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Chocolate Factory
札幌市西區宮之澤2-2-11-36 (地鐵宮之澤站步行8分鐘)
011-666-1481
9:00-18:00 / 無休
中文官方網站:http://www.ishiya.co.jp/chinese/
提到 Chocolate Factory可能會覺得陌生,不過若說北海道「白色戀人」餅乾,
大家也許就比較常聽到了。這家Chocolate Factory其實就是白色戀人餅乾的製造商
「石屋 Ishiya」所設立的巧克力工廠體驗園區。坐地鐵東西線到「宮之澤」站,
出站之後沿路都有標示引導到園區。
在大馬路上只能看到碩大的整棟建築物,上頭標著Chocolate Factory的招牌,但是
進去之後卻別有洞天。園區內主要是都鐸式風格的建築,歐式庭園經過員工細心的
整理,在這裡度過一整天都不為過。除了能體驗DIY巧克力及糕點之外,也能在充滿
宮廷風格的 Entrepot "創業園"餐廳裡享受精緻的蛋糕飲料午茶組合。
要點之前必須在門口的餐卷販賣機購買餐卷,一杯飲料+一塊蛋糕650日圓,
一杯飲料+兩塊蛋糕1000日圓,似乎非常划算。我買了650圓的餐卷,之後到櫃臺
點餐。我拿出一貫的伎倆,問小姐哪一種蛋糕是最受歡迎的,她指了草莓奶油蛋糕,
可惜不對我的味。我看了一下,相中了一塊上頭排列著一顆一顆黑色果實的白色蛋糕,
問了小姐這是什麼口味,她說那是藍莓(blueberry),我答應了,同時配了杯咖啡。
隨後找了個位子坐下。
小姐送上蛋糕及咖啡。這蛋糕大小不過一般女生手掌大小,雖然簡簡單單沒有額外
花俏的裝飾,但在燈光下晶瑩剔透,平凡中見美麗。採用的不是藍莓醬,而是大小
均一且新鮮飽滿的果實。下頭則是輕乳酪及薄薄的海綿蛋糕,乳酪蛋糕部分也有
一點點藍莓醬。
這蛋糕吃起來不同於一般日式糕點那樣甜膩,乳酪蛋糕清爽宜人,藍莓微酸,而且
真的是帶著果汁的新鮮。我還真後悔沒有買兩塊蛋糕組合的1000餐卷。咖啡就比較
普通,不過不至於到美式淡咖啡那樣無趣就是了。
吃完蛋糕之後我發現盤底還印有金色的貓情侶圖案,這是石屋製果的商標。我回去
給朋友看,她很興奮,而且說她以前從未注意過呢!
吃完之後到了樓下的販賣部小小逛了一下,所有的石屋甜點在這裡大集合,當然包括
白色戀人餅乾,甚至還可以拿自己的照片製作屬於自己、個性化的白色戀人餅乾鐵盒
(500日圓工本費)呢!這個Chocolate Factory還真是個好玩又有好吃餐點的地方,
很值得一訪喔!
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