餐廳名稱：拉麵的店 武藏
地址（標題請盡量附上地區！）：日本仙台藤崎百貨北海道物產展
電話：
營業時間：
價位範圍(每人)：830~
圖文分享版
http://www.wretch.cc/blog/yamiyabi&article_id=8463866
藤崎百貨10月底到11月初舉辦北海道物產展
研究室學妹去吃了一圈回來
猛推薦我一定得去瞧上一瞧
於是4號從藏王回到仙台 就直衝藤崎
琳瑯滿目的北海道甜點
忍不住我一攤一攤試吃 一攤一攤買
窯烤地瓜 起司蛋糕 布丁......
真的使人抓狂
心滿意足準備回家的最後
居然讓我發現了北海道扎幌拉麵的店 武藏
挺著裝滿甜食的大肚子走進店裡
口乞 !!!
我記得它是北海道很有名的拉麵店
抱著冒險患難的心情 點了鹽味拉麵
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=yamiyabi&b=95&f=1474369611&p=0
以下為小小介紹
湯頭呢
武藏用北海道產的豚骨 豬腳 雞骨熬煮4個鐘頭製成
骨頭們在入鍋熬煮之前都有先敲碎
這樣精華才會通通跑到湯裡去
是一道費功夫的湯!!!
我很少吃鹽味的 因為我無法想像啥米叫鹽味
加了鹽巴 不就是鹽味了嗎
到底有啥米特別??
不
意外地 還不錯
濃厚湯頭 卻有清爽的感覺
多喝了好幾口都不會膩
麵呢
為了讓麵條能順利沾上湯頭
武藏特別注文
由西山製麵工廠用最高品質的小麥粉製成的
是我愛的粗麵
煮好的麵條 是比較硬的
因此店員都會跟食客詢問能否接受
我有請他幫我煮軟一點兒了
可還是覺得很硬
看來 他家的麵條真的真的很硬
叉燒呢
當然是自家製
當然適用北海道豬 而且是軟軟嫩嫩的豬大腿部位喔
對了
武藏挑的還是比較少脂肪的腿肉
跟濃濃的湯頭配在一起 才剛剛好 不會過膩
我個人覺得不錯吃
但是唯一缺點是 稍嫌小塊了點兒
最近 我是狂吃肉肉魔
無肉令我瘦......
武藏的公式HP ↓
http://www.sapporo634.com/main1.htm
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