[食記] 日本.六文錢文字燒(+料理東西軍的炒麵)

[kikisparkle (kiki)]

   餐廳名稱：六文錢文字燒
   地址：東京都台東區淺草1-16-9
   推薦菜色：豬肉泡菜文字燒.炒麵

有圖有文還有影片網誌版:
http://www.wretch.cc/blog/kikisdolphin/13415082


~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~我叫分隔線呦~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
店名:六文錢文字燒
住址:東京都台東區淺草1-16-9
(google搜尋:六文錢文字燒--->第一個網址有地圖可點選)

  自助行的第五天,來到了淺草,看到了頂頂有名的雷門大燈籠,果然不虛此行,一整個
很氣勢磅礡!!!中午本來要去吃頂頂有名的天丼(炸蝦飯),結果我忘記什麼原因了,我們
就走到這間"六文錢文字燒"先進行午餐饗宴的第一站,想說在這邊吃一點點,等等再去吃
天丼跟牛丼,結果咧~~~結果咧~~~我們竟然在這間店就一直點,一直吃,等等我會說為什
麼,那就來開動吧!!!

Round 1:大阪燒
口味:蒜味天(豬肉,韭菜,大蒜)￥820+招牌(綜合)￥820
正港大阪燒做法實錄版:
part1:http://tw.youtube.com/watch?v=UgG7yiUmjj0
part2:http://tw.youtube.com/watch?v=-M104NK-HYo

滋味:"蒜味天"吃起來很普通,蒜頭的味道一點都不濃,充其量只能說是有豬肉的大阪燒
吧>o<綜合的比較好吃!!!
我們只打算兩人點一份,因為等等還要去吃別的東西,問過店家後也說可以,可是就在我們
快吃完時,才猛然看到牆壁上有文字燒這種東西,其實,聽說,我們本來就是來吃文字燒的
呀,怎麼兩組人馬點的都是大阪燒,所以,反正,胃還有空間,就來份文字燒吧~

Round 2:文字燒
口味:豬肉泡菜￥820
道地文字燒做法實演:http://tw.youtube.com/watch?v=gj1EJltH9OE

滋味:泡菜還不錯,跟豬肉頗搭,只是,醬子的吃法真的很特別,用小小的鐵鏟,慢慢的從旁
邊吃,還頗有趣的,不過不知道是不是因為一次都只吃一咪咪,吃完好空虛呀!!!
好啦,都已經吃三樣囉,該付錢囉~~~什麼,往牆壁一看,又看到一張東西:
7:0!!!!!!三宅裕司!!!!壓勝!!!!什麼鬼~~~阿鬼,怎麼我們瞬間都看的懂日文啦!!!這不
是料理東西軍的主持人嗎?!上過料理東西軍節目的炒麵,不點一份來吃看看怎麼可以!
不吃就太對不起自己啦!!!好的,把我的胃空間挪一下,老闆,端出你們店裡最自傲的炒麵吧!!!

Round 3:炒麵 ￥965
上過料理東西軍的壓倒性勝利7:0的炒麵:
 http://tw.youtube.com/watch?v=0AjOUitU2u4
(要看影片喔,難得我有入境,羞~~~)

滋味:吃起來偏酸,應該是所加的醬汁都是酸酸的口味,還不錯,不過當初的7:0應該還有加
一些有的沒有的珍貴食材吧!!!Anyway,吃過這炒麵,真是太令人感到驕傲了啦!!!

心得:
這間店的消費其實不高(就物價很高的日本來說)而且有英文菜單,服務生剛好有一個從
大陸去打工的人,所以影片中說中文也能通,解決了我們對大阪燒,文字燒的許多問題,
有去淺草寺的人不妨來這邊試個味道囉~

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 124.218.203.129
推 yyw:同行人友情推一個，另外炒麵的香氣來自小蝦子
→ yyw:小蝦子應該是這道炒麵的精髓所在吧!
→ kikisparkle:這麼巧呀~你也有去這間吃呀~(裝熟 哈)
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作者: hinatadeath (日向) 看板: Food
標題: [食記] 東京-淺草-六文錢文字燒(支店)
時間: Sat Sep 27 10:32:46 2008


六文錢-浅草のもんじゃ專門店
營業時間：月～金-12：00～23：00、土・日・祝-12: 00～22: 30
http://www.rokumonsen.co.jp
平均予算：￥1000
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本店
TEL：[phone]
ADD：東京都台東区浅草1-16-9
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支店
TEL：[phone]
ADD：東京都台東区浅草1-8-4
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歡迎參觀看的到吃不到口水流死人不償命的網誌版
http://www.wretch.cc/blog/hinatadeath/9619072

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只能笑想用的文字版：

我跟小香沿著東京旅遊書的介紹，找到這家六文錢
據說是淺草最有名也最老字號的文字燒

我們先到了本店，沒想到進去卻整間店都客滿
店員很親切的告訴我們可以去支店，也是一樣的
我們表示我們不是當地人，不知道支店在哪
他們就很貼心了派了一名帥弟弟幫我們帶路XD

其實就在附近而已，店面也是在2樓
外觀跟本店幾乎沒有差別:P

我們上去後
幫我們帶路的底迪先告知了支店店員我們是台灣人
支店有一位小姐是從大陸來唸書打工的學生，特別請她來幫我們服務

店內景觀
一走進去右手邊是和室
店面其實不大，位子也不算多

MENU來囉~

唔...都是日文，不是本地人的我就算看的懂日文
可是也搞不清楚那些是什麼東西啊...

那位小姐問我們要不要看中文目錄，於是幫我們送上了中文目錄
在我們的詢問下也一邊幫我們介紹比較熱門的餐點

我點的是服務生姊姊介紹的熱門商品之一的~五目もんじゃ
主要的料是花枝、蝦、章魚
還有點了一杯像是通寧汽水之類的飲料..

小香點的也是熱門商品的之一的~牛肉天
主要的料是牛肉、蔥花、蛋
還有點了一杯柳橙汁

那時候服務生姊姊問我們要有水的還是沒水的...
都聽不太懂XD 她說看到就知道了

飲料好大一杯啊@@！

首先先送上的是小香的牛肉天
就這樣一碗東西還有蔥花

像小香點的這種是屬於お好み焼き
只要把碗中的麵糊及餡料攪拌均勻，然後倒到鐵板上
再依喜好灑上蔥花
煎起來就很像是漫畫中常常出現的烙餅

(其實因為第一次吃不知道怎麼弄，都是請服務人員幫我們弄的XD)

喔喔~接下來就換我的啦>Q<
中國籍服務生姊姊說我的這種作法上就比較麻煩
要先把湯湯水水的部份加胡椒、醬油等調味料


其實那個湯湯水水應該就是水+太白粉的勾芡糊
將海鮮料和蔬菜先倒到鐵板上，然後圍成一圈
再將芶芡倒進海鮮料圍成的圈圈中
等待一會兒，就可以開始炒了

攪拌均勻後，可以依口味均勻灑上海苔粉
等待他硬化(?應該是這樣說的吧)之後就可以吃囉^0^
其實感覺看起來很像蚵仔煎...不過他不是蚵仔煎那種QQ的

哈哈...雖然都是服務生姊姊幫忙弄的
可是還是要裝個樣子啊XDDDDD

旁邊還有各式調味料還有柴魚片耶
可以隨自己口味自由添加喔^^
小香在烙餅上塗醬油的樣子有沒有想起亂馬裡面的右京啊?

終於~~我的もんじゃ跟小香的お好み焼き都完成了！
我們原本還痴痴呆呆傻傻的在等...還問那位中國籍姊姊說這樣能吃了嗎:P
姊姊說這樣就能吃了....

話說這是我們的用餐工具
服務生姊姊說我的もんじゃ要用小鏟子吃，很可愛吧~^^
小香的お好み焼き就是用筷子

呼呼呼...開動~~~
不過畢竟這小鏟子也是鐵製的，吃的時候要小心燙到啊...

哇哇~~~好好吃喔>Q<
其實太具體的我不會形容，可是第一次吃文字燒，光是經驗就很特別
不過是真的很好吃

小香的牛肉天也很好吃
味道蠻鹹的，適合重口味的人吃
不過說真的日本人平常就吃很鹹的說
所以我覺得我的五目文字燒算清淡的了

那時候從書上看到文字燒的時候我跟小香就一整個興奮喊著想吃
沒想到終於能吃到了~~(≧<>≦)

小香問我說為什麼會想要吃文字燒？
我說因為「花樣少年少女」漫畫中
瑞稀常常和泉跟秀一一起去吃文字燒啊
而且秀一還用鏟子吃，瑞稀還很開心的對秀一說"你好懂喔>w<"
所以在吃文字燒的時候我也想說要用鏟子吃
不過我的確是用鏟子吃沒錯，不過是小鏟子，哈哈

小香也提到說他想要吃文字燒是因為
漫畫「掰掰演劇社」中女主角真琴~家中是開文字燒店的
所以就一直很想吃看看道地的文字燒

我們總是如願以償的吃到啦\⊙▽⊙/
而且真的很好吃，而且不會非常的貴
別看他只有這樣一塊而已，吃下來其實還蠻飽的！
而且自己煎文字燒還蠻有樂趣的，哈哈哈
六文錢真的很棒喔！！

到日本真的是要好好嘗試這樣的日本道地料理呢
只是因為畢竟店內都是鐵板的關係，還蠻熱的
熱到臉都紅了>////<



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◆ From: 219.84.56.16
推 nemooo:看起來好好吃