[食記] 天香回味火鍋城新竹光復店食記。

[cuteooc (親愛的陌生人。)]

買了餐卷，在食用前還在家裡努力的設計菜單，不研究還好，一研究後發現
新竹光復店的菜單竟然比台北忠孝店的菜單來的貴；新竹的蔬菜比忠孝店貴
上20元，嗚....

菜單---------------------------------
食物            份數    單價    總價
天香回味        1       300     300(好吃)
特級羊肉        1       160     160(好吃)
去骨雞腿丁      1       180     180(好吃)
天香粉          1       120     120(算好吃，不過不會再點)
蒙古包          1       160     160(好吃)
鴨血            2       60      120(難吃)
高麗菜          1       80      80 (難吃)
大陸妹          1       80      80 (正常水準)
金針菇          1       80      80 (正常水準)
百頁豆腐        1       90      90 (正常水準)
白飯            2       10      20 (難吃)
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首先，天香回味的湯頭的確不錯，比一般火鍋店香，味道更佳。
但是，火鍋除了湯底外，食材的選用也是非常重要的。
天香鍋的香味像咖哩，回味鍋是濃濃的中藥香料味，都算不錯各有特色。
而我要說的是，新竹光復店自備食材水準低落。
羊肉和雞腿丁好吃。
天香粉煮起來像是煮不爛的粗冬粉，好不好吃取消於湯頭的味道。
蒙古包好吃，外皮像是炸過的蛋豆腐或魚豆腐；裡面有香菇肉及湯汁。
鴨血....我個人非常喜歡吃麻辣鴨血，而以這個素材價格來看，點這個素材非常划算；
一份鴨血是一整塊圓形鴨血。
但是....鴨血味道煮不進去而顯的難吃，我點了二份鴨血，在食材一來就把二盤鴨血丟
進天香鍋裡煮，煮了一個小時後，湯頭的味道還是沒有煮進去，鴨血還有泡水的味道，
沒有湯頭味，極為難吃，煮到離開時大概還剩1.5份鴨血在鍋裡滾。

會說新竹光復店自備食材水準低落不是沒有原因，在此要抱怨的就是它的高麗菜和白飯。
沒想到會有難吃的高麗菜出現... Ojz
高麗菜軟軟的不新鮮不青脆吃起來不甜(剩下4/5盤沒吃)，白飯有隔夜的味道，沒有米飯
香(只吃了幾口)，我是在94年7月30日 11:30AM吃的，我不清楚是因為我的運氣不好，吃
到不正常的食材，還是店家是常態的自備食材水準低落，這就有待其它網友去評比。

會不會再吃新竹光復店的天香回味，取決於湯頭的吸引力，但是這家店其它食材不到平
均水準，讓我想再光顧的意願不高。我想，我會去台北總店再吃一次看看....
下一次，我會多點它的丸類，放棄鴨血....吃看看新竹光復店沒賣的金絲戀餅。
                    (不是豆腐等丸類...)

利用餐卷的折扣後這餐共花了779元/2人。
總覺這花這個錢，吃到的滿足感不如它隔壁隔壁那家60元/1人的香菇瘦肉粥。 Ojz

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 140.117.31.21
推 careme:天啊 我跟我男友兩個人吃了1800耶 ○rz
→ careme:難怪工讀生會覺得我們吃不完 >"<
推 yabeetai:我們吃了一千二...個人最不推綜合火鍋料
→ yabeetai:份量少的可憐..湯頭應該算是印象最深的吧^^"
推 cuteooc:我明天來去吃趣味一下好了,比較沒有價格壓力 Ojz
推 cuteooc:價位不同,要求等級不同
推 Lengt:我最高只吃了1600元耶 @@ 後來都只有吃1000左右了
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作者: TAMACAT (愛東奔西跑‧精靈貓) 看板: Food
標題: [食記] 新竹天香回味鍋
時間: Fri Dec  9 16:16:56 2005


   餐廳名稱：天香回味鍋

   地址：新竹市光復一段440號
   電話：[phone]

   價位範圍（每人）：500以上吧?!

原文出自：
http://www.wretch.cc/blog/TAMACAT&article_id=2602872

知道天香回味是從PTT的合購版。有一陣子好熱門的訂著天香回味的餐卷。小妹
那時候就買了優惠卷去嚐過，然而嘉義沒有，當然也就沒機會試試看囉。

而新竹的天香回味就在光復路上，那個很容易得停下來等紅綠燈的路口，那個可
以轉往卡夫卡咖啡館的路口，那個下班時間有著老婆婆賣水果的路口，那個紅色
牌樓的路口。很明顯，那棟樓前一家餐廳的招牌還沒拆下，似乎叫紅磚屋？雖然
來回於新竹市的時候會經過，倒也沒想過要去吃。因為印象中不便宜。

那天，也是zxy的聚會，精靈貓又去參一腳。（真的是有同事才會有機會吃大餐
啦～～～zxy去的餐廳已經比我多囉。）出發前還搜尋了一下文章，發現小b對它
有所好評，就更是有信心啦！

一共八個人，總共點了這些。有些蠻特別的，像是黃金起士（就是圓圓的上方有
一點點焦焦感的）、彌勒袋、叫不是豆腐的豆腐、仙桃鱈魚子，但單價都不便宜
，丸類一盤要一百六呢。湯裡面有好多藥材，喝起來很溫潤，是挺好喝的。有的
食材也看不出來是什麼。

在吃完第一輪，想追加的時候，服務人員或許太忙碌，說要等一陣子才能加點，
再過一陣子才有空上菜。或許，是生意太好啦？
說實在的，吃完這些，大家還是有飢餓的感覺。如果這可以單純外帶湯，那就太
棒啦！這一餐八個人平攤下來，一人520，參考一下囉。