推 wwf:我一直以為白子是卵巢 02/29 15:58
→ Minilla:等我有空再PO白子的照片...就 兩粒 + 一條(巧合嗎?) 02/29 16:02
推 ichliebedich:好吃 02/29 16:45
餐廳名稱：玄品河豚
地址：日本的連鎖店，很多地方都有
電話：
營業時間：中午到深夜
價位範圍(每人)：一般約6千日幣以下
可刷卡（可/不可）：可刷卡
有無包廂：有
http://blog.pixnet.net/Minilla/post/14570180
東京‧玄品河豚
對龍來說，去東京 = 休息、放鬆。
所以想吃就吃、想買就買、想玩就玩，一定要開心~~
河豚算是這次的重點料理之ㄧ，
我們這次吃的是這家↓ 玄品河豚。
河豚連鎖店用的是養殖虎河豚，所以價格便宜，品質也很穩定。如果野生的就貴了...
出發前記得先查網站唷!! 因為常常有優惠或是關東關西地區性的特餐。
我們這次是網路訂位的，因為其中一個白子套餐是季節限定，所以要先預約。
餐廳點餐方式很簡單，看圖點就可以了。所有餐點都有編號 1.2.3.4.5.6............
例如
A套餐是 1 or 2+3+4 or 5+6..
B套餐是 1 or 2+3+5+6+7..........
就選你要的套餐、套餐的內容，然後等吃........
第一道是涼拌河豚皮...
冰冰QQ的河豚皮鋪上很多很多超多細細的蔥花，佐超開胃的柚子醋。
生魚片有兩種選擇，厚切 & 薄切。
這是厚切，因為我們點兩份套餐，所以厚薄切各一。
我覺得厚切比較好吃，光視覺上就大勝過薄切了........
河豚肉一樣疊了滿滿滿的蔥花，捲著鮮脆爽口的白菜，
一樣淋上柑橘調的SAUCE......
吼~我真的好愛柚子桔子這類的口味的調味料！
那不是檸檬喔，是小桔子呢~
薄切.......真的很薄，薄到會透光，薄到可以看到盤子的圖案 囧
這也是小桔子喔~
薄切比較像一般生魚片吃法，沒有調味。
所以要自己沾醬吃吃~
唐揚，炸物阿~
炸河豚、蕃薯、綠辣椒(還是小青椒??我不確定...)
旁邊是檸檬，聽說日本的檸檬是黃色的。
最好吃的就是這個謎樣蔬果。
放進嘴裡輕輕咀嚼(以為是辣椒，所以咬小力點)...一開始是甜味，
接著有： "青椒" 跟 "咬破辣椒子" 的特殊清香，不會辣辣的...........非常爽口!
我也不知道正確名稱。總之是讓人眼睛一亮的謎樣植物~ 好吃！
烤的.......前幾道餐點吃的差不多，
服務人員就會適時送上 "木碳燒的非常漂亮" 的小火爐，
有烤過肉就知道我的意思了...
然後幫我們把要烤的食材仔仔細細的沾滿醬汁。
正、反面翻滾壓一壓。
之後輕輕放到烤網上..........
不用很久香味就飄上來了~
火的溫度很剛好，也不會亂冒煙或跑出有毒的怪味......
肉片烤過會捲起來~像左下那樣↑
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白子下一篇才介紹，因為圖片太多了。直接跳到白子吃完了。
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上半場會先上紙火鍋，是昆布高湯，湯很清。
前面烤的炸的生的跟火鍋料都吃完了，
服務人員幫我們把桌面收乾淨，接著煮雜炊，
一開始先仔仔細細把火鍋湯裡剩下的食物撈出來，
包括寬冬粉阿...菜屑肉末的.......通通要撈乾淨。
然後把泡過水的飯輕輕壓進湯裡面，打蛋花、調味.....
然後她會先喝一口試味道，接著才裝一小口給我們嚐嚐，看看鹹度可不可以?OK嗎?
當然OK阿！！
她煮粥那麼優雅、講話又溫柔，隨便喇都馬好吃~
最後灑上海苔片跟蔥花，將將~
明明很撐了卻又吃了好幾碗............
再更仔細收過一次桌子後就是甜點時間，
核桃冰淇淋，有堅果 & 口味簡單，又是我的最愛。
一杯熱茶.........吃完冰暖個手，
不要出餐廳人是冰的...外面氣溫可是很低的呢~
休息一下想想剛剛吃過的美味，聊聊天~
講講明天要送服務我們的正妹什麼小禮物.....
冰淇淋過後約10分鐘，還會再問一次要不要熱茶或冰茶?
覺得休息夠了就可以去結帳了~
這次兩個套餐
一個是 X X 醍醐 ←就是有唐揚的意思 ￥5300
一個是白子極味 ←烤的 ￥7XXX，季節限定、需預約。
白子，是河豚精囊的意思，簡單講就是河豚睪丸，像雞南佛那種東西.....
而且秋天以後才有。
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