作者ericwang1017 (Eric)
看板Food
標題[食記] [日本][東京][築地]大和壽司
時間Sat Feb 23 19:54:27 2008
餐廳名稱:大和壽司
地址: 日本築地
電話:
營業時間:
價位範圍(每人):3500日圓
可刷卡(可/不可):
有無包廂:無
建議看圖文版,有照片
http://wwssllabcd.spaces.live.com/blog/cns!D539112CFD5A27C1!559.entry
說到築地市場,一般人就會聯想到握壽司,而築地有兩家壽司是比較有名的
就是壽司大與大和了,這兩家各有擁護者,我想也不用多作介紹,直接來
早上殺去築地,也才不到七點,就已經排一拖拉庫人了
在壽司大與大和之前,我選擇大和,原因無他,排隊的人比較少一點點
說實在的,人雖然少一點,但是也讓我們排了快一個小時,排隊的除了日本人外,也有
韓國人與歐洲人
當然也有台灣人,可謂是八國聯軍阿
當然排隊的時候,也偷拍了店內的情況
經過了漫長的等待,終於輪到我們了,我與sandra各叫一個set後,上來的第一道,則是
充滿油脂的TORO(黑鮪魚)
看到的時候我嚇了一跳,長得有夠像牛肉,不過師傅是說TORO,想想我這輩子還沒吃過
TORO,這真是人生的第一次阿
吃下去後~
靠~我才知道什麼叫做"入口即化","香味從嘴巴上擴散開來",真的不騙你們,因為這個
形容詞正在我的口中發生
TORO在我口中慢慢的融化,慢慢的與醋飯合而為一,口水就像關不起來的水龍頭般 ,根
本無從招架
舌頭就像是發動機、帶領著TORO與醋飯對我的味蕾打出猛烈的攻勢
而醋飯就好像從不失誤的鋼琴家,精準敲打著我的味蕾
TORO的就好像個稱職的指揮家,調和著整個香味,在口中擴散
TORO,醋飯,與我的舌頭形成美妙的三重奏,像是老朋友般的合作無間,彷彿是多明哥
、卡列拉斯、帕華洛帝 在我嘴裡唱著 O Sole Mio 般
的動聽
我甚至激動的想站起來對每個人說 ~BRAVO~
(旁邊的sandra看到我的表情還問我 "真的那麼好吃嗎"? )
Sandra不吃生的,所以他的TORO也給了我,天阿~~是神在照顧我嗎 (一定是我平常有行
善的結果)
TORO吃太久不捨得吞,所以Queue排了很多壽司,由左至右的是鐵火卷,墨魚、海膽、鮪
魚大肚
這個是海膽壽司,之前就聽說過這個,若是做的不好的話,會很噁
還好,吃下去感覺還不錯,味道很強烈,但是沒有討厭的感覺
接下來又上來一堆,黃色的就是玉子燒,旁邊的則是烤蝦頭
玉子燒我讓給sandra了,沒吃到,不過烤蝦頭味道也很重,在嘴裡咀嚼好像在吃口香糖
,越咬蝦味越重
不過接下來慘事發生了,由於sandra還是不習慣吃生的,所以接下來所有的壽司,除了
玉子燒之外都是我接收
吃到後來,連壽司師父都對我說"甘八待(???)"
壽司好吃是好吃,不過過量可是不怎麼好,吃完算帳後,兩個set一共是7700日幣,相當
於2500台幣
算是我這輩子吃過最貴的早餐
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推 sansho:OP? 02/23 20:09
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