[請益] 鼎泰豐的小籠包跟小籠湯包

[phatey (鬆開手，有ㄧ個新的開始)]

雖然吃過很多次鼎泰豐了,但我很想知道有沒有人去吃過假日限量的"小籠湯包呢"
小籠包已經鮮嫩好吃了,一籠二百多的小籠湯包不知道是什麼味道??
只供應一個半小時的小籠湯包好令人好奇喔!!!

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◆ From: 218.167.209.141
推 laissepasse:就是...非常的好吃       XD是真的
推 wxyz1234533:每次在菜單上看到卻吃不到～什麼時候供應？有點忘了
推 ahuahu:就是假日的時後才有
→ ahuahu:我是吃過一家飯店的干貝小籠湯包，就是一個碗裡，一顆類似
→ ahuahu:小籠包...其它都是湯
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作者: bstranger (bstranger) 看板: Food
標題: Re: [請益] 鼎泰豐的小籠包跟小籠湯包
時間: Wed Sep 12 00:23:21 2007


   我吃過,
   一籠比小籠包更小, 更多顆的迷你小籠包,
   然後有附一碗類似高湯的湯...

   說真的, 吃小籠包就可以了, 小籠湯包只是嚐嚐鮮,
   也忘了有其他什麼特別之處

   我還點過貴很多的蟹粉小籠, 吃過一次, 從此也都是只點小籠包

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◆ From: 219.91.87.52
推 Liebesleid:個人覺得在鼎泰豐必點花素蒸餃 念念不忘的美味
推 fendapanda:我覺得蟹粉小籠包超好吃的..只是一籠310元真的很貴
→ fendapanda:而且現在還要加一成服務費
推 pink862:蟹粉小籠超香.....{吞口水中}
推 KimiMiki:狂推豆沙小包
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作者: bstranger (bstranger) 看板: Food
標題: Re: [請益] 鼎泰豐的小籠包跟小籠湯包
時間: Wed Sep 12 02:57:46 2007


  1. 小籠包 .. 就不用說了
  2. 酸辣湯, 是我這輩子喝過最好喝的酸辣湯, 喜歡的程度勝過小籠包
  3. 喜歡甜點的人, 建議點芋泥小包, 就是薄薄的小籠包皮包著香濃滑順的芋泥
     豆沙小包則是包豆沙

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◆ From: 219.91.72.208
推 alelsie:我個人的鼎泰豐三寶 炒飯 小籠包 酸辣湯
→ alelsie:酸辣湯 不酸也不辣但就是好喝 重點是沒有我討厭的木耳
推 shawncarter:芋泥小包超好吃的
推 hallebaby:我個人的鼎泰豐三寶：紅燒牛肉麵、炸醬麵、芝麻包。
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作者: chiouallen (啾) 站內: Food
標題: Re: [請益] 鼎泰豐的小籠包跟小籠湯包
時間: Wed Sep 12 04:38:26 2007


小籠包可以點一籠來吃吃
想填飽肚子的話
可以點元盅雞麵來吃吃,我覺得湯頭挺不錯的
或者是菜肉蒸餃

我通常都會吃蟹粉小籠包,因為我很喜歡蟹黃的味道XD
炒飯的味道很好,但是我覺得有點太溼
炒的不夠乾(可能我喜歡吃乾一點的吧 = =")

其它東西其實我也不常吃,
簡單來說,去鼎泰豐吃的話,吃名氣多過於他的料理 = ="(這是我個人看法,非戰文....)

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◆ From: 218.168.73.251
推 rockywoo:吃他的名氣!? 請推薦一家價格在他之下 東西比他細緻的店
→ rockywoo:正常湯包這種只賣一樣的不算
推 chiouallen:我改成我個人的看法好了 =
※ 編輯: chiouallen      來自: 218.168.73.251       (09/12 04:49)
→ chiouallen:我是覺得他只有小籠包不錯,但是去吃飯的人總不會只吃一
→ chiouallen:樣吧!其他的菜雖然不錯,但是我覺得有點貴.....
推 rockywoo:網路上哪種意見不叫個人看法
推 tracy0912:我喜歡排骨更勝小籠包  :>
推 WINONIA:這種東西每個人口味不同..有人很怕豬肉味..我是很怕有調味
→ WINONIA:過的豬肉(五香?還是口味重的香料?) 評價再好我都不愛吃
→ WINONIA:沒吃過鼎泰豐XD 可以問一下他肉餡調味重嗎?
推 shllwe:牛肉湯麵也好吃  肉餡就是很純香 不是調味的唷
→ hiphopkawaii:我blog食記中的"小上海"也不錯唷
推 hamsing:我愛鼎泰豐的菜肉蒸餃~好吃
推 whatangel:鼎泰豐沒有什麼特殊調味~W大可放心
→ alelsie:正常湯包怎麼跟鼎泰豐比 只有價錢便宜而已
→ alelsie:兩家小籠包PK 只能說正常湯包大輸
推 HCSYF:本來就是吃名氣的阿 不然怎麼敢賣那價錢
推 islet:算我是個粗人～我也覺得是吃名氣耶～（是好吃，但與價格還
→ islet:差一段距離）
推 ghlv2000:一樓在戰什麼啊
推 rockywoo:戰鬥陀螺
→ bigbow555:XDDDDDDDDD
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作者: rockywoo (We are the pig) 看板: Food
標題: Re: [請益] 鼎泰豐的小籠包跟小籠湯包
時間: Wed Sep 12 05:06:10 2007


說實話，在沒給預算 食量等條件下 甚至要去哪家等太瘋消費都沒說
這個問題很難答

預算無上限 那麼隨便點吧 反正吃不完打包 不要漏點蝦仁燒賣和小籠包
(如果你是招待客戶就這樣幹吧 帶回家孝敬母親或老婆大人LoL)

比較合理的預算 一個人抓三百塊 忠孝店(sogo新館地下室) 食量中等
那麼 會建議你點 半份的小籠包 半份的蝦仁燒賣 一份小菜(就叫做小菜)或泡菜
一份牛肉湯麵 一份排骨炒飯

如果式不能點半份的分店 就視情況少點依樣東西吧




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◆ From: 140.125.190.97
※ 編輯: rockywoo        來自: 140.125.190.97       (09/12 05:16)
推 bluefish:原發問我已經刪掉了。  ：）  其實鼎泰豐精華區跟版上很
推 bluefish:多建議跟用餐經驗了。感謝版友用心回答。  ^^
→ whatangel:同意這篇:P
→ alelsie:我個人會把牛肉湯麵換成炒飯或是肉絲炒飯
→ alelsie:然後點一份酸辣湯 其實這樣 500內就搞定了
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作者: Greenleft (Barolo軍曹) 看板: Food
標題: Re: [請益] 鼎泰豐的小籠包跟小籠湯包
時間: Wed Sep 12 19:26:29 2007



  小籠湯包  =(幾乎等於) 小籠包+湯

  若閒來無事，週末趁鼎泰豐剛開門，點一籠小籠湯包、一份乾拌蝦餛飩，
  再加上小菜及烤麩，就有一頓悠閒(且算豐盛)的早餐，而且早上去人也不多。

  但吃來吃去，還是基本款小籠包最划算，蟹粉小籠和小籠湯包偶一溫習之即可。


  自己去鼎泰豐吃飯的頻率不算低，之前有版友詢問兩個人去鼎泰豐該如何點菜，
  提供一下自己的點菜方式以供參考:


  小籠包*1
  乾拌蝦餛飩*1
  蝦仁炒飯*1
  小菜*1
  烤麩*1

  這樣在BR4店一個人差不多三百元，其他店一個人大約三百多，一般來說如果食
  量不是特大應該都可以吃飽。


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◆ From: 218.167.0.111
推 shoga:推~~一個人的鼎泰豐 改天試試
推 sousuke:今年鼎泰豐漲了不少...
→ sousuke:精華區價目表是舊的  希望有人可以po最新的價目表 thx
推 steel:我一個人都吃小籠包 炒青菜(小) 蛋炒飯
→ steel:小籠包是10顆或五顆小籠包+五顆菜肉蒸餃,以前這樣吃約350
→ steel:現在漲價後會破400...就很少再去吃了 :~
推 alelsie:我一個人的話都吃 炒飯+酸辣湯
推 steel:酸辣湯有特小的(60) 一個人喝 剛剛好
推 shawncarter:跟我點的差不多
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作者: HAOCHEN (◎ 餐旦治) 看板: Food
標題: Re: [請益] 鼎泰豐的小籠包跟小籠湯包
時間: Wed Sep 12 21:35:29 2007


鼎泰豐的命名方式真的很弔詭

小籠包 → 包子裡面有湯 (也就是大家一般印象中的湯包)

小籠湯包 → 包子裡沒有湯 另外有附一碗湯 (只有週末早上有賣 每顆size比較小)

其實小籠包比較好吃啦

我覺得頂泰豐的菜肉蒸餃也是一絕
味道很均衡 而且裡面的餡非常細緻

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◆ From: 61.57.136.97
推 bluefish:我記得梁實秋的雅舍談吃裡面提到，在大陸早年的湯包都是
推 bluefish:包子配一碗湯這樣吃的。可能是繼承這個老習慣吧....^^
→ homoptera:我也覺得菜肉蒸餃最好吃...比起小籠包我更喜歡這個
推 Liebesleid:推菜肉蒸餃，我也覺得比小籠包好吃  XD
推 hokato:那也不是他們命名的 小籠湯包作工複雜 現在店家不太愛賣了
推 wenshya:鮮蝦蒸餃也不錯阿~XD
推 cjsu:推菜肉蒸餃
推 cjsu:嘻嘻  推太快XD  想推花素蒸餃拉XD
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作者: theticket (￾ ￾ ￾N N  ) 看板: Food
標題: Re: [請益] 鼎泰豐的小籠包跟小籠湯包
時間: Thu Sep 13 21:09:01 2007


這個就是假日限定的小籠湯包

但其實吃起來跟小籠包不會差很多

就真的是比較小  比較多顆

感覺是故意弄不一樣名字的 XD

我還是最推蝦餃跟雞湯 ^  ^


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◆ From: 218.168.65.54

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作者: hidemoridou (hidemoridou) 看板: Food
標題: Re: [請益] 鼎泰豐的小籠包跟小籠湯包
時間: Fri Sep 14 01:48:51 2007

並不是故意把名字弄不一樣喔。那真的是兩種不同的產品。^^

普通大家的印象中，包子裡有湯汁、一口咬下去湯汁會流出來的是小籠包，
包子的的收口處在正面上方，比較大顆，一籠是10顆。

然後假日限定的小籠湯包，包子裡並沒有湯汁，
會附一碗把切成細絲的蛋皮加進高湯中的蛋皮高湯給你，
可以把包子放進高湯裡做湯包子吃，當然也可以乾沾醬吃，
小籠湯包的收口處在底部下方，正面上方是看不見收口的，
比較小顆，捏的很精緻，一籠是20顆。

有問過為什麼他們平常不賣小籠湯包，只在假日賣，而且還要限時間，
據說是因為小籠湯包的小包子捏法比較特殊，比較難做，會做的師傅也不太多，
平常的話，因為沒有充足的人手來做，無法保證速度跟品質，所以乾脆不賣，
只在假日師傅的人手足夠的時候，才賣這項產品。

我也喜歡蝦餃，還有蝦餛鈍，
特別建議他們家的蝦餛鈍要叫乾拌的，
恰到好處的醬油調味真的是很好吃，
有吃辣的人加一點辣油、 滋味更是讓人回味無窮呢。^^


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◆ From: 61.216.4.241
推 achu520:蟹粉小籠很好吃
推 anlistro:鼎泰豐真的超好吃>///<
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作者: akafool (大笨豬) 看板: Food
標題: Re: [請益] 鼎泰豐的小籠包跟小籠湯包
時間: Fri Sep 14 18:53:32 2007

   版上大多數人的意見是覺得他們的東西是好吃的,
   但我跟我老公去的那次,卻讓我對頂泰豐幻滅,
   我們去的是大安森林公園附近的鼎泰豐.

   但首先它的店內裝潢及擺設就讓我們的胃口打了折,
   店內一般的原木色,四方餐桌+普通的西式靠背坐椅,
   像極了一般的快餐店或是自助餐店,
   不過店內人聲鼎沸,再加上店外仍有許多顧客在排隊,
   讓我們安慰自己,一切都是幻覺,嚇不倒我的,

   接著小姐送上了著名的雞湯及小籠湯包,
   嘴饞的老公一筷子就夾了一個湯包送入口中,
   我嚇壞了,連忙叫他吐出來,
   老公只是冷靜的吞下,"你慌啥啊?"
   "湯包裡的湯很燙,你不怕燙傷?"我連忙問道,
   "燙?我不覺得啊,你自己吃一個吧"老公夾了一個給我,
   我不相信的小心咬開湯包,果然是涼的,
   再用手摸摸蒸籠,還是涼的,一絲熱氣都沒有,
   這....雖然湯包的味道是不錯,
   但在店內吃到的剛送上桌的湯包,為何不是熱騰騰的湯包呢??

   接著是我最愛喝的雞湯,
   我懷疑的盯著湯碗,"這湯....該不會也是涼的吧?"
   還好,雞湯不是涼的,但是是溫的,
   這完全顛覆了我對中菜的印象啊,
   沒錯,雞湯和湯包的味道的確不錯,
   但涼的湯包和溫的雞湯,
   可真讓美食大打折扣,
   尤其當天是帶著絲絲寒意的二月天,
   有誰能告訴我,
   那天到底發生了什麼事?
   我們去的是鼎泰豐嗎?招牌上是這麼寫的啊...
   還是我們選的點不好,應該要去本店?
   還是我們的運氣不好,遇上了涼的湯包和溫的雞湯??

   一串的疑問,還請大家給小的一個答案吧~~~


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 123.110.216.41
推 corevalue:我吃好幾次湯包都滿燙的耶
推 onlySN:運氣不好吧...人太多  趕著上菜
推 HCSYF:遇到這情況可以換嗎?
推 baseballfan:跟店家反應吧....東西不熱就是難吃了
→ baseballfan:我以前待的牛排館 強調全熟牛排 也有切開出血的經驗
推 resen:原po真是寫的太生動了，完完全全把我的心聲也寫出來了．
→ resen:美食也得和價格相比，它們的一籠小寵包我想應該只值．．$80
→ resen:其實我也不懂它有名在哪裡．．．不懂，不懂，我真的不懂
推 shoga:勸樓上千萬別再花一百多吃小籠包了 路邊攤80的可以多吃一點
→ omochian:我每次吃都很燙,遇到這事,怎沒當場反應?
推 egh:也不用一定要懂啦，每個人口味自有不同，有人就覺得超值超好吃
推 alelsie:你去錯間了吧 去到頂泰豐那是仿的 請認明鼎泰豐才是正的
推 kvankam:「頂」泰豐？你有沒跑錯家？
推 yuhsiang:原po跑錯家了 呵呵  正牌的又貴又好吃
推 cashko:正牌的貴，但是好不好吃根據我經驗要看分店素質
※ 編輯: akafool         來自: 123.110.216.41       (09/15 12:21)
推 akafool:錯字已更正,我去的是大安森林公園旁那家,應該不是仿的吧?
推 virkin:這種情況可以退菜唷  我朋友就打過他們一次槍 原因只是嫌
→ virkin:小籠包裡的湯汁不夠多
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作者: tatsumi (白目不要來) 看板: Food
標題: Re: [請益] 鼎泰豐的小籠包跟小籠湯包
時間: Sat Sep 15 21:37:49 2007


我只去店裡吃過一次
不過印象超好的
東西好吃不說  服務也很好
當時我們兩個女生本來想多點一些菜
卻被服務人員阻止  跟我們說兩籠已經很夠了
叫我們吃了不夠再點
對這樣的建議我們覺得服務真的不錯
當然也沒有冷掉的問題

不過因為我媽偶爾會去買外帶
所以我也常吃冷掉的小籠包  = ="
真的冷掉就沒那麼好吃囉

還有信義路那間是總店
十幾年前我國中時就常常經過那邊
當時我一直以為那個是永和豆漿之類的早餐店
每次經過都看到一堆人在包包子
後來才發現原來那就是鼎鼎大名鼎泰豐本店
其實他的裝潢的確不怎麼樣  但是用裝潢評斷這家店的好壞也不是很適切
我覺得你們運氣比較差  居然吃到涼掉的雞湯跟小籠包
實在很衰耶  應該跟他們反應一下



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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.211.3.251
※ 編輯: tatsumi         來自: 61.211.3.251         (09/15 21:39)
→ REGINAWANG:最推他的菜包餡超細超綿密又不油我可以吃上好幾個
推 louisis:我一直以為永康街的才是本店　開比較久
推 keorik:信義路跟永康街是指同一間吧...他在信義路永康街口
推 hidemoridou:我想沒有任何一間店會真的完美到不出錯那麼厲害，
→ hidemoridou:不僅是原PO，每個去鼎泰豐消費的朋友如果遇到這種情形
→ hidemoridou:一定要跟他們講，叫他換新的給你，他們一定都會換，
→ hidemoridou:有次我幫人外帶牛肉麵，他一掀開發現裡面沒有放蔥花，
→ hidemoridou:打電話去反應，他們說如果我願意回去就換新的一碗給我
→ hidemoridou:不然就下次去的時候補一碗新的給我，我當時超驚訝的說
→ hidemoridou:因為朋友家離鼎泰豐不遠，我們就真的回去拿了新的一碗
→ hidemoridou:他們是只要有客人反應，就一定會處理的，所以要反應喔
推 sarusama:推鼎泰豐的服務,它們收服務費我付得心甘情願,反而一堆服
→ sarusama:務差勁的餐廳還敢收10%服務費  (／‵Д′)／~ ╧╧
→ andyshao:現在一堆店根本沒啥服務也要收服務費..莫名其妙
→ andyshao:一副只要有端盤子就叫做有服務
→ whatangel:點太多被阻止過+1 XD 不過吃完的確是很飽…覺得有貼心