作者tin1 (tin1)
看板Food
標題[食記] 日本行..壽司三味
時間Tue Feb 8 19:56:26 2005
這是我第一次嘗試網誌，每次都是看人家的文章，自己在電腦前面流口水，
這次趁著放年假自己也來嘗試看看，希望大家多多批評指教。
PS:看在我是新手的份上，如果我寫的不太好也請多見諒．．．
圖文並茂版在此
http://www.wretch.cc/blog/tin1&article_id=1689119
其實我們是搭下午的3點的飛機去的， 到了飯店都已經快10點了，
可是還是迫不及待行李一丟就跑去築地了。
我們去的這家壽司店（
http://www.kiyomura.co.jp/index.html）
是同事介紹的，光在築地就有三、四家分店，有的是像迴轉壽司一樣，
要吃什麼自己拿；我們去的別館則是用點的。雖然說已經晚上１０點多了，
可店內卻還是人聲鼎沸，而且舉目望去大部分都還是年輕人呢！
坐下來之後，接過服務生奉上的的熱毛巾暖暖手（現在外頭可是不到１０度呢），
再喝了口熱茶後，便開始點菜了。
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=tin1&b=2&f=1105967217&p=19
這是我們點的第一盤， 從左上角依順時針方向依序是：大??（鮪魚肚）、
????（蔥花鮪魚）、???蝦（牡丹蝦）、甘蝦、??（海膽）。
其實我已經忘了我當時第一口吃的是哪一個了，但是我卻還記得
大??和????的入口即化、???蝦和甘蝦的甜美、??的濃厚，
以及那種人生無憾的幸福滋味，即使到現在回想起來仍會兩頰泛酸，
恨不得自己現在就在築地！
吃過第一輪之後，我們決定來點一些特別的，
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=tin1&b=2&f=1105967218&p=20
第二盤從左上角依序是??、馬刺身???、??肝、???（干貝）、玉子；
你可以看到 馬刺身???和???都各只有一個，因為我覺得生的干貝有點噁，
同事也覺得生的馬肉有點噁．．．．．雖然如此，我還是得知原來???指的
就是把外圍稍微火烤過過，但中間還是生的料理手法，所以你可以看到外圍
跟中間的顏色不太一樣。其實馬肉吃起來倒沒有大家以為會有的腥味，
反而十分的JUICY呢！??肝則是因為調味的關係， 吃起來辣味多於??肝
本身的味道，不過它的口感還是很讚的啦！
最後再以玉子結尾，嗯～～真是滿足。
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◆ From: 203.70.179.179
※ 編輯: tin1 來自: 203.70.179.179 (02/08 19:57)
推 peter1:流口水...(價錢大概多少呢?) 203.73.50.37 02/08
推 legendmtg:海膽看起來好棒... 211.74.62.199 02/08
推 cateyes:ぼたん蝦 牡丹蝦 不是干貝蝦:p 219.41.120.47 02/08
推 Ascend:那是火烤的，這家吃了二次 194.78.196.151 02/08
推 tin1:謝謝cateyes跟Ascend，我會修改的 ^^ 203.70.179.179 02/08
※ 編輯: tin1 來自: 203.70.179.179 (02/08 23:34)
推 HALAMA:那個海膽真是讓人興奮啊~~~~~ 220.137.129.244 02/09