推 Moniek:甜點大推焦糖布丁 210.85.110.25 12/18
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作者: sydneyka (hope) 看板: Food
標題: [食記] 高雄茹絲葵
時間: Fri Sep 16 02:32:05 2005
餐廳名稱：茹絲葵牛排
地址：高雄市中正路....(忘了)
電話：(忘了)
價位範圍（每人）：2500
大家好 這是我第一次發表文章 如有怠慢之處請多見諒
之前想要去吃如絲葵 也聽說他是一家很貴的餐廳(我是個普通學生)
所以我就在板上做了功課
價錢的部分我已經很有心理準備 唯一的緊張是 要給小費這件事
因為疑惑既然有加一成服務費 為什麼要給小費 且我也沒給過 很緊張
-----------好了 我要開始說了-------------------
我們去吃的時間是禮拜一 故意挑非假日感覺人會比較少 服務應該會比較好(我自己想啦)
有預約 還特地交代可不可安排在靠窗的位置 因為我去過的同學跟我說夜景很不錯
服務員的態度真的很好 說明都很清楚 而且很沒有壓力
本來想說去這樣頗貴的餐廳 怕服務員態度很差 或者是太專業 這樣我會很有壓力
但是他們沒有喔 就默默的做事 又親切
說真的 我實在不是很愛吃牛排 尤其是沒全熟的
但是那邊的牛肉 真的沒全熟也好吃
只是我們吃到的是他們最後一批冷凍牛肉 這個部份服務員一開始有就跟我們解釋
所以應該會影響一點口感 (他有特地說明我覺得很開心 但是除了牛排 我們也沒有
其他的主菜可以選啊...而且我們是第一次吃 怎麼知道差在哪裡 羞)
我吃的是肋眼 男朋友吃的是菲力加龍蝦 都是套餐
好吃 肉質又很嫩 又沒有腥味
只是甜點....我把甜點補差額 換成了焦糖布丁
超大!! 怎麼他們的甜點一人份都那麼大 就是一個焗烤盤的大小
我已經飽嘟嘟了 怎麼可能吃的完 所以兩人奮力的吃了一半 算是不浪費了
btw 配菜也很大盤 我本來以為是盤飾
沒想到是獨立的兩盤 有夠多的 還都是焗烤 或馬鈴薯
讓你一定有飽足感的東西 真的很厲害
------------多謝你看到這邊 重點來了-------------
我們兩個吃了5100(加了服務費) 我付現
然後我就很緊張的想說怎麼給小費
後來服務員把找的錢拿回來後........就走了
完全沒有開口問過 或者是 暗示過 小費的事 (還是我太笨 沒發覺)
只是有問我們車子有沒有給他們泊 (沒有 我們自己停好的)
anyway 他就走了 所以我也沒有給
導致我走出門口的時候超心虛的(很怕他們衝出來問我為什麼沒給小費)
我都不知道我在心虛什麼
可能是因為我們兩個看起來就是學生(窮的那種)吧 所以他們沒有跟我們暗示
結論是 好吃 一餐下來 都是肉 馬鈴薯 跟起司 難怪美國人都不瘦
但是應該不會再去了 因為很貴
希望可以給接下來要去的人一些幫助
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◆ From: 61.59.206.100
推 gaoi:我就是覺得奇怪，為什麼台灣單價已經加成還有要小費 220.138.60.34 09/16
→ gaoi:的規定，然後除了版上、去過同事也說你點的東西寒酸 220.138.60.34 09/16
→ gaoi:他們對你的態度也冷漠，食物美味可是服務很差!! 220.138.60.34 09/16
→ gaoi:想想，這樣的地方還是不適合我。看到你的經驗似乎 220.138.60.34 09/16
→ gaoi:比較性的好耶?恭喜:D 用餐愉快才是最重要的。 220.138.60.34 09/16
推 jojoliu:服務費其實是變相的稅，和小費沒關係。 59.104.28.9 09/16
推 Dilbert:服務費的真相 z-8-11 218.34.218.42 09/16
推 forge:原po寫得很可愛 09/17 16:00
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作者: sabrinahsu (幽魂娜娜) 看板: Food
標題: [食記] 高雄茹絲葵
時間: Mon Jun 26 10:47:52 2006
餐廳名稱：Ruth's Chris 高雄店
地址：高雄市中正四路211號25樓之3
電話：(07)241-8888
---------------------------食物方面------------------------------
和朋友兩個人去吃
我點的是8盎司的菲力 他點的是肋眼12盎司 兩份都是套餐
另外還點了開胃菜
餐前酒是水蜜桃汽泡酒 水果味很香 但是偏甜 我不愛 所以沒喝完
麵包和奶油我覺得普通 帕莎迪娜的麵包我覺得比較讚
開胃菜是蟹肉糕 像泡芙一樣大的兩球
吃得到蟹肉 還蠻實在的 味道不錯
湯是蛤蠣巧達濃湯 很香濃又不膩 很好喝
喝到這裡 我已經覺得飽了 真糟 主菜都還沒上呢
我的菲力三分熟 切開後裡面的肉還是漂亮的粉紅色 卻不見血
軟嫩得不得了 撒點黑胡椒 和一點鹽巴 味道更好
而且不油膩
試吃了朋友的肋眼五分熟 由於油脂較多 嚼起來比較香
但是五分有點太熟 口感略嫌老 比較沒有菲力的入口即化 得多嚼幾下
配菜是焗花椰菜和馬鈴薯泥 都蠻好吃的
花椰菜上面是厚厚ㄧ層豐富的焗起司
但是 其實ㄧ路吃下來 都是口味偏重的食物 有點膩
所以建議下次點個水煮蘆筍搭配 可能會比較清爽
餐後甜點 我點的是焦糖布丁 朋友吃冰淇淋
布丁一送來 我整個傻眼
像派ㄧ樣整整一盤 怎吃得完哪?
上面焦糖脆脆的 佐以草莓 芒果 奇異果等水果丁 還有薄荷葉
我只吃了ㄧ小半 就投降了
覺得太甜
然後飲料是熱咖啡和冰奶茶 嗯 覺得普通 就不提了
兩個人ㄧ頓吃下來 加上小費 ㄧ共4500
我ㄧ直覺得收了服務費又收小費 雙重收費其實不合理
但我朋友覺得該給
------------------------------服務態度------------------------------
大家讚揚的服務態度 我其實不是很欣賞
我也問過朋友我是不是太龜毛 要求太多?
大概我是個吹毛求疵的澳客吧
但是真的讓人有點不舒服阿
ㄧ開始在樓下 我們等著泊車人員幫我們
但是兩個泊車人員窩在櫃檯後
各持著一份報紙 低頭看得入迷 完全沒意識到前面有客人
大扣分
進了餐廳裡 到坐下點菜都還OK 女服務生態度很好 很有耐心
始終都笑容可掬 介紹很詳盡
隔壁桌是ㄧ個老外 另個女服務生用英文對答如流
然後我們主菜吃完有點時間了 服務生還沒發現
還是我們招手才有人來收拾
但是店裏客人其實不多
由於我的位置是面對門口 剛好可以看到他們的放置餐盤餐檯的服務站
有4~5個服務生背著手站在服務站前聊天
感覺都是很年輕的小男生 稚氣未脫 連服裝都不是很合身
像是來打臨時工的或實習的 沒有ㄧ點專業的感覺
我覺得ㄧ家好的餐館 服務生給人的感覺是很重要的
這點我很偏執
應該穿得整潔合身 時時注意客人的狀態與需求
而不是立在一旁 打打鬧鬧 嘻嘻哈哈
然後ㄧ個小男生來幫我們清理桌面的碎屑
感覺不是很熟練 我聯想到他在替桌布刮鬍子 朋友則認為他像是在刮米粒
動作讓我們有點傻眼
員工訓練不是之前就應該先做好嘛?
而後我上了洗手間
女廁的洗手檯旁有個門 本來以為也是間廁所
裡面一直有聲響傳出來 我以為裡面有人
後來才發現隔壁大概是廚房或是料理站之類的
因為鎖是從女廁這邊鎖上的
聲音一直傳過來 我覺得很不安心 像是隨時會有人從門裡走出來的感覺
大致上 就是這樣
我實在飽得不想再呆下去 非常需要起來走ㄧ走
就和朋友一起離開了
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◆ From: 218.171.160.236
推 lega:哪有人形容自己偏執 還振振有詞的 Orz 06/26 11:10
推 ipessimistic:不過看了原po的形容 那些服務生的確讓人感覺不太好 06/26 11:46
推 embrace0902:畢竟服務費和小費都收了 客人有更要求品質的權利 06/26 12:45
推 gcku572:如果是這樣的偏執 還漫有道理的啊... 06/26 14:31
推 iamvis:嗯,這樣等級的餐廳服務應該再好一點,原PO這樣形容自己 客氣 06/26 15:26
推 Shamino:原po很客氣了吧?那種服務態度真是一整個討厭 06/26 17:06
推 yuloveone:原po蠻中肯的阿~很真實的說出自己的感受，公道自在人心 06/26 17:34
推 lega:哇真是一面倒 有沒有人去查查偏執這個詞的意思呢.. 06/26 23:52
推 sabrinahsu:偏執的意思是對事物的見解過於偏差且固執己見 06/27 01:45
→ sabrinahsu:既然固執己見 當然振振有辭 06/27 01:46
→ sabrinahsu:而使用「偏」執一詞 不過是種自謙的用法 06/27 01:47
→ sabrinahsu:不知lega大有何見解?願聞其詳 06/27 01:48
推 sammythekid:看來他就是服務你們的那個小弟吧...我猜的 06/27 23:08
推 Dath:推三樓.. 07/21 17:01