[食記] 東京行:DALLOYAU 銀座本店

[bigbow555 (大寶三五)]

有圖有真相
http://blog.xuite.net/big.bow555/foodblog/11981324

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DALLOYAU 銀座本店
http://www.dalloyau.co.jp/

東京都中央區銀座2-6-16
03-35671930
10:00~22:OO (日&祝日~21:00)

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銀座松屋地下樓晃一下    突然看到計畫中的Henri Carpentier
網站上那五個新蛋糕就活生生擺在眼前勒~~~~

雖然很想試試看
但松屋沒有提供像台灣一樣有著開放座位的地下美食街
就算外帶  我也不可能為了這幾個蛋糕專程跑回飯店冰起來
夏季新蛋糕跟名列名產書中必買的的瑞士捲....再會了~~嗚嗚~

晃了一圈美食街  在文明堂買了兩個銀三笠銅鑼燒後
繼續往銀座街頭的DALLOYAU前進


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因為前兩小時才在PIERRE MARCOLINI吃完一個C/P值不高的perfait
現在要我再吃一個perfait是不可能的

所以在外賣櫃挑了可頌    葉脈蘋果派     粗條法國麵包以及5個macaron
蛋糕外型沒吸引到我所以沒下手
不過老媽倒買了一個中型覆盆子草莓蛋糕 ( 嗯...她就愛大蛋糕~ = = )


======================= 開始吃的分隔線 ================================


法國麵包味道香濃   內裡濕潤有筋性   外皮也頗為脆硬
不過那味道還是不及芙麗葉長棍來的有深度

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隔天把可頌和蘋果派拿來當早餐吃  感覺也普普而已
不知道是不是因為隔夜變難吃的關係~

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macaron吃起來香脆可口   中心也沒有所謂的黏牙口感
感覺上很像偽裝macaron外型的餅乾
最便宜的一個157円   最貴的銀座本店限定口味要210円
跟台灣比起來算是很合理的價位

印象最棒的是銀座本店限定焦糖口味
一咬下去   裡面的焦糖奶油餡還會突然流出來
真是可愛的小點心~

不過....macaron還是PIERRE HERME做得最有小宇宙的視野~(≧<>≦)

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老媽買的15cm X 15cm覆盆子草莓開心果蛋糕 
價格約2000円出頭

外表怎麼看怎麼普通  一吃下去才驚為天人!!!

覆盆子口感超超超超有活力的啦!
不知道為何在日本吃到的覆盆子都特別有這種感覺
是因為日本當地有生產嗎?

台灣有產覆盆子嗎?...感覺是溫帶植物??  ^^a

草莓與蛋糕塔中間    本來以為是普通的卡士達醬
想不到居然是酸甜恰到好處的芒果卡士達醬
接著深綠的濕潤蛋糕體我不確定是啥(開心果?)
最底下的塔皮超好吃  !

整體一起吃還真是給她超甜超好吃!  推推推~

這家蛋糕可以買! 推薦!﹨(╯▽╰)∕



嗯....下次一定要去吃1500円的parfait還有opera蛋糕!



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※ bigbow555:轉錄至看板 Japan_Travel                               06/12 00:22
推 sosonice:好羨慕>< 早知道我也買幾個蛋糕試試了
推 papillons:我在他們的巴黎店吃，蛋糕都蠻出色的
→ papillons:全巴黎的蛋糕幾乎外表都不太行，可是不怕甜的話
→ papillons:都不錯吃
推 Ascend:那倒是說對了，就是GERAD MULLOT的外表也做得不細
→ Ascend:但是口味就是一流~~~少數像PH、AOKI、JPH這些人做得較好看
推 bigbow555:原來那些人是少數啊~ 選蛋糕不能只選外表...筆記^^