餐廳名稱：Fori Porta
地址：Via Monte alle Corci 10/r
電話：055 2342 483
價位範圍（每人）：含飲料10歐元上下
圖文版 http://www.wretch.cc/blog/littlequilt&article_id=2811155
九月的義大利旅程裡，最令我懷念的就是這一餐了。還沒有去之前就抱著很高的期望，果
然也真的沒有讓我失望，而且它的美味到現在我還是會猛吞口水。
會知道這家酒館，是我看韓良憶的"流浪的味蕾"，書裡面介紹了他的義大利廚藝老師介紹
他地這家Fori Porta，裡面介紹了Rucola配Parma火腿的美味。每次看都覺得好好吃，所以
這家店也被排在我的Firenze行程裡，反正百花大教堂去年看過了，米開朗基羅廣場也去過
了，老橋也走到不想走...這家店怎麼可以不能去呢!!
餐廳位在米開朗基羅廣場下，其實從橋河畔的路直接就可以到，鑑於書裡韓良憶迷路的經
驗，我早就在家裡就利用Multimap把地點找到，就不用擔心會迷路了。不過從餐廳的那條
路直直往上爬就會到達廣場，那個充滿階梯的道路，可以看到很不一樣的佛羅倫斯風景。
如果有時間的人可以吃完飯去爬爬看....順便看看廣場上的複製大衛像。
餐廳裡面其實有點小暗，不過牆壁上面有著色彩很鮮豔的圖畫，也因為這家店以酒聞名，
所以牆壁上也擺了很多各式各樣的Toskana的酒，很多喝完的酒瓶就這樣放著做裝飾。
我們去的時候是12:25...餐廳還沒正式開門，踏進去以後服務生就請我們再外面等五分鐘
，因為12:30才開始營業，雖然是覺得沒關係啦..才五分鐘而已...可是也覺得...就讓我進
去坐坐也不會怎麼樣嘛!!!不過就是這樣，我們是當天的第一組客人，後來陸陸續續整個餐
廳都被坐滿，禮拜天喔! 而且還算偏僻的地方，居然有這麼多客人上門，開始慶幸還好有
早點來。
鴨胸 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=littlequilt&b=27&f=1127146084&p=59
我們點的第一道菜，本來是想點Rucola配火腿的，可是翻了半天，怎麼都沒看到有這項。
後來就選了這個『鴨胸配生菜』。只有些許淋上一些橄欖油，雖然份量沒有很多，可是每
個切的薄薄煙燻的鴨胸肉，光看就覺得很美味，而且肉片邊緣的那層油脂，超級讚的!!!!
而且肉超級嫩，切成小塊捲一點生菜配著吃，雖然只是配開水，可是他們的裝水的水瓶也
很可愛，覺得超級幸福的啦!!!!
水瓶 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=littlequilt&b=27&f=1127146082&p=57
沙拉 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=littlequilt&b=27&f=1127146085&p=60
這一個則是我叫的『摩札瑞拉沙拉』，下面鋪滿了厚厚的生菜，上面則是大塊狀的
Mozarrela跟托斯卡納的火腿，配上邊邊它附的橄欖油跟Balsamico紅酒醋，全部給他很豪
氣的淋下去，橄欖油越多越好。
火腿果然很香，而且它的水牛Mozarella起士也超級讚。這一個沙拉盆很深，不要以為沙
拉不會飽啊!!!!吃了這個以後整個人都很脹ㄟ~~~~而且脹很久，大概是乳酪的關係吧。
豆子湯 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=littlequilt&b=27&f=1127146086&p=61
至於這個湯，則是一個Bonus，明明就已經很飽很飽了，可是，因為東西都太好吃了，所以
決定再點一個托斯卡那有名的『Zappa豆子湯配上Fungi Porcini』。這個湯也非常妙，本
來我們叫湯是想把剩下的麵包配著吃完的，可是沒想到他上面還多擺了兩邊有臨上橄欖油
然後去烤過的麵包，有烤過的帶點焦口感果然很不一樣，配上濃濃的湯喝正好。
Fungi Porcini自從我去年再羅馬的一家Delikatesse買過醃漬的生吃以後，那一小個個頭
就四塊歐元嚇的我再也不敢嘗試。不過難得的....這家店裡面的菇不僅滿大片的份量也很
多，而且用扁豆磨碎去煮的湯口感也很濃郁，最後已經....胃裝不下了....還是要用麵包
把盤子擦乾淨。
這家店真的很不錯，佛羅倫斯很多的餐廳都太觀光客化....，我沒有喝酒，不過他們的酒
也很有名，看每個人的桌上都擺了好多酒杯，有興趣的人可以去嘗試看看。
Multimap的地圖
http://myurl.com.tw/dbfl
--
╔═══════════════════╗
║ 奧地利沒有袋鼠 ║
║ 歐洲生活筆記 ║
║http://www.wretch.cc/blog/littlequilt ║
╚═══════════════════╝
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 213.47.117.91
※ LittleQuilt:轉錄至看板 EuropeTravel 10/25 06:01
※ LittleQuilt:轉錄至看板 Ind-travel 10/25 06:02