我禮拜天的時候去舊金山的ritz吃brunch
這家飯店在美國算是滿有名的
很多電影都在這間飯店拍
繼上次的cityscape 這次我要跟大家介紹這一間
以菜色來說 他的菜色比cityscape好一點
不過可能是當天有一個從紐約來的tour
所以補菜速度稍嫌慢一點
生蠔一上來一下子就被拿光了
感覺上他是走古典路線的 跟cityscape的視覺路線不大一樣
本人還是偏好喜歡cityscape的裝潢
菜色印象中比較特別的有
海鮮類
生蠔 鮮蝦 螃蟹 生魚片 兩種魚子醬 跟鮭魚卵
這次的魚子醬較cityscape的好吃
腥味不濃 也不會太鹹 不過我也只吃了幾口
ok 說頂級不是很頂級 但是感覺的出來比cityscape的好
沙拉類
沙拉有好多種 醬也是
不過有一種"法國葉"的那種沙拉 外國人很喜歡
但我不喜歡那種味道 濃濃的草味...:(
另外牛排 羊膝是少不了的
我要推薦他的羊膝 烤的恰到好處
配上他的醬 去掉羊的腥味 嫩度又比牛排還夠 好吃
牛排soso... 比不上外面餐廳那種單點的
不過他還有一種蘑菇湯 很好喝
裡面有小蘑菇 黑胡椒作成的清湯 也不錯
還有鬆餅
他的鬆餅都是現做的 旁邊也有一些醃製的草莓 木莓以及藍莓
重點是 他的楓糖是用一罐一罐裝成的 真空玻璃罐
好香好濃 是我吃過最好吃的糖 應該多"ㄑㄧㄤ"幾罐回來的XDDDD
還有一個廚師幫你現作蛋包飯 培根 鮪魚等等
不過應該有人會納悶為什麼會有鬆餅蛋包飯
因為這是brunch brunch=breakfast+lunch 就唸作brunch
早中餐的意思
重點來了
我超級推薦他的甜點
有好多好多種 每一種都好漂亮好好吃 讓人即使很飽
也會想拿來嘗嘗 至於有幾種我也不知道 參考網站吧
這是他的網站:)
http://www.ritzcarlton.com/hotels/san_francisco/dining/default.asp
cityscape跟ritzcarlton各有特色
你想吃好吃的就到ritz
想要帶女朋友就建議去cityscape 景色超讚
假如ritz dining開在cityscape的位置 那我想生意一定嚇死人
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作者: clara (les femmes du monde) 看板: Food
標題: Re: [食記] 美國飯店Ritz Carlton
時間: Tue Jun 14 11:37:28 2005
你應該是去 terrace 吃 brunch 吧
不是去它最貴的廳 dining room~~
我記得上次去舊金山的時候有想去這家 dining room
因為這家 dining room 有 zagat 27 分評價~~
有錢的話下次去吃吃看那個 $89 USD 的套餐
看看 dry-aged rib 牛肉如何
這種肉台灣吃不到~~
唉 搞不好過一陣子美國牛肉又被禁了~~ 真羨慕
舊金山有好幾家加州菜名店 有機會去吃一吃~~
不過一餐大概要準備一百塊美金以免破表
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