餐廳名稱：nasi lemak berlauk
地址：permas jaya 百萬鎮,johor bahru(新山),johor (柔佛州)
圖文網誌版
http://hanwei92.blogspot.com/2008/07/part-1-nasilemak.html
這是一家要沿著黑暗小徑尋找的一家規模算大的"馬來檔"
他們最出名的餐點就是椰漿飯--> nasi lemak
另外的特色是他們就建在海邊<--->海上
可以邊吃邊看海景 (雖然有點髒 但是晚上不明顯 :P)
也可以看到對岸新加坡
這就是他們的招牌拉 附近幾家還有吃海鮮的店家
我們沒有去過就是了
這家馬來檔生意很好 不論是馬來人 華人還是印度人 都會來吃
有跟朋友聚餐的 (我們說喝茶) 有一家人來解決晚餐的 有人來吃消夜的
而絕佳的的位置就是最靠海的那一圈拉 不一定搶得到
當然也沒有預約制
這是我那天點的"忍當雞"椰漿飯 rendang nasi lemak
此外 還有炸雞口味的可以選擇
我的餐點送上來拉 他是用pandan香蘭葉子造型的盤盛裝
(因為以前都是用真的pandan香蘭葉來裝nasi lemak來吃的 現在比較少
但是在夜市或是菜市場還是可以發現)
主角自然是rendang雞
配料有煎蛋 小魚乾 蝦餅 小黃瓜 還有辣椒醬
rendang口味源自印尼
好像是放蒜,黃薑,檸檬葉,辣椒等香料去製作的(可參考忍當製作)
他們的rendang雞肉質自然是很嫩軟
味道有點甜甜辣辣的 而且很香 厲害的就在他們自家醬料
用泰國米煮的飯也帶著十分濃郁的椰汁香
我特別喜歡他們的煎蛋和小魚乾
煎蛋是那種蛋白有點焦焦脆脆不過蛋黃卻還是軟軟的
當切開蛋黃 蛋汁會緩緩流出那種 XD
小魚乾則是十分的爽脆 每一口都會 "crack crack crack"
配上辣椒更是美味
整體來說份量算挺大的
雖然在馬來西亞 到處都有在賣椰漿飯
但是就是會有1,2家特別多人喜愛
像我們家人都特別喜愛我們家附近的另一家nasi lemak
而他們的厲害之處就在辣椒 炸雞 還有蛋 ...非文字可以形容
反正大家就是要自己試試看之後才會找到你的最愛囉^^
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