精華區beta Food 關於我們 聯絡資訊
blog版請見http://blog.bs2.to/post/tempest/7440 今天(12/29)中午的用餐地點是從東京吃喝玩樂終極天書這本書上找到的仙石宇 京。它的位置很好找,就是在小王子博物館的對面。店不是很大,擺設就如同照 片所示。 剛進去用餐時客人還不少,等了一會老闆(應該是吧)才過來招呼。發現我們不 懂日文後,馬上換了一份英文菜單給我們,菜單上寫得還蠻清楚的,每道菜都有 解釋用了那些材料及簡單的作法,並附上日文發音。老闆英文也還過得去,所以 點菜完全不是問題。 它們家的菜單基本上分成御膳類和烏龍麵兩種,御膳就是一般的丼飯。我選了一 份鳥辛御膳,老婆則點了一份味噌烏龍麵。 首先上的是配菜,菜色如圖所示。 因為隔了一個多星期寫,加上曝光過度,都看不出來是那些菜了:p。所以我現在有 點忘了這些配菜分別是些什麼。我只記得那個方型的碗中是一塊豆腐,它很像我們 台灣的凍豆腐,豆腐吸飽了鮮甜的湯汁,一咬下去湯汁都會溢出,很是好吃。另外 最遠處那個好像有蛋黃在上面的,也是一塊豆腐,只是它是嫩豆腐,像蛋黃一樣的 東西則是調味醬,我吃的感覺是混合了味噌和一些蛋黃去打出來的,再淋在上面偽 裝成蛋黃。那塊豆腐也不錯吃,只是我覺得調味料要再多點。其它的東西我就真的 忘了。不過看照片,很清楚知道是兩種醬菜(真不負責任:p)。依我的印象,一個 好像是醃蘿蔔,另一個則是茗荷。也都還不錯吃 。 我的鳥辛御膳先上。這道丼飯就是烤過的雞,再加上辣味的調味醬去拌炒過淋在飯 上。飯煮得很好吃,每粒米飯都Q又甜。雞肉品質不錯,沒有煮過頭,鮮嫩且彈性十 足,據店內文字是說雞內是鹿兒島送來的,鹿兒島的雞肉是不是很有名我不清楚, 不過真的好吃。至於醬汁,我本來以為大概就是辣味的照燒醬,不過吃起來並不是 這樣子的。我吃不出怎麼做的,不過真的蠻好吃的,而且辣勁也夠,真的是很不錯 的丼飯。如果再灑上桌邊的七味辣椒粉,會變得更香。大家可以試看看。 老婆的味噌烏龍麵,湯頭相當的鮮濃,喝得出來是比較濃的高湯加入味噌調製成的 ,而不是一般比較清淡的海帶柴魚日式高湯去調的。這碗麵不僅湯汁好喝,材料也 很豐富,有豬肉、魚板、海帶、蘿蔔等,豬肉也是鹿兒島的豬,老婆說豬肉也是很 好吃。比較不足的是烏龍麵的口感還不夠好,嚼勁不夠。可是和台灣吃到的那種軟 趴趴的烏龍麵來比,已經好上很多了。 吃到一半時,看到桌邊的霜淇淋的模型很是吸引人,所以加點了一份抹茶霜淇淋。 這霜淇淋不知道是那裡批來的(也許是自己做的?),奶味和抹茶味有夠香的,吃 到嘴裡口感是既綿密又濃郁,真的是超好吃的。大家來到這裡,飯可以不吃,霜淇 淋是一定要買的啊。好吃的霜淇淋,要記得買啊 吃完後,因為覺得很滿足,我們就用破破的日文跟老闆說他們家的菜很好吃。老闆 一聽就很開心的送了我們它們親手作的書籤、紙鶴、及仙石宇京的明信片。 在小王子博物館對面的仙石宇京,不但有可口的美食。還有服務周到且親切的老闆 ,下次再到箱根,我們還會再來光臨的。 餐廳:仙石宇京 地址:箱根仙石原 電話: 價位範圍(每人): -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 60.248.141.153