[食記] 日本新宿中村屋咖哩

[PeterNorth (只顧瀟灑)]

http://www.wretch.cc/blog/suavemax&article_id=26555095 圖文


中村屋咖哩遠近馳名，是都心第一家賣印度咖哩的店，在20年代

就開始，該棟建築物就在新宿車站附近，鬧區大街上很好找，而且

整棟都是中村屋的各種賣店。





六本木Hills也有分店，而新宿離下榻飯店較近，挑這一間吃自然方

便許多；在台灣我比較傾向吃雞肉咖哩，但日本牛肉好、整體品質也高

（近江牛、神戶牛還有一堆產量不多的和牛滋味超棒！），是我比較

能接受的口味，自然吃牛肉咖哩。



台灣吃日本料理有時候無須鑑定食材本身，就能夠知道純正與否

，刀工其一（看擺盤不準），再來就是味噌湯，一堆台式味噌讓我

在台灣幾乎不吃日本料理，厭惡死了～咖哩本身也是一樣，我自

小厭惡湯湯水水的東西，要吃咖哩理當濃郁可口，即使台灣的餐廳

，有些做得還比佛蒙特咖哩在迪士尼的直營店遜色，讓人十分搖頭

對於品質的講究度。





中村屋咖哩沒有渾然天成的「一味入魂」，也沒有大眾時常那樣

匆促用食的急促感，悠久的歷史跟身為名店的自豪，從店面進去就

能感受得到，事實上台灣人愛學日本人，有一樣東西始終學不來；

對於專業講究的自豪，利益原則往往先佔據了思維模式。





咖哩本身比中規中矩好得太多，濃郁、平衡度很好，白飯自然不

會出錯，配菜清脆可口，整體經營的很棒，但簡簡單單就是一盤咖

哩，卻沒有讓你挑三揀四的任何地方，價錢在都心也很漂亮，如果

有機會不妨吃個一次，一樓的搶手商品可以買回飯店吃。





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◆ From: 59.121.141.179
推 Tiffany:恩 這家咖哩非常好吃 每次去東京都要去吃一下喔 XD
→ Tiffany:再加個蘇打冰淇淋~ 真是讚....
推 powerfly:咖哩放題很值得一吃，醃小菜也都超好吃的。