推 ARAKI:我九月份有去澀谷吃和幸豬排 我也覺得還好... 11/27 18:20
→ ARAKI:不過 份量很多是真的 肉很厚很紮實 飯跟高麗菜也很多 11/27 18:22
推 yunababe:在日本住一個月以上看到高麗菜就會反胃...orz 11/27 19:15
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作者: mogmog (滄海月明) 站內: Food
標題: [食記] 日本東京的和幸
時間: Sun Feb 18 18:45:54 2007
餐廳名稱:日本的和幸
地址:很多景點區和地下街都有
價位範圍(每人):200--400台幣
最近到日本旅遊時,在許多景點和地下街都出現了和幸,在用餐時間時幾乎都是大旁長龍,
我們在台場富士電視台之旅的下午,到商城內的和幸吃了豬排飯。感覺不錯。
我們點了厚片豬排、炸牡蠣餐、雅套餐(就是有炸豬肉捲、炸可樂餅和蘆筍肉捲)
麵衣的顏色稍微呈現深咖啡色,但是麵包粉的顆粒呈現非常酥脆的狀態。牡蠣也很大顆
肉排雖然後但是咬起來非常柔軟。
炸物都放在盤中的鐵往上,所以不會沾到油,而高麗菜絲和味増湯是可以一直續的。
我們就看到店長拿著一籃高麗菜,到處問客人要不要續高麗菜絲。很奇怪日本的高麗菜絲
感覺味道很清爽,不會有菜生生的怪味道,所以大家都很開心的續高麗菜。
如果只吃豬排和飯,對台灣人來說會覺得感覺很單調,缺少配菜,但是高麗菜絲可以消除
炸物的油膩感,加上米飯顆粒分明,口感很好。
味增湯很特別,用比台灣更小的蜆去煮味增湯,雖然語言不通,但是只要指著碗,手比一
店員就會收走湯碗,在端上一碗新的。
因為吃慣了台式肉有醃過的炸排骨和叉燒肉,所以覺得日式豬排並無多大驚喜。
只是這麼厚的豬排還能維持柔軟,還有醬汁和生菜醬依照不同的店,有不同的配方,是日
式豬排的優點。而日本和幸最可取之處是店長和店員都一起下來服務,而且服務時臉上是
帶著笑容的。即使外頭有客人排隊,吃完之後,店員並不急著收盤子,還會幫忙倒茶。
所以日本的和幸炸豬排是個愉快的用餐經驗。台灣的日式飲食大多只學到食物的外觀,在
服務上,還是沒有覺醒和用心。
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作者: poltroon (20公分的距離) 看板: Food
標題: [食記] 東京 和幸豬排@台場
時間: Sat Oct 20 01:30:40 2007
※ [本文轉錄自 Japan_Travel 看板]
作者: poltroon (20公分的距離) 看板: Japan_Travel
標題: [遊記] 2007.9 <東京行> 和幸豬排@台場
時間: Sat Oct 20 01:30:01 2007
http://blog.pixnet.net/vikingbear/post/9980761
一直久聞和幸豬排的大名~
終於在AQUA CiTY跟他有了初次的邂逅
本來是想要試蘋果樹的
但是想到前幾天才吃過蛋包飯
而且和幸排隊的人比較少
就來試試這間吧
只記得店家很貼心在menu上有寫中文
讓我們不用很瞎的點自己不喜歡吃的
入座其實發現空位還挺多的
大概是因為肚子太餓
所以覺得還等的挺久的
我跟老公點的餐點大同小異
大約就是炸蝦跟豬排
不同的地方在於我多了廣島的牡蠣
他的牡蠣真的好好吃喔
大約一個手圈住的橢圓形大小
咬下去的牡蠣鮮嫩多汁
炸蝦也是一絕
外皮酥脆蝦肉卻一點都不馬虎
除了主菜還有醃漬小菜跟茶碗蒸
味增湯裡面有許多提味的蛤仔~也讓鮮美度增加不少
和幸真的不錯吃喔 :P
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◆ From: 123.193.25.18
推 firedeath:我以為又是台灣的和幸了..XDDD 10/20 01:35
推 ovaisha:我最近也去台場吃過這間喔!!真的很好吃^ ^ 10/20 04:42
推 vunesa:這家真的很好吃耶!!! 10/20 09:21
推 lovexjapan:吃牡蠣的季節到啦~ 10/20 09:24