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好讀網誌圖文版(無音樂)
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從京都回到大阪的我們,從道頓堀飯店借了凱蒂鴨超愛的卡打掐!就一路騎著腳踏車遊蕩
在夜晚的大阪中,而我們的目的就是位於難波站後方的"博多 一風堂"拉麵!雖然一蘭拉
麵在大阪非常的有名,但我想從博多起家、也開了許多分店的一風堂也不容小覷!為了有
機會品嘗看看道地的博多豚骨風,這一頓消夜,我期待很久了!
凱蒂鴨發現店門口有個非常貼心的設計!他們有提供帆布傘套,讓你把雨傘裝進去後帶進
去放到桌子旁放著,這樣就不怕被偷也不怕弄濕店內了!比起台灣透明的塑膠袋....
這家一風堂提供的不單單是冰開水喔,而是冰冰涼涼的冰麥茶!感覺好像兩個人在喝威士
忌~
和一般拉麵店一樣,都是開放式的廚房,常常可以看到師父在那瘋狂的把煮麵水甩乾!
凱蒂鴨發現位置前面竟然有提供這個-可以擠小桔子的擠壓器!這樣就可以用新鮮的酸桔
醋來沾東西了,有這種東西真是太神奇了!
這是凱蒂鴨點的煎餃十顆,雖然拍起來很普通,其實這個煎餃非常非常的-小!沒錯~他小
到跟一個大拇指差不多大而已,在上桌的時候我傻眼到想拍桌大喊「你看看我女朋友!這
種分量夠她塞牙縫嗎!」,不過很可惜他們聽不懂中文,因此我只好把這些話憋在心裡。
這份煎餃小歸小,吃起來可是一點都不馬虎!上面那層焦焦的可不是唬人的,一咬下去就
會有酥脆的口感和焦香的氣味,內餡也是飽滿有滋味,最特別的則是一旁沒拍到的醬汁!
雖然我們沒有擠新鮮的桔子,但是他們那看起來像是柴魚醬油那種淺淺透透的醬汁,散發
著水果清香並帶有很清爽的酸味!配上油膩的煎餃真的是絕配!甚至凱蒂鴨還一度想跟他
們買那醬汁回台灣,我們只能在那邊驚訝邊看著對方說著『我們以前吃的水餃醬油到底是
什麼東西?』
這是我點的叉燒拉麵,看起來雖然簡簡單單,但湯頭卻帶著濃濃的豚骨香,我心想著「說
不定這碗拉麵可以打敗一蘭!」,就拿起湯匙舀了一口湯喝,果然這碗湯帶有濃濃的豚骨
味,滋味非常的濃郁而爽口,雖然非常的好喝,但卻沒有在一蘭喝到湯頭時的那份感動,
水準很高,卻似乎少了些什麼。
而它們的麵條卻非常的不錯,很搭他們的湯頭,吃起來順口有嚼勁,而我對面的那個客人
從我進去到離開,一直不停的在加麵!光是我看到至少就加了三把麵,可見這裡的麵滋味
的確不錯!而他們的叉燒非常的軟嫩入味,在嘴中咀嚼的時候會散發出濃郁的豬油香和醬
汁的香氣,口感軟嫩一咬即化,非常的好吃!
雖然一風堂的拉麵的確很好吃沒錯,但很可惜的雖然湯頭很濃郁、麵也很搭、叉燒更好吃
!完全就是我的菜!我還是會很不甘心的把票投給一蘭,但和金龍拉麵比起來的話,一風
堂還是比較好吃!
心滿意足的吃完消夜後,我們繼續遊蕩在深夜的大阪,很可惜凱蒂鴨一直偷懶不寫遊記,
不然夜遊大阪的那種感覺,深深刻畫在我們的心裡。
雖然只是單純在半夜的大阪中騎著卡打掐到處亂繞,卻是我們這趟旅程中最棒最美的回憶
之一!
一風堂離南海電鐵_難波站很近,就算從道頓堀走路過來也不算遠。
地址:大阪府大阪市浪速區難波中3丁目1-17
電話:06-4397-6886
營業時間:11:00 ~ 翌03:00
官方網站:http://www.ippudo.com/store/
愛吃豚骨拉麵的-布魯雞
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剛出爐熱騰騰的 ζ ζ ζ ζζ ζ ζζ
食記&遊記 上菜嘍! http://blueg1019.pixnet.net/blog ψBlueG318
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▌ ▊ 食 遊 布 魯 雞 凱 蒂 \ 唉呦
▌ ▊ ﹤╰﹤╰﹤╰﹤╰﹤╰﹤╰﹤╰ ○鴨╯
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◆ From: 112.104.166.200
餐廳名稱:博多 一風堂拉麵(難波分店)
消費時間:2011/6月
地址:大阪府大阪市浪速區難波中3丁目1-17
營業時間:11:00 ~ 翌03:00
每人平均價位:700日幣
推薦菜色:拉麵、煎餃
官 網: