→ hughisme:中午吃真的較划算 神戶牛真的一生至少要吃一次喔 呵呵 05/11 22:22
→ hughisme:這家我沒嚐試過，有吃過Mouriya跟Biftec都是本店 05/11 22:24
→ hughisme:不過三宮站附近專賣神戶牛的一堆說 05/11 22:24
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作者: rt009211 (小盛盛) 站內: Food
標題: [食記] 日本神戶 ステステーキランド神戶館
時間: Mon Feb 6 08:47:25 2012
店名：ステーキランド神戶館
消費時間：2012.01
住所：〒650-0012 兵庫県神戸市中央区北長狭通1-8-2 宮迫ビル1～2階
阪急三宮站對面
電話：078-332-1653
傳真：078-321-5051
營業時間：11:00~22:30(22:00點單截止時間)
網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12066852
自由行相簿：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=rt009211&book=329
首先這是小盛在本網誌第一篇牛肉文，或許也是最後一篇了XD，遙想小盛吃牛的日子
已經不知道是什麼時候了，記得以前我媽曾告誡我說不能吃牛肉(好像有給人算過吧XD)，
但是貪吃的我從來不信邪，不過後來大學時期牛也漸漸吃的比較少了，只不過不知道從何
時開始，竟然發現只要我一吃牛就會很帶賽XD，而且試過好幾次之後都是這樣，從此我也
誡了牛肉到現在，不過來到神戶，上網查了一下神戶有什麼美食，結果幾乎都是在介紹神
戶牛，在幾經思考的狀況下，我就此破誡了...，希望我二月多放榜的考試能順利通過就
好，不要再帶賽啦XD，
來到神戶因為人生地不熟，就上網查了神戶到底有甚麼美食值得我去探訪，結果沒想
到找到的都是神戶牛神戶牛神戶牛...(無限迴圈中XD)，而神戶牛中最多人推薦的是
mouriya，我想這應該是志玲姐姐介紹過的店吧，不過看到價格實在一點都不親民，最便
宜的也要￥6800，我實在沒有勇氣花下去呀，後來有網友介紹一家超好吃又便宜的神戶牛
排，正巧在我的旅遊書上也有介紹到這家超便宜的神戶牛，所以不吃牛肉的我就為了日本
的神戶牛破戒了XD，
ステーキランド神戶館就位在阪急三宮站對面，比較靠近西邊的出口的The Body
Shop對面，不過店門口空間不大，要不是有旅遊書比對還滿容易就錯過了，再加上好多介
紹看起來好凌亂，反而會讓人不太敢走進去呢，
用餐地點在二樓，一進門就有服務生引領而上，而店內空間不大，但是座位倒是不少
，還好這天晚上沒有客滿，不然應該會讓人感覺到非常擁擠，其實空間利用得非常徹底感
覺會有點壓迫感，但這間雖然是神戶牛鐵板燒，可是裝潢的感覺會比較像台灣的復古風西
餐廳呢，
菜單大致上只有這一頁，價位￥2680起跳，真的算是我從網路上查神戶牛查的最便宜
的一家，而店員用日文問我們的時候我實在不知道要點什麼呀，不過後來來了一位會說中
文的店員，他跟我們介紹上下兩個菜單的差異是下方的菜單多了海鮮，而他也介少從サ一
ロインステ一キセット以下的牛肉才是神戶牛，至於上面兩個就不是了，不過他說的是不
是真的我也不知道，因為我們看不懂日文呀，所以還是點了サ一ロインステ一キセット等
級的神戶牛兩份，比較高檔的サ一ロインステ一キディナ一一份來試看看有何差異之處，
沙拉，沙拉的份量不算太多，而醬料調的還算不錯，蔬菜有新鮮度，但不知道為啥吃
起來感覺有點沒那麼脆，也沒那麼多汁，還是台灣的蔬菜好吃多了，
湯，這湯頭不知道是怎麼熬的，因為不懂日文也無從問起，不過這湯頭鮮味十足，真
的超好喝的，沒多久我這碗就見底了，
煙燻鮭魚，煙燻鮭魚是點高級套餐才有，鮭魚新鮮口感軟嫩，煙燻鮭魚的香氣不算太
重，只有淡淡的清香，如此才能享受最單純的風味，好吃!
點餐還會附上兩種醬料，其中前面的是牛肉專用，而後面醬料則是沾野菜用，
一般套餐的野菜只有蒟蒻、大黃瓜以及XX菇(我是真的搞不清楚是什麼名字呀)，蒟蒻
有厚度，而吃起來超脆超Q彈，我還滿愛吃的，而XX菇沾上醬汁之後吃起來也很好吃，這
兩種我還滿愛的，只是大黃瓜我以為是煎的脆脆的，沒想到是軟的，這我就有點吃不太習
慣了XD，
如果是高級套餐的話還多了章魚、花枝以及干貝等海鮮，我有吃到干貝，干貝非常新
鮮，而且外層煎的微焦，吃起來有焦香氣再加上甘貝的鮮甜味，吃起來還不賴，
來到日本最常逛的就是生鮮超市，在生鮮超市常見的就是日本的神戶牛肉，每次逛到
牛肉區那均勻分佈的油花超漂亮，每次看到都好想買來吃，沒想到現在就在我們眼前等著
我們大快朵頤，不禁為日本牛肉感到讚嘆，怎麼會有如此夢幻的油花呀，而還有兩種不同
部位的神戶牛，體驗神戶牛不一樣的口感，
從側面圖看來，神戶牛肉厚度很厚，所以吃起來會有滿足感，這神戶牛實在太深得我
心了，
サ一ロインステ一キセット(￥4480)以及サ一ロインステ一キディナ一(￥5480)，這
兩者用的是同一款牛肉，只是後者套餐多了海鮮跟甜點，首先廚師上的是那款滿佈油花的
神戶牛肉，五分熟正是牛肉最好吃的口感，雖然我姐怕看到牛肉的血絲，但是廚師切成剛
好可以入口的大小，表面又煎過其實是看不到血的，
滿佈油花又煎至五分熟的牛肉吃起來非常軟嫩，雖然很久沒吃到牛排好像已經快忘了
那種滋味，但是這神戶牛的滋味是我從沒吃過的那種風味，牛肉鮮味十足雖然軟嫩但是還
保有牛肉該有的勁度及口感，果然是傳說中的神戶牛肉呀，超好吃呀！！！
廚師還會準備些炸蒜片，跟牛肉一起吃可以增加酥脆的口感以及炸過的蒜香氣，提升
牛肉的風味，當然沾點搭配的醬汁也是不錯的味道，
主廚煎了第二塊牛排之後一樣切成剛好入口大小後送至我們眼前，第二塊牛排是後面
那份，比起來只有淡淡的油脂而已，可是吃起來卻是油脂十分豐富，但是吃起來卻不會覺
得有油膩感，反而有極度入口即化的感受，一份神戶牛就有如此迥異的口感真是太特別了
，能吃到這牛肉真的太棒了，而這200G的牛肉雖有14塊(其中2塊已經先被我吃掉了XD)，
也許對我來說可能份量剛好，但對我姐來說卻是非常多，結果吃不下的牛肉就往我盤子裡
放，結果總計共吃了1.5份的牛肉，真的太幸福了，哈哈~
套餐還附有牛角麵包，牛角麵包十分鬆軟，口感有很多層次，再抹上奶油也是不錯的
好味道，(不過我吃完牛肉再吃麵包都快脹死我了XD)
青菜，跟台灣的鐵板燒一樣，日本鐵板燒也是都有附上豆芽菜，不過豆芽菜雖然炒的
有脆度，但是味道比較下的沒那麼重，所以在台灣吃慣重口味當然吃不習慣，還是台灣炒
的比較好吃，
飲料，飲料我挑選的是柳澄汁，不過這柳澄汁不是鮮榨，所以味道比較一般，
甜點，甜點是點高級套餐才有，而甜點就是這檸檬冰，不過檸檬冰好酸，我吃一口就
投降了，因為我超怕吃酸XD，
最後放上一張有趣的照片(竟然有個白目說我怎麼偷拍別人的屁股)，日本土地寸土寸
金，大致上店面都不大，但是我看到的這間拉麵店連空間都省到沒座位，所有客人只好站
著吃拉麵XD，這畫面太有趣了~
ステーキランド神戶館雖然在附餐如沙拉、飲料、甜點以及蔬菜方面不算特別突出，
但是那神戶牛以及海鮮風味確是讓人讚譽有加，加上價格以神戶牛來說不算貴，雖然折合
台幣也要1700元，但是這就是日本的物價呀，不過來到日本體驗一次神戶牛的滋味也是不
錯的感受(只要不要每餐都吃就好，除非你發了XD)，下次來到神戶還是會再來破誡體驗神
戶牛的滋味。
延伸閱讀：
【日本大阪】らーめん あらうま堂：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12066867