而一旁有鞋櫃還有雨傘架可以放置鞋子，比較特別的是那鞋櫃的鎖頭是用木頭鎖，感覺非
常的有趣呢，

　　另一旁牆上斑駁的照片，彷彿在訴說從1922年就創業迄今的北極星蛋包飯老店的歷史
，雖然看不懂照片的內容是在介紹什麼，但是至少能感受到老店歷史的氛圍，

　　雖然在位處大阪的鬧區(雖然北極星那條街有點不是很熱鬧啦XD)，店內也不算非常的
大，但是店家還是有設置庭園造景，雖然不大但是至少還是感受的到日本庭園的風情，

　　通過長廊之後來到了用餐區，雖然是禮拜六中午，但這天人潮其實並沒有很多，用餐
區是榻榻米的坐墊，雖然十分的日本，但是盤坐實在不是我擅長的，再加上我的腳傷未癒
，不時看到我到處在換姿勢，連服務生看了都在笑，冏～

　　一坐下服務生就會奉上有碎冰的冰水，日本好像都很喜歡喝超冰涼的水=.=，

　　北極星賣的菜色琳瑯滿目，品項也不少，光是蛋包飯就有10幾種之多，此外雖然菜單
都是日文，但是也有英文標示，如果看不懂日文還能用英文來猜菜色，讓我們的感覺比較
不會那樣無助，

　　クリ－ムコーンス－プ(￥420)，這道湯翻譯成中文就是奶油玉米湯，也就是玉米濃
湯，而這玉米濃湯完全吃不到玉米顆粒，因為店家全都把玉米打碎成泥，因此每一口都能
感受到玉米香氣，再加上濃郁的奶油增添湯頭的氣味，奶油玉米湯搭配的非常好，玉米風
味全都一覽無遺，這奶油玉米湯真的是超好喝，如果下次再來到北極星一定會點來再喝一
碗，

　　若鶏唐揚ハーフ(￥420)，炸雞有分為大份或是小份兩種份量，大份5塊小份3塊，因
為這天戰力只有兩位所以只好只點小份嚐鮮，炸雞還附上胡椒粉以及檸檬等佐料，不過檸
檬搭配炸雞還是頭一次吃到，還滿特別的，炸雞的外皮十分酥脆，只不過雞肉的肉質十分
乾柴，所以對我來說我並不愛這炸雞XD，

　　貝柱オムライス(￥920)，這就是我們今天主力的重點-蛋包飯，而我這次點的就是干
貝蛋包飯，因為在台灣比較少吃到干貝配蛋包飯，所以這次點來嚐試，而北極星蛋包飯還
會搭配薑片以解膩，恰如其分的表現，

　　蛋包飯就是薄蛋皮搭配上炒飯，而北極星的蛋包飯我覺得還不錯，蛋皮吃起來薄嫩，
而炒飯渾圓飽滿、粒粒分明且乾濕度恰到好處，不會過黏失去飯粒該有的口感，搭配甜而
不膩的醬汁，這蛋包飯還挺不賴的，

　　然而干貝雖然是用一顆干貝對切，但個體還不小，而且意外的是份量還不少，讓這蛋
包飯多了些干貝的鮮美滋味，層次更是豐富，

　　這次來到心斎橋吃到了北極星創始店的蛋包飯，老實說來味道其實還滿好吃的，味道
以及口感都比台灣的蛋包飯還要好吃，但就論特色而言又感覺好像跟台灣的沒什麼兩樣，
不像拉麵一吃就知道是台灣拉麵跟日本拉麵的分別，不過因為北極星蛋包飯滋味確實不錯
，所以下次來到心斎橋還會有吃的念頭，提供給大家做參考了。

延伸閱讀：
【日本大阪】吟座關東煮　　　：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12061334
【日本大阪】阪堺電車　　　　：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12061552
【日本京都】かつくら名代豬排：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12064743
【日本京都】祢ざめ家鰻魚飯　：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12062523
【日本京都】宝屋拉麵　　　　：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12061079
【日本京都】瑠璃光院　　　　：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12065305
【日本京都】傳七すし　　　　：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12065685


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作者: BUE (BUEe) 站內: Food
標題: [食記] 大阪 心齋橋 北極星蛋包飯本店
時間: Thu May 31 10:23:13 2012


   餐廳名稱：北極星蛋包飯本店
   消費時間：2011年/10月
   地址：大阪府大阪市中央区西心斎橋2-7-27

圖文版：http://bueplus.pixnet.net/blog/post/37515818

剛開始關西自助旅行時曾在 難波的高島屋吃過北極星蛋包飯 ，當時就留下很好的印象，
這次因為入住 道頓堀旅館 ，發現北極星的本店就在附近，趁晚上來試試本店的口味。

用木鑰匙的鞋櫃。

本店走的是古樸風，包廂很有味道。

葉子爹點的炸蝦蛋包飯，聽他說很好吃。

我則還是點最基本的牛肉蛋包飯，光看那白胖胖的蛋包就覺得好鬆軟可口呀。

我一直很愛北極星的蛋包飯，雖然不是新式蛋包放在飯上再切開的那種，但就是有種很古
樸的感覺，蛋包內側的半熟狀態和有點濕潤的炒飯，伴隨著旁邊微酸的番茄醬汁真的很下
飯，裡面的牛肉也不是那種碎肉，而是片狀的，還吃的到肉的口感。我是一直覺得本店的
味道似乎比高島屋分店還來的濃厚一些，本店比較好吃。

北極星蛋包飯應該算是大阪心齋橋、難波地區很著名的餐廳，本店除了比較好吃外，因為
是老建築物，用餐氣氛很特別，建議來本店用餐喔。