推 tassmania:肚子餓的時候等得超難過的～ 03/18 19:06
推 yunababe:鶴橋風月是大阪燒店吧=.=也從大阪發源的 03/18 19:19
推 raistline:風月賣的是大阪燒吧 並不是只有廣島燒會加麵 03/18 20:34
→ raistline:所以這個是加麵的大阪燒XD 03/18 20:36
圖文版:
http://www.wretch.cc/blog/LibraOtoko&article_id=20627634
純文字版:
(前略)
晚餐去ヨドバシAkiba八樓吃"鶴橋風月"廣島燒
ヨドバシAkiba就是車站東邊2005年新開的超大型電子產品賣場，也讓東邊熱絡了起來
http://www.yodobashi-akiba.com/
(ヨドバシカメラ、さくらや、ビックカメラ在日本可說是三國鼎立)
ヨドバシAkiba白天(網路圖)
ヨドバシAkiba夜晚(網路圖)
號稱全日本最大的廣島燒連鎖店"鶴橋風月"
http://www.ideaosaka.co.jp/
關西很多家，東京比起來只有少少幾家
座無虛席，還沒進店就聞到很香的味道
很豐富的menu，我們點了有加炒麵的招牌"風月モダン燒き"
有附小鏟子
免錢的冰開水，而且店家很貼心的怕外套會吸味道，所以在坐椅下有放外套的櫃子
另外也有免費的紙圍兜兜可以穿，可是沒看到有日本人在穿
豐盛的料：牡蠣、干貝、章魚、花枝、蝦子
幾分鐘後店員來加炒麵
幾分鐘後店員又來加柴魚
幾分鐘後店員來翻面(其實我們只要坐著乖乖等+照相就好)
看起來有點焦，可是吃起來其實不會
幾分鐘後店員又來翻面，炒麵和柴魚的那面也有點焦
幾分鐘後店員來加美乃滋和醬料
最後我們瘋狂灑上海苔粉(醬料和海苔粉桌子旁邊都有，可無限加)
因為實在太餓，所以開動後也就沒照相了啦
吃飯皇帝大，很美味的一餐
趁著吃飽喝足後來講些觀念：
http://www.ikayaki.com/menu.html
日文所謂的"お好み燒"(okonomiyaki)
原本是泛指麵糊煎成的各種餅
現在則比較是指我們今天吃的這種圍成大圓形、多次翻面的廣島燒(中日文大致同義)
"モダン燒き"則是有加炒麵的廣島燒
日文的"大阪燒"則是形狀像我們的大車輪餅、但內容物和味道類似廣島燒
(所以是鹹的而不是甜的)
台灣的大阪燒好像都是做成正方形，就我在台灣夜市看的印象
而東京月島地區盛行的"もんじゃ燒"也就是台灣翻成的文字燒
是潑在鐵板上，不成形狀的麵糊
可以照你喜歡的焦度，刮來吃
至於台灣人很愛的車輪餅/紅豆餅，在日文是叫今川燒/大判燒
(後略)
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