推 Rittor:沒料這湯豆腐的湯底是狼牙鱔啊，漢字寫鱧 11/04 09:15
推 momoforever:謝謝分享阿寫的很用心呢^^ 11/04 13:15
※ [本文轉錄自 Japan_Travel 看板]
作者: ik (Hanshin Tigers~GO!)
標題: [轉錄]200507炎夏關西之旅--美食篇5:京都正餐
時間: Sat Oct 29 12:35:01 2005
圖文版 http://www.wretch.cc/blog/ikalto2&article_id=2175722
★★★★順正湯豆腐：南禪寺（本店）及清水寺附近都有，
http://www.to-fu.co.jp/ma.html
豆腐是京都人很喜愛的料理之ㄧ，網路上也搜尋到很多湯豆腐店家的介紹
後來因為有看到人說順正的份量較多，於是決定前往其南禪寺本店
南禪寺本店的前身也是一個古蹟—順正書院，外頭看起來不大，
裡頭可是柳暗花明又一村 還有著庭院呢，
不過我們是沒定位的散客，所以是被安置在最前頭的大廳裡
點了最便宜的花set--3000￥的湯豆腐料理，但是內容就非常豐富囉
京漬物有一定水準，一大盤天婦羅，還有腐皮豆包，味增烤豆腐還真好吃
芝麻豆腐非常地滑嫩，和奈良茶粥的相較又更勝一籌，
芝麻的香氣不會搶了豆腐的原味
主角當然是一大鍋的湯豆腐，看過介紹說順正是用鱧魚湯頭，
湯上浮著柚子皮應該是增添香氣用的吧，吃起來的口感水嫩到不行，
再軟一些簡直就要跟豆花一樣了
份量非常足夠，一個人整整有8塊之多，吃完就撐著了，
附的那碗白飯，雖然日本米真的很好吃，不過再怎麼樣也都吞不下
因為行前在官網上http://www.to-fu.co.jp/coupon.html找到九折割引券；
點餐的時候拿出來，服務人員就會幫忙訂在單子上，馬上就省了300￥耶，
不錯不錯，吃到台灣豆腐沒有的口感又能打折，我給四顆星啦。
其他湯豆腐名店 http://www.okeihan.net/ensenki/yudoufu/
★★★★名代豬排：http://www.fukunaga-tf.com/katsukura/shop.html
11:00～22:00(21:30點餐止)
這家是在PTT及椰林看過版友推薦，因此在行前就預先找好地址
我們去的是京都市中京區寺町通四條角，在新京極附近，B1是禁菸區
桌邊放的是日文菜單，服務生看我們不會講日文，趕忙送上英文菜單
因為事先用網路查好菜單上的內容啦，選的是里肌豬排80g御膳 930￥
點好餐後，服務生開始用日文講一堆，我們倆一臉茫然，
後來從他的動作猜可能是問我們暸不了解桌上放的醬料及芝麻缽的用法
雖然服務生一直說明，不過言語不通果然還是有障礙，還好這並不難，
首先當然先把送上來的白芝麻磨碎，再來是搞清楚桌上的醬料
比較濃稠的是豬排沾醬，鹹鹹的，小的則是高麗菜絲的沾醬，酸甜和式風。
最簡單的套餐便是一塊豬排，
加上高麗菜絲、味增湯和白飯（這三項都可以無料添加），
不愧是許多版友推薦的好店，豬排麵衣十分酥脆，而且不油膩，
也沒有一般會濕濕的感覺
高麗菜絲不知道是切法還是產地有所不同，吃起來的感覺就是和台灣不一樣
而且可免費添加，這在日本吃套餐少有青菜的旅客可是補充纖維的好方法呢
★★★嵐山不知名關西燒：
在京福電車嵐山站出口右轉，第一個小巷右轉，近天龍寺。
本來到嵐山是想去一間京野菜吃到飽的，
但是因為價錢比較高，而且也沒那麼餓 所以就在附近隨意看看，
因為之前沒去吃大阪燒，看到這家小店的門口寫著關西燒
恩那就去試試看好了。大概有20個座位，人還不少呢
就著英文菜單，點了關西燒mix口味750￥、炒麵750￥後，
這是家家庭經營的小店，師傅是35-45歲間的兒子和媳婦，爺爺則負責外場
看爺爺拿冰在小冰櫃的杯子出來添冰水給我們，
這種體貼的小地方或許就是用心之所在
爺爺很可愛，聽到媳婦問我們從哪來，知道是台灣來後，
還跑來用很不流利的中文對我們說「謝~謝~」「光~臨」，很有親切感
我們是坐在師傅會幫我們料理的吧台前，喔..原來關西燒就是這麼一回事呀
我在台灣也沒吃過耶，等到師父把柴魚灑上去的時候，
因為熱氣他們真的捲動了起來 在我拿起DC準備拍照的時候，
負責料理的兒子拿起美乃滋要加上去，喔我太猴急了
沒想到他配合我們照相的慾望 竟在關西燒上用美乃滋寫了「京都」兩個字
這家店真是太有趣啦
有時後，雖然去到的餐廳 食物可能沒有非常美味 裝潢簡陋
（不過 我學姐是說這兒比台北東區某家文字燒好吃）
但在旅行中碰到這種用心認真去對待客人的店家，那種滋味也是令人難忘的
★★和幸豬排：京都馬尺伊勢丹?１１Ｆ（11：00～22：00）
http://www.wako-group.co.jp/
本來到伊勢丹11F的美食街是想去看看拉麵小路或是蛋包飯的，
不過走著走著看到和幸好像不錯，又因為腳酸不願意走回拉麵街，
所以就進去坐了下來
點的是在櫥窗看到好像很划算的兩人御膳3150￥
內容有前菜沙拉、茶碗蒸、主食、還有飲料
發瘋的我想說來日本當然要喝一下啤酒，沒想到啤酒先上，
怕不冰不好喝 咕嚕咕嚕喝了半杯，不知道是空腹還是怎樣，竟然有點暈
只好放棄剩下的半杯，嗚嗚
沙拉是用豆渣（有豆漿的味道）當調味料，真是太奇異了，有點不能接受
主食是好幾種炸物組合而成，有海老（蝦）、豬排、雞肉等
其實也不錯 只是被名代比下去了
★★★杵屋手打烏龍麵：京都車站地下街 「porta」，
http://www.gourmet-kineya.co.jp/
到了行程倒數第三天，算了算身上的現金似乎必須控制一下，
於是來到號稱物美價廉的杵屋
由於天氣炎熱，毫不猶豫點了烏龍涼麵與蕎麥涼麵合盛，760￥
蕎麥麵是OK的，烏龍涼麵就真的不愧其手打之名，非常有嚼勁又Q
到7/17預定回台的那一天，我們又再跑去吃ㄧ次，
因為之前都沒吃過豬排蛋飯，硬是點了個烏龍麵+豬排蛋飯定食，日幣870
要命，他的豬排蛋飯不是MINI版ㄟ，貨真價實，吃完真的會撐死
門口也有烏龍麵手打實演，
這是間想省錢、想吃飽、又想找不錯吃的話可以光顧的店喔
西利漬物：http://www.nishiri.co.jp/，
個人覺得還好而已。加上我們在大原買完之後，
因為班機延誤滯留的緣故，在日本放到第四天
這期間都有放冰箱、也還在期限內
一拿出來，包裝竟然鼓得像快爆炸，差點把我們嚇死。
本想說拿去看關空有沒分店要去 argue的，但是後來沒找到，只好丟掉了事
還好只買一包，不然不就虧死~~
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