→ asileasile: 你弄錯了喔 這家是 仲家 跟壽司大一點關係也沒有 04/20 16:14
推 drwei:哇沙米沾太多當然吃起來都一樣 這種吃法會被日本人看不起 04/20 16:24
→ thisismind:沾在少也一樣阿... 看不起又怎樣.....= = 04/20 16:46
→ lovelymonkey:支持原波。味覺本來就是主觀的 04/20 17:41
推 Ryuji:要以原PO的論點來說~他大可不必飛到日本去吃這一碗生魚蓋飯~ 04/20 18:19
推 Ryuji:台灣也有一碗賣一百的生魚蓋飯,套句原PO說的:根本，都一樣 04/20 18:23
推 tommy770726:明明是台灣人 幹麻要照日本的的吃法? 04/20 18:24
→ tommy770726:不過有油脂的紅肉魚生魚片味道差很多 04/20 18:25
→ thisismind:我本來就不是去日本吃生魚片的阿!! 04/20 20:23
→ thisismind:所以我才說早知道叫一碗白飯就好了>D<~ 04/20 20:25
※ 編輯: thisismind 來自: 122.116.173.90 (04/20 20:26)
→ thisismind:歪國人吃水餃沾番茄醬.. ...(小聲) 04/20 20:28
→ astrawberry:我也很注重料理道地正統 但我哇沙米習慣就是改不掉!! 04/20 20:59
→ Wantai:既然不是生魚片愛好者 就不要發這種誤導別人的食記 04/20 21:58
→ Wantai:新鮮的生魚片本來就沒有人是配大量的哇沙米的 糟蹋生魚片 04/20 21:59
→ thisismind:排隊的店一定好吃嗎?我也沒說生魚片很好吃阿... .. 04/20 22:05
→ thisismind:都是個人主觀罷了....=3= 04/20 22:05
→ Wantai:排隊的店不一定好吃 但不喜歡生魚片的人評論生魚片店幹嘛 04/20 22:09
→ Wantai:這跟不喜歡牛肉的人評論牛排好不好吃有什麼兩樣 04/20 22:10
→ Wantai:把生魚片沾上大量哇沙米 跟把牛排煎到9分熟道理是一樣的 04/20 22:10
→ thisismind:= =你太認真了吧~~~那您就別看了(請熄火) 04/20 22:13
→ thisismind:但我的確會吃九分熟的牛肉~~~~>D< 04/20 22:14
→ thisismind:況且我一直強調我沒有沾大量的哇沙米阿... 04/20 22:14
推 bigbrain:味覺很主觀 但你的主觀馬上就透露出自己的層次了 04/20 23:50
→ thisismind:我真的不是美食專家，文中也沒有評論生魚片好不好吃(窘 04/21 00:38
推 MagicNos:別欺負原PO嘛 生魚片吃久了就懂他的美味了 04/21 03:49
推 KangTa27:奇怪是我眼睛瞎了嗎?我完全沒看到原PO說他加很多哇沙比啊 04/21 09:37
→ KangTa27:樓上吵個不停的哇沙比,到底哪裡看的到?他有說他加很多嗎? 04/21 09:38
→ KangTa27:此篇重點明明沒提哇沙比而且也沒提難吃,也沒誤導的可能吧 04/21 09:39
推 KangTa27:何謂誤解?他根本沒說生魚片難吃,他只是說他覺得都一樣 04/21 09:42
→ KangTa27:一定要喜歡生魚片才能評嗎?沒有特別喜好也覺得好吃才好吧 04/21 09:43
推 KangTa27:他覺得一樣,你覺得不一樣是口味不同 04/21 09:46
→ AKIYAMA:不一樣的東西吃起來感覺一樣應該是舌頭問題而不是口味問題 04/21 22:21
→ bnsblue:層次咧... 這樣有比較高尚? 04/22 02:22
→ ashidaka:冒昧問一句,你有喜歡過除了鮭魚外的幾乎沒沾wasabi的任何 04/22 03:29
→ ashidaka:一種魚生嗎? 04/22 03:29
→ ashidaka:還有不喜歡生魚片是一回事,至少尊重一下店家,都說那家是 04/22 03:31
→ ashidaka:"仲家"了,照片也看得出來,你內文還堅持叫人家壽司大? 04/22 03:33
→ thisismind:樓上的內文下面不是有PS....= = 04/23 11:40
→ thisismind:我的分類應該要寫{抱怨})呵.... 04/23 11:49
推 nicesoup30:被推文數騙進來了@@....推一下,騙別人進來 XDDD 04/23 18:30
※ 編輯: thisismind 來自: 203.64.247.75 (06/13 09:32)
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作者: anbr (安伯) 看板: Food
標題: [食記] 東京 築地 仲家海鮮井飯
時間: Tue Jan 25 01:58:27 2011
餐廳名稱：仲家海鮮井飯
消費時間：2011年/1月 (例：2010年/7月，必填項目，違者刪文)
地址：(內外標題皆請附上地區！)東京 築地市場 外部市場
電話：no
營業時間：中午
每人平均價位：1000~2500日幣不等
可否刷卡：no
有無包廂：no
推薦菜色：海鮮井飯,我個人推薦22號套餐
官網：(具購物功能之官網、店家臉書粉絲團帳號請勿附上，違者刪文不另通知)
無音樂blog有圖版 http://blog.xuite.net/kaiger/daily/42260684
今天一睡醒的行程就是坐地鐵到築地市場吃海鮮飯
廢話少說 先看這張圖
看完這張圖其他的字都不重要了
看吧 有沒有覺得超好吃,而且他是真的超好吃!!
鮭魚卵是真的,不像某些台灣的buffet用假的鮭魚卵吃起來就超怪
海膽吃起來有股甘味,夾一片放在嘴巴 用舌頭壓散它 真的超好吃的
份量又夠多,在台灣要吃到這碗的分量,應該要花不少錢吧
這碗多少日幣? 2000? 免! 1500? 免!
只要1200日幣!!
一碗拉麵也要七八百,大阪的金龍拉麵還要900呢
在日本花1200的感覺跟在台灣花120的感覺差不多
以此類推,拉麵一碗900,約等於台幣90花起來的感覺
是不是很便宜啊
我還多點了兩顆生蠔呢!
同場加映 築地市場買的草莓 大概跟我掌心差不多大顆
這樣大小的,兩盒1300日幣,吃起來甜甜的,有初戀的滋味
我們在公園裡的飲水機就洗一洗吃光了
冬天來日本可以吃到這麼棒的草莓真是太幸福了!!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 111.243.15.65
推 steven12026:好吃!! 好想再去吃一次!! 01/25 03:27
推 lsc929:安伯,你會變肥伯. 01/25 03:45
推 siewyao:要推 01/25 10:48
推 heber:肥~伯~ 01/25 11:33
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作者: chrisxmen (認真揮霍每一天) 站內: Food
標題: [食記] 東京 八千代 仲家海鮮丼
時間: Tue Apr 19 10:46:42 2011
餐廳名稱：八千代 仲家海鮮丼
消費時間：2010年/1月
網誌版http://www.wretch.cc/blog/chrisxmen770/26797683
早上五點半起床刷牙準備，走到飯店旁的大江戶線都廳前站坐車
2010.1.28星期四的早上，京王飯店周圍幾乎空蕩蕩的人
電車上也是準備上班上學的打瞌睡乘客，坐了二十多分從築地市場站A1出口出來
就發現人潮突然多了起來，而且都是快步走往同樣的地方，各國的人都有
一出來往左邊走就是場內市場，許多的貨車來來往往，要自己小心閃躲
否則被撞傷了，或許還要被罵擋路
今天首要目標當然是六號館的壽司大，因為大和的隨性和口感，已經引不起興趣
一路趕往壽司大，發現鬆一口氣，門口才只有排四排人，趕緊排在隊伍的最後面
結果排最後一個的日本大叔講著聽不懂得日語，比手畫腳的指向遠方的路牌...
原來，人潮早已超過門口的位置，已經排往六號館旁邊的路旁
這時心中已經同時燃起驚訝和不祥的預感
現在才六點半ㄟ! 怎麼有這麼多人不睡覺等著吃壽司!
走到路旁一看，人潮已經排到六號館及一號館的路口，只好默默的排在最後
早上七點的築地氣溫寒冷，我們已經排了半小時，隊伍一步也沒動
排在前面的兩個日本女生和不認識的三個外國男生已經開心聊起來
可是我心中的著急卻越來越增加，怎麼會這樣?半個小時一點動靜也沒有?
走到門口去看，真的剛剛叫我們排隊的大叔仍是排在最後一個
而旁邊的大和壽司卻一直沒有排隊人潮，幾乎人一到就可以進去用餐
於是我們開始討論，是否要繼續花時間排下去
會不會整個早上都要浪費在這邊，問題早上的行程是要去自由之丘排甜點
因此我們終於果斷的作出決定，放棄排隊，改吃其他的目標
八千代，場內市場六號館，壽司大的左邊
沒錯!就真的左邊隔壁間，可是當我們進入八鉛代時，裡面只坐了兩個人
而且真的和大家所講的，都是腳穿雨鞋的市場工作人員
在地人真正在吃的店，這樣的保證馬上讓我們信心滿滿
與隔壁大排長龍的壽司大比起來，完全是天壤之別
會知道這間店，主要是看到地獄的流亡之族精采的介紹
一坐進去，中年婦女就端上熱茶，並詢問點什麼
小小的一間店，卻感覺非常溫暖，後方小小的廚房正在炸著東西
我們點了二 四 六才有的叉燒荷包蛋定食
兩顆半熟的荷包蛋，加上三片厚片叉燒肉，熱量和營養都破表
咬上一口叉燒，又來了! 和昨晚吃到拉麵中的叉燒肉一樣軟爛
只是這裡的叉燒肉沾染到蛋汁，味道又是完全不同
第一片叉燒肉和一顆荷包蛋就讓我的白飯快要見底，我陷入掙扎
但是理智告訴我，千萬不可被打敗! 就是因為還要吃別的才兩人點一份
如果在這時候多叫一碗白飯，不就前功盡棄了嗎??
只好剩餘的叉燒蛋，搭配旁邊的蔬菜就這樣把它吃完
看到旁邊日本人幾乎都是叫炸物定時，下次來我一定也要點
當然招牌叉燒蛋定食也要來一份，理智不是常常都存在的!
吃完八千代，推開日式拉門，後方傳來阿哩咖多的聲音
左邊仍然是大排長龍，原本最後的大叔仍然一步也沒動，排在最後!
我終於可以體會到地獄的流亡之族，當初看到這景象的心情
不過既然放下就海闊天空，壽司大等明天再來挑戰，繼續前往下個目標
仲家的海鮮蓋飯是我們第二個目標，位於場內市場八號館，
裡面的是，整間店只有狹窄的一排檯前位置
最慘的是我們的空位在最裡面的位置，只好一邊SORRY一邊往內擠
店內似乎不能拍照，不過老闆看到我們偷拍也沒有制止
或許禁止拍照的主要原因是避免浪費太多用餐時間，這對於我們不是問題
因為我吃飯的速度算是蠻快的，照了幾張與蓋飯的合照就快速掃光
吃完出來，就在門口拍照留念，門口招呼的大姐也親切的和我們合照
甚至還從裡面叫另外一位男服務生出來和我們合照一張，態度真棒!
從八號館往六號館方向走回，打算通過場內市場前往場外市場
經過六號館旁邊，發現大叔已經排到門口，心中?他的毅力鼓掌!
這時已經八點半，大叔已經排了兩個小時! 我慶幸當初的果斷...
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 163.26.66.190
推 wisteria7672:叉燒飯感覺好美味~~ 上次去最後一份被我前一個人點走 04/19 13:43
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作者: reiko10806 (壘摳) 看板: Food
標題: [食記] 東京 築地-井上拉麵/仲家/海鮮屋たねいち
時間: Mon Feb 20 22:26:11 2012
餐廳名稱：井上/仲家/海鮮屋たねいち
消費時間：2011年12月
地址: 井上---東京都中央區築地海外市場新大橋通上
仲家---東京都中央区築地5-2-1 築地市場場内8号館
海鮮屋---東京都中央区築地4-9-5
每人平均價位：650日圓~2000日圓不等
可否刷卡：否
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http://reiko0403.pixnet.net/blog/post/87255818
圖文並茂 無音樂網誌好讀版~~~
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到築地，交通非常方便，我們搭乘日比谷線直接到地鐵築地站，走路五分鐘就可以
看到了（而且因為搭車太方便我們還來了兩次哈）
築地市場又稱為場內市場，而場外市場就是連著築地的商店街，
這時候是星期一早上九點，卻早已擠滿了人潮。
因為實在吃了太多有的沒的東西，所以就把這些築地美食濃縮成一篇囉，
那就讓我由外而內介紹一下吧！
第一站：井上
這間位於築地比較外圍的井上，只賣一種食物——中華そば，650日圓。
據我孤狗所知，そば就是蕎麥麵，不過看起來就是跟拉麵沒什麼兩樣
（有沒有拉麵通可以指點迷津啊？）
〈感謝ptt日旅版版友指點迷津→以前麵就是そば，也就是蕎麥麵，而早期拉麵是用
中華そば也就是中華麵的意思來表示，但很快中式麵就用麵這個字取代，
因此中華そば成了固有詞〉
生意非～常非常的好，而且在寒冷的冬天根本就難以抵擋井上的誘惑，
經過店裡是又溫暖又香呀，怎麼能不吃一下呢
前面放有筍乾，看起來甜美多汁的大片叉燒，還有像山一樣的蔥花堆
由於只有一種中華そば，所以老闆是拼命的埋頭苦煮啊，但是他動作相當矯健，
把麵煮好再丟進湯汁裡，放上料，一碗一碗熱騰騰的麵就可以上桌了。
醬油湯頭加上QQ的麵條，上面還撒了超好吃的細蔥花，和脆脆的筍乾，相當好吃
而且份量不小。井上是沒有內設座位的，但是在旁邊有幾張小桌子，
客人可以站著吃拉麵。
這是我們來到築地嚐到的第一個美食，大家先share一下墊墊胃，
當作築地美食大賽的助跑這樣
第二站：仲家
接著，往裡面走，來到這幾條窄小卻擠滿了人群的商店街，像是鼎鼎大名的大和啦、
壽司大啦，也都是在這一區。
如果是人氣太旺的店家，排隊排的太～長，他們會請排不進隊伍的客人們到巷口的
轉角處去等，而不會讓自家的隊伍擋到別人的店面，以不甘擾他人為原則，非常有秩序。
欸...不過，比較現實的是，排隊隊伍的多寡也是一目了然，有的店門口空無一人，
有的則是大排長龍。
本來想朝聖傳說中的壽司大，但是隊伍實在是長的驚人！
後來我們決定選擇這間，仲家。
在外面排隊時，就可以看到店門口斗大的招牌，上面有著各種生魚片蓋飯等照片，
店員會在門口幫你點好菜，進去就可以準備享用！
仲家裡面是狹長形的，非常的窄，只有一排座位，還有一些不知所以然的夏威夷裝飾品
我們一坐下不久，性格店員馬上就幫我們送上餐點。
將將！我點的是うに和いくら的組合，這樣是1500日圓。
也就是海膽跟鮭魚卵的組合啦，這次來到築地我最想吃最想吃的就是海膽了，
所以，看到海膽躺在飯上，讓我心花怒放至極！
海膽的口感非常綿密，很新鮮，而且不會有腥味。但是，我還加上了鮭魚卵，
兩個東西口味都偏重，所以吃到最後會有點小膩......(一邊喝茶)
整體來說還算是不錯的，不過我還是蓋飯生手，這樣的組合稍微重口味了點。
價格算是可以接受的範圍內，雖然需要小小的排隊，不過相較幾家
超級紅牌的大排長龍，這小小的等待是頗值得的
下次，我會想要嘗試更多的生魚片來搭配，或是去朝聖傳說中的壽司大，或是大和。
第三站：海鮮屋たねいち
這間隱身在小巷子中的室內，是我們第二次來築地吃的蓋飯，為甚麼會選擇這間呢？
因為...有會講中文的店員啦，所以就乖乖的被拉進去了（也太好掌控了吧）
有鑒於上次吃到的超強組合，這次決定搭配一下鮭魚生魚片來作為海膽的夥伴。
雖然店裡面的菜單種類豐富，倘若沒有你心中的完美組合，
也是可以自己搭配的喔，畢竟築地就是現切新鮮嘛。
味道如何呢？
鮭魚超～～～好吃，鮭魚本來就是我心目中生魚片排行榜的NO.1呀，
又嫩又香，好吃極了。
海膽的部份，我覺得比較還好，這樣的組合約莫是1200日圓（還是1400？？？），
有點忘了，不過份量很夠，
good
--
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