這天決定來品嚐一下佐世保的漢堡。
佐世保在九州，札幌在北海道，很南邊的佐世保的店居然敢來很北邊的札幌開店，想必也是
帶著幾把刷子來著，而且賣得還不是傳統的日本食物，而是漢堡～～
佐世保漢堡在電視上看過介紹，但是内容全都忘了，只記得提到佐世保是日本漢堡的聖地，
偉大的起源地。看來有天一定要去佐世保朝聖一下。佐世保漢堡雖然説是佐世保名物，但是
也不是原創，是從老米那裡學來，改良後發明光大。
漢堡為全球各國熟悉之食品，但佐世保漢堡的特徵是純手工烹調。有的店舖在自己店裡烤麵
包，漢堡肉則基本上都是客人點餐後才烤。價格約為300～500日元。據稱漢堡於1950年（昭
和25年）前後傳入佐世保，烹調法更是得到美國海軍真傳。如今“佐世保漢堡”聞名日本全
國。
～引自佐世保觀光協會
佐世保還真的很以漢堡自豪，還制定了「佐世保バーガー認定製度」來維持品質與水準，符
合「獨自性・主體性」「信頼性」「地產地消」「手づくり」才能稱得上是道地的佐世保漢
堡。今天來吃的這家店「LOG KID 」就是領有「佐世保バーガー認定店」的認證。
漢堡完全是現做，所以點了之後，要等上好一陣子才會送來。沒有耐心的人勿試。
另一個特色就是：「大」。大概是跟我的手掌差不多。
料也實在。漢堡肉片，洋蔥，起士，培根，蛋，蕃茄，萵苣通通都有，而且份量十足。這樣
的組合也就造就出直徑18公分大，重500克的佐世保大漢堡啦！
根據桌上的指示，吃漢堡時，要先用力壓，把醬汁與裡頭的漢堡肉及蔬菜起士完全融合，醬
汁四溢，流滿餐桌.....然後再大口大口痛快品味，最後來要來個吮指回味。
老實說，這樣吃起來是不錯吃，肉汁還有醬料的味道混合得很棒。蔬菜的料也十足，不會吃
起來全都是肉味，還有蔬菜可以爽口一下。由於都是用當地的食材，所以吃起來也都很新鮮
。
但是......是誰想出來的要壓的扁扁的鬼點子？？？漢堡明明就都快要比我的臉還大，這樣
每吃一口，就要擦一下滿臉都是醬汁的臉...所以衛生紙記得多帶幾包。
不過不承認這樣的口感風味絕佳。
漢堡有分普通與迷你，我這天點的是普通漢堡+飲料的套餐，沒有薯條，一千日幣大洋。小
貴，但看它跟我的臉大小不相上下的份上，可以接受。
吃日本傳統食物吃膩了，又不想吃一般的速食時，可以來品嚐看看。雖然在北海道吃九州來
的漢堡是有點怪的事。
參考林客：
LOG KID ログキッド官網 （日本各地都有）
http://logkit.jp/index.html
正牌的佐世保漢堡店
http://www.sasebo99.com/sight_sasebo/bgnintei.shtml
佐世保的漢堡地圖
http://www.sasebo99.com/sight_sasebo/bgmap.shtml
快跟臉一樣大的漢堡網誌版
http://btree.blog38.fc2.com/blog-entry-654.html
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 222.148.1.150