推 sun5127:看起來很讚 211.74.12.17 11/28 23:22
推 nicesoup30:謝謝,下回一定嚐嚐.... 61.230.33.71 11/28 23:53
※ lundic:轉錄至看板 NTU-HCOA93 11/29 13:30
餐廳名稱：色川（いろかわ）
地址：東京都台東區雷門2-6-11
電話：03(3844)1187
完整原文連結：http://lundic.pixnet.net/blog/post/22489865
http://lundic.pixnet.net/album/photo/101834358
礙於居首的尾花太遠..最近的初小川客滿的情況下..
選擇了要遠不遠..要近不近的色川..
http://lundic.pixnet.net/album/photo/101834355
可別以為色川好像是不得以之下的選擇..
在淺草地區..鰻魚飯類的評比當中..色川可是高居前三名的一級好店..
完全不輸尾花跟初小川..綜合評比得到了3.5顆星..
看著牆上的五代目掛簾..可見色川歷史悠久..1861年就開始營業..不久才怪..XD
目前則是傳到了第六代了..^^
http://lundic.pixnet.net/album/photo/101834356
配菜..
看到這配菜..還真的給他有點虛..orz..
可是那碗湯真的好喝..滑滑嫩嫩的奇特口感..
一絲一絲的髮菜..喝起來卻有冬瓜的味道..
剛好吃完鰻魚飯後..解解嘴中的油膩..
有別於鰻魚的炭火香氣..是更清爽的味道..:)
http://lundic.pixnet.net/album/photo/101834357
我覺得京都屋已經是台北的鰻魚飯店家裡..最具炭火香氣的..
色川..一端上桌..一開蓋..撲鼻而來..
掩面而至的炭火香氣..簡直是京都屋的十倍有多..
不同於京都屋的偏甜醬汁..色川的醬汁味道較為清爽而不膩..
搭配上火力十足的炭香..吃一口..
嘴裡滿滿的都是鰻魚與木炭交融之後的香滑滋味..
京都屋的鰻魚..肉質比較緊實..偶爾會有稍微乾口的感覺..
色川的鰻魚..肉質相對於京都屋..則是比較鬆而嫩..幾乎入口即化..\(^▽^)/
而最令人難忘的..不單單只是鰻魚..還有那美妙的米飯..
不知是否因為裹上了鰻魚的油脂..所以粒粒分明..又軟Q滑溜..
Q軟有彈性的飯..搭上了入口即化的鰻魚..以炭火香氣為引..
在我心裡..京都屋..輸了..而且..輸很大..
在台北..京都屋已經是一家很不錯的鰻魚專賣店..
色川..卻是全面性的..壓倒性的擊敗京都屋..
到了東京..想吃便宜又美味的鰻魚飯..
那千萬..絕對..不能錯過了..色川..^^
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