乾糧夜的網誌版
http://blog.xuite.net/big.bow555/foodblog/13320220
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うさぎや 小兔屋
http://www.tctv.ne.jp/usagiya/index.htm
〒110-0005 東京都台東区上野１丁目１０番１０号
TEL: 03-3831-6195 FAX:ナシ
定休日：水曜日
営業時間：午前９時～午後６時
（どらやきをお求めの際は４時以降ご来店の場合要予約）
< 延伸閱讀 > tabelog.com 網友評鑑 4 顆星
http://www.tctv.ne.jp/usagiya/index.htm
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第一次認識小兔屋 是在yoyo的"到東京，記得吃甜點"這本書
裡面對小兔屋這樣形容 :
"....如果讓哆啦A夢吃到上野小兔屋的銅鑼燒 他鐵定為之瘋狂!
小兔屋雖然兼賣其他和菓子 包括模樣可愛的小兔鰻頭
但最出名的還是銅鑼燒
小兔屋的銅鑼燒外皮是用麵粉 蛋和蜂蜜做成的
纖細柔軟的口感加上香醇的甘味 無法置信銅鑼燒也會這麼好吃
紅豆餡香滑入口 與外皮的比重搭配得剛剛好
每咬一口 剛好能夠完全享受外皮的綿細和紅豆的嫩滑........"
天時地利人和.....
剛好友人JOEY會到上野一遊 趕緊報上小兔屋網址
幫我完成這個在心頭放不下已久的願望
而且還是當天火速從東京燒燙燙送回台灣的勒!!!!!!!!!!
台北到高雄也沒這麼快的啦XD
======================== 開始吃的分隔線 ==========================
うさぎまんじゅう 小兔饅頭 160圓
保存期限 : 2 天
造型超~可愛~
吃起來......囧 感覺不上什麼特別之處
嗯...........饅頭類的真的要配上好風景才有那個fu
邊看電視邊吃太不雅致了~
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超級名產 兔屋銅鑼燒 一個180円
雖然是塑膠袋包裝 不過還是有明顯的漏洞
難怪保存期限只有短短兩天
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外皮有著明顯的蜂蜜香氣
一口咬下.............囧
該怎麼說呢.....麵皮是有彈性啦........但還是稍嫌普普
紅豆餡顆粒分明 可是沒有那種精雕細琢的極致層次香氣表現
整體來說只能算是真材實料的銅鑼燒
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相較之下 今年我在銀座文明堂買的銀三笠銅鑼燒就令人驚艷許多
( http://blog.xuite.net/big.bow555/foodblog/11918241 )
麵皮使用較多的蛋黃 並減少麵粉的使用量
使得一咬下去就是濃厚的雞蛋風味
口感相對也超濕潤 超綿密
麵皮跟紅豆餡更是完整的契合一體 就像藤永大介的握壽司一樣
尤其因為嚴選四國阿波特產手作極上和三盆糖和北海道大粒紅豆
整個紅豆餡吃起來就是一個極致
兩家銅鑼燒 一個是鄉村微胖小姑娘 一個是銀座氣質名媛
我覺得有著這樣的分別
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