推 CoolTakuya:這一間相當的有名118.169.129.108 10/28 19:23
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(東京麵通團的讚崎烏龍麵，滑溜順口，充滿嚼勁有彈性！)
東京麵通團，聽起來像是某某應援團的團名，對吧？
其實東京麵通團是位於新宿一間烏龍麵專賣店，
這是由一群烏龍麵愛好者在吃過日本各地烏龍麵後，
決定集各家所長自己在東京開一間烏龍麵專賣店，
如此一來大家想吃烏龍麵的時候就不需要跑大老遠，
在東京也能夠吃到滑溜彈牙的讚崎烏龍麵了！
(下午三點多，逛完新宿都廳及LOVE地標後，我們來到東京麵通團。)
(這是由一群烏龍麵愛好者集資開的店，他們還為此寫了幾本書。)
(店門外的烏龍麵就有20幾種選擇，看得令人目不暇給。)
(決定好要選什麼後，就到店內去點餐吧！)
其實沒來過這家店前我對東京麵通團抱持懷疑的態度，
畢竟東京好吃的東西真的太多，拉麵、燒肉、火鍋，
吃什麼都好，怎麼會大老遠跑來新宿吃一碗烏龍麵，
更何況，東京麵通團附近還有頗負盛名的麵屋武藏，
所以對於老婆提議要來吃東京麵通團我一直默默排斥。
(入口處就是點餐的地方，現點現煮！)
(煮烏龍麵的過程中，客人就在旁邊的椅子上等待。)
(拿到烏龍麵後，繼續往前進。)
(店裡面還有賣天婦羅等炸物的櫃臺，一樣是自己取用後結帳。)
不過實際吃過東京麵通團後，我才知道我真的錯了！
原來烏龍麵可以煮的這麼滑溜順暢，口感充滿彈性嚼勁，
本來我以為台北引進巢鴨古奈屋已經是烏龍麵的極限，
吃過東京麵通團的明太子烏龍麵後才知道麵外有麵。
(光天婦羅的選擇竟然也有這麼多。)
(我們選了炸野菜跟炸花枝天婦羅。)
東京麵通團的消費方式其實很簡單，是採用半自助式，
客人從20多種烏龍麵中決定喜好口味後向服務生點餐，
店門口的服務生會馬上為妳現煮烏龍麵，妳拿著拖盤在旁邊等，
等麵煮好了，服務生會將裝盛麵的碗放到妳的拖盤中，
然後妳拿著拖盤繼續往前進，裡面還有天婦羅等炸物可以選用，
想吃什麼樣的炸物，就把它用盤子裝著拿到拖盤中，
然後繼續往前進，走到底會有另一個服務生為妳結帳，
買好單後，再拿著拖盤到店內找空位坐下來吃。
(下午四點多，店內已經是滿滿用餐的客人了。)
(先來吃吃看加蛋的讚崎烏龍麵吧！)
(麵條煮的火喉恰到好處，滑嫩有彈性，不會軟爛。)
(濃稠的蛋汁搭著烏龍麵吃，這樣可以吃烏龍麵的原味。)
東京麵通團的烏龍麵選擇有20幾種，從加蛋、納豆、明太子都有，
一開始煮好的烏龍麵是沒有湯的，熱湯要自己到店內加湯處添加，
我們這次分別點了加蛋及加明太子的烏龍麵各一碗，都很好吃，
我個人尤其喜歡烏龍麵與明太子的組合，尤其將明太子攪拌後，
咻～將一條烏龍麵吸入口中，連帶明太子也會一顆顆滑進嘴裡，
當咀嚼著充滿彈性的麵條時，微鹹的明太子正好發揮提味的效果，
吃到最後，我往往都捨不得把明太子及醬汁留在碗底，
乾脆整碗拿起來，把蛋汁、明太子及烏龍麵湯汁西哩呼嚕全部喝下。
(另外一碗是加蛋及明太子的烏龍麵。)
(一開始明太子就這麼一大陀放在烏龍麵上。)
(攪拌開來，烏龍麵也變了顏色了！)
(明太子或著蛋汁沾在烏龍麵上。)
(這樣一整條烏龍麵吸進嘴裡，口感很特別，過癮！)
(當然最後這碗底是高熱量的精華，喝下去一定胖的。)
東京麵通團麵小份的平均是250到350yen左右，天婦羅則約100yen，
這樣的價格在一碗拉麵平均要價1000yen的東京，真的算很便宜，
就算點大份的烏龍麵也不過350~500yen左右，有夠經濟實惠，
而且東京麵通團從早上10點開到晚上2點，還蠻適合早出晚歸的旅客，
如果說住池袋的好處是可以隨時去吃無敵家拉麵的話，
那住新宿的好處其中一個就是可以吃東京麵通團當宵夜了！
(東京麵通團所出關於烏龍麵的書，可惜沒有中文版，不然就買一本。)
東京麵通團，下次我們去新宿伊勢丹百貨前應該還會再去吃一次吧！
店名：東京麵通團
地址：東京都新宿區西新宿7-9-15
電話：03-5389-1077
時間：早上10點到凌晨2點
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