會找到「芋蛸」完全是個偶然
吃完了大本家之後
對章魚燒的興趣就大減
而要不是來逛「黑門市場」
也不會無意中發現了「芋蛸」
芋蛸這個日文漢字的組合
其實跟店內的產品再切合不過
芋指的是山藥而蛸指的是章魚
也就是這裡的章魚燒裡面有放山藥
黑門市場號稱是大阪人的廚房
所以說怎樣都得來看一看
看了些水果打算等下來買
這時候被一股很香的咖哩味道吸引往前走
早上十一點不到
在市場聞到這種味道最是興奮
難道又是一家隱於巷弄的名店嗎？
這家店不起眼而且還沒開始營業
我已經打算中午要來個咖哩特餐了
沒想到「芋蛸」就在這家店的對面
一轉身我就陷入了兩難的境界
「芋蛸」也在準備中
工作人員剛開始在架烤盤
還有在調面糊
對 還有六分鐘才到十一點
基本上這兩家我現在都吃不到
好吧！再回去轉一轉
過了十分鐘之後我回到現場
已經有人在等著外帶了
「芋蛸」在我來看是個攤子
外頭只有一張桌子還有另外一條長椅
兩個工作人員都酷斃了
看見我們來完全沒有招呼
不過先不要說人家態度不佳
他們可是全神貫注的在做章魚燒
那種現場的氣氛很沉默
但是外弛內張
還記得前面還有人等著外帶吧
我們或坐或站的環繞在攤子四周
空氣中有著香味
而我們都在等著黃金的那一刻
這時候的我大概膽子過了頭
居然就離烤盤越來越近
工作人員還是很專注的在烤盤上翻轉
我拿起相機終於很該死的說了句話
‘司米媽謝 寫真ok？”
男子頭微微仰起然後有點無奈的點頭
但緊接著馬上低頭專注在烤盤上
這就是一氣喝成的差別
這樣的章魚燒才會有靈魂
等前面外帶的人離開之後
回頭一看
另外有三組人已經等在我們後面
在這中間還有一段插曲讓我難以忘記
等外帶的人中有一對母女
有幾個外地來的老人家經過在問路
正好問到母女的媽媽
媽媽也不知道路所以問「芋蛸」的工作人員
工作人員往前指了一下說了幾句
老人家在離開前居然跟媽媽鞠躬
說了些「很抱歉 麻煩你了」之類的話
而且還鞠了好幾次
我在旁邊簡直看傻了
接著終於工作人員跟我們說話了
不管他說什麼
我的手就是很肯定的指著9個400丹的那一行字
這次沒有小船
我們的章魚燒列在一個盤子之內
要加醬料美乃滋或是柴魚的
東西都在攤子前儘管自己加
「芋蛸」的章魚燒裡面有切成丁的山藥
章魚比大本家的小了些
但是整體而言是比較balance的產品
一口吃下去除了濃稠的麵糊之外
山藥則是添了一份清爽
而我們在食用的時候
工作人員還是一樣的低頭工作
那種神情彷彿就在說著一句話
好吃是應該的！！
在黑門市場的角落
有著美味的章魚燒
在快要離開大阪的這一刻
我在這裡找到了日後重返大阪的理由
當然 還有對面那家咖哩飯
有圖有真相
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