※ [本文轉錄自 Japan_Travel 看板]
作者: AKIYAMA (船到橋頭自然直) 看板: Japan_Travel
標題: [食記] 札幌的火車便當
時間: Sun Oct 7 23:30:18 2007
因為吃不起北斗星上的高級晚餐 肚子又撐不到九點半的pub time
所以回到札幌車站以後 還是決定挑個火車便當當晚餐
札幌的火車便當種類還蠻豐富的 算算大概有十幾種
受到便當模型的吸引 本來是打算買たらばかに弁当
因為看到上面擺了三大隻肥厚的蟹腳 可是因為已經下午四點多 賣完了
賣便當的大嬸是跟我推薦新出的かに三種味くらべ弁当跟新幹線応援弁当
因為前者可以一次吃到三種螃蟹：帝王蟹(たらばかに)、松葉蟹(ずわいかに)跟毛蟹
雖然前兩者都吃過 但來到北海道卻沒吃過當地盛產的毛蟹 好像很遜
所以就挑了這個 順便想試試看我的舌頭是不是真的可以吃出三種螃蟹的不同
至於新幹線応援弁当 不管內容還是包裝都引不起我的興趣
突然一眼撇見北の黑牛弁当 想說有"黑牛"兩個字應該不錯吧
動物好像只要是黑的應該都很好吃 比如說牛啊豬啊狗啊之類的XD 便挑了這個
かに三種味くらべ弁当 1000元
http://www.pixnet.net/photo/akiyamachen/66664068
裡面分成三格 在高湯炊飯上鋪了滿滿的蟹碎肉
另外上面還擺了一小節完整的蟹腳 畢竟比起口感還是整塊的蟹肉好啊
http://www.pixnet.net/photo/akiyamachen/66664069
右邊的螃蟹吃起來雖然甜 但是口感跟纖維較粗 應該是帝王蟹
中間的纖維則相對起來纖細許多 有著高雅的甜味 感覺應該是松葉蟹
至於左邊的蟹碎肉裡還帶了點濃郁的蟹黃 感覺上是沒吃過的口感 推定是毛蟹
答案到底對不對 我自己也不知道 因為找遍了包裝也找不到解答
不過三種螃蟹擺在一起 倒是讓人吃得很過癮
北の黑牛弁当 1000元
上面畫了四格漫畫 幾隻可愛的牛要你安心美味的來吃牠們XD
http://www.pixnet.net/photo/akiyamachen/66664074
便當的側邊也共寫了三項這個便當的特徵
第一項是說這是用在宗谷岬肉牛牧場養的"全農安心system"認證第一號宗谷黑牛做成
第二項則是說其實札幌市的洋蔥農作面積是道內第七位(平常13年)
然後這便當是使用札幌產的洋蔥
第三項是說北海道產的"きらら397"和"ほしのゆめ"
是4年連續和越光米、秋田小町米等並列為日本穀物檢定協會的A級
然後這便當是使用即使冷了也很好吃的北海道產"ななつぼし"
(感覺好像有點有點牛頭不對馬嘴兼講廢話XD)
先不管便當紙掛上面的胡扯
打開便當一看
http://www.pixnet.net/photo/akiyamachen/66664077
有四大塊頗有份量的宗谷黑牛肉滿滿的蓋住白飯 肉片還算蠻厚的
應該是沾烤肉醬去烤的 吃起來有濃濃的醬汁味
上面則有用醬汁去炒過的洋蔥
飯的部份是白米飯 但上面也沾了不少醬汁 吃起來很下飯
另外配菜則有蛋捲和醃菜等等
份量及味道上 都能讓人吃起來十分滿足
感覺上吃多了鐵路便當以後
對於冷便當接受度越來越高了 還有點吃上癮的感覺
下次再到日本去 應該還是會再繼續用鐵路便當記錄我的旅程吧
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