→ demdem:剛出爐的麵包為什麼對人體不好阿?!不是剛出爐的最好吃嘛? 05/03 15:54
推 philosophy13:是因為二氧化碳什麼的沒有完全揮發的關係嗎 ? XD 05/03 16:01
→ philosophy13:也推一下得意麵包呵 ^^ 好久沒去了 勾起我小小想念 05/03 16:02
→ idoido530:有美食照分享嗎....是靠近台電大樓哪一出口阿,想去嚐鮮 05/03 18:59
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: marcoslin (hey~) 看板: Food
標題: [食記] 司康大集合:生計/得意/得記/優仕紳/Donq
時間: Tue Apr 17 00:22:56 2007
地址：生計食品-永康商圈,信義路鼎泰豐對面(羅斯福路上也有一家)
得意麵包-公館商圈,羅斯福路一之軒斜對面/台電大樓旁
得記食品-公館商圈大學口附近,羅斯福路4段26號
優仕紳-台北車站商圈,青島西路公園路口
Donq-新光三越站前店B2等
司康們:http://www.wretch.cc/album/album.php?id=marcoslin&book=15
生計食品:15元/個,僅蔓越莓口味
超大一個,就份量而言有超值感
顏色偏深且口感鬆軟,到口中後變得很黏稠
雖然還算好吃,但跟預期的口感不大一樣
得意麵包:12元/個,有葡萄乾和起士兩種口味
葡萄乾口味的葡萄乾相當少,撥開之後裡面可以說是幾乎沒有
口感比較酥脆一點點,有點像比較軟的那種餅乾
起士口味的有大量的羅勒,很香
口感比前者鬆軟很多,有點像"羅勒起士麵包"
整體而言兩者都偏乾
得記食品:12元/個,有葡萄乾和核桃兩種口味
葡萄乾口味的葡萄乾簡直多的不像話,口感偏酥脆
核桃口味的口感差不多,核桃小小碎碎的散布其中
得記的和得意的葡萄乾司康口感很像,而且也偏乾
優仕紳:20元/個,50元/3個,僅葡萄乾口味
非常的鬆軟,就是個偽裝成司康的麵包XD
但基本上是好吃的東西啦!但偏貴
Donq:16元/個,有核桃.巧克力.葡萄乾.原味等四種口味(...的樣子)
其實正確名稱是"奶酥餅",但是我覺得和司康蠻像的
只買了巧克力口味的,口感也像是軟一點的餅乾
比較甜又酥鬆(高糖高油!?),好吃好吃
且不論正不正統(我也不清楚何謂正統:P)
生計-或許再買來當黑糖鬆糕吃
得意-葡萄乾口味可以當餅乾吃
Donq-一定會再買其他口味來試試的^^"
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 123.193.22.172
※ marcoslin:轉錄至看板 CAFENCAKE 04/17 00:24
※ marcoslin:轉錄至看板 Bread 04/17 00:24
※ marcoslin:轉錄至看板 Snacks 04/17 00:25
推 vanillagirl:最喜歡的是肯德基的百斯吉(另一種偽scone) 04/17 00:25
推 theticket:我也好愛scone! 04/17 00:56
推 mayday0714:我也超愛scone的＞／／＜costco都不賣了 >"< 04/17 08:10
推 khalil:我可以推懷念Donq的小牛角嗎 >"< 04/17 15:24
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: mayday0714 () 看板: Food
標題: [食記] 台北 得意麵包~scone
時間: Mon Jun 23 12:31:43 2008
得意麵包Take it bakery
地址：臺北市羅斯福路三段248號1樓
電話：(02)23660075
(02)23670640
網站：http://www.take-it.tw/
------------------------------------
圖文網誌版：
http://www.wretch.cc/blog/joy19870714/13706193
純文字版：
6月20日
記得很久之前我有去買過得意麵包的scone~
但是過太久拉早就忘記口感和味道了~
而且最近看iherego很多人都在團購得意的scone~
就想說再去買來吃吃看唄!
得意麵包位於台電大樓旁邊~有一點不起眼~
如果不注意的話可能就會完全沒看見這間店XD
一進去店裡~麵包架上只有少數幾樣麵包~
但是麵包台車上卻是滿滿一車的"3低活力棒"~
3低活力棒是什麼呢~
100%無添加色素、乳化劑、改良劑、防腐劑，謹守「低糖、低油、低鹽」三低的
健康原則製成。是適合全家人食用的高纖天然食品，更是出國旅遊、郊遊登山、
節食減肥、素食主義者……方便且可隨身攜帶的健康糧食。
(以上從得意麵包網站節錄的~)
可惜3低活力棒都是以"包"來販售的~沒有辦法零買...
所以我一直遲遲未吃過
希望下次有機會可以試試看~
好拉該切入正題了~
得意麵包的史康有兩種口味~
一種是葡萄口味另一種是乳酪口味~
葡萄史康(14元/個)
烤過後的scone外表會變的酥酥脆脆的~
加上奶香味會全部散發開來~
與內層鬆軟的麵包口感一起吃~
超級好吃的
乳酪司康(14元/個)
這個口味的司康在別的地方比較少見的~
它是鹹口味的司康~
從切面可以看到有一點一點綠綠的那是義大利的香料~
(類似巴西里那種)~
烤過以後都是滿滿的香料味道~
內外硬度的話和葡萄司康一樣~
一吃下去~滿口義大利的香料味全部都跑出來了
再加上淡淡的乳酪香~還蠻好吃的唷^^
可是如果不喜歡義大利香料味道的人就會不愛這個口味~
我自己是還可以接受拉~
可是我媽咪覺得不好吃...因為她不喜歡那個香料味XD
已經吃過超級多家的scone了~
可是心目中的第一名永遠的都是香榭麗舍的司康耶~~~~
再來第二名就是星巴巴的司康了~
下次有機會一定要去吃吃看smsmith&hsu的scone~
聽說也是超好吃的那種~
食記打的不好請多見諒哩^^
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.169.132.49
※ mayday0714:轉錄至看板 CAFENCAKE 06/23 12:32
※ 編輯: mayday0714 來自: 118.169.132.49 (06/23 12:32)
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: tsulingRINN (滄海一聲笑) 看板: Food
標題: [食記] 台北公館 得意麵包-3低活力棒
時間: Mon Oct 6 00:26:37 2008
圖文網誌版：
http://www.wretch.cc/blog/tsulingrinn/12660077
--
店家名稱：Take it bakery 得意麵包
地址：台北市羅斯福路三段248號1樓 （台電大樓旁）
電話：02-23660075 ; 02-23670640
營業時間：?（我忘了）-21:30; 週末公休的樣子
官網：http://www.take-it.tw/index.htm
一直對得意麵包有所耳聞，位置低調，
老闆很有個性週末不開店，但是用料很健康實在...等等。
幾個月前曾經在Ihergo跟團索取過scone的試吃，
算是對這家店有了一點初步的印象；
不過自己親自到店消費，卻是最近幾天的事。
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=tsulingrinn&b=9&f=1705511121&p=303
這算是得意麵包的招牌，3低活力棒（其實我覺得3d加速棒念起來超順的= =），
一袋六入，160元。店內也有零售的，但是單價我不太記得了，
印象中買整袋好像會划算一點點。
那天我去買的時候，零售的已經賣完了，又覺得一次買一袋太多...
很傷心地決定改天再來的時候，剛好有一位先生也是第一次買，
跟我一樣想法，怕買太多踩雷，
就跟我商量合買一袋～哈哈於是很開心地拎了三個麵包回家ˇ
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=tsulingrinn&b=9&f=1705511120&p=302
老闆娘很貼心地幫我們分裝，給我們一人一個提袋，並附上關於麵包的文字說明～
不過內容大致上和網站上的一模一樣啦:p
我在還沒看到實物以前，一直無法想像3低活力棒這種名字很奇怪的麵包，到底長怎樣；
看到以後覺得，果然是一副樸實的健康麵包的模樣:p
小小一個並不大，大約比女生的拳頭再大一點點，但是十分紮實，沉甸甸的，
根據包裝袋上的營養成分標示，它有105公克重呢。
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=tsulingrinn&b=9&f=1705511122&p=304
網站上的介紹有寫，3低活力棒這個名稱，
表示它遵守的三項原則：低糖、低油、低鹽。
此外店家也標榜這款健康麵包價格實惠，
比一般麵包多了一倍堅果，卻少了一半價錢；
價位方面是不是真的少了一半我沒特別注意，
不過堅果是真的很多，從麵包的表面就看得到了。
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=tsulingrinn&b=9&f=1705511123&p=305
這是被我咬了一口的樣子。可以看到麵包體是偏向緻密的質地，
內裡分布著各種堅果、以及葡萄乾，用料很實在。
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=tsulingrinn&b=9&f=1705511124&p=306
真的是每一口都咬得到好幾種堅果，如果是喜歡堅果的人，應該會吃得超開心吧:p
結構緊密的麵包體，一開始給我的感覺有點像是沒有發起來的麵糰，
不過又多了幾分彈性和嚼勁；
麵包帶著我很喜歡的桔皮香味，除此之外並沒有多餘的調味，
甜味完全來自於葡萄乾，以及各式各樣的豐富堅果。
有彈性的麵包和脆脆的堅果形成不錯的口感，味覺上堅果香氣滿盈，
還有來自於麵包表面的芝麻香...
雖然這麵包看起來沒什麼，但很奇妙地，真的會讓人一口接著一口不停地吃下去耶。
文宣上面說，這款麵包不建議微波，常溫即可食用，烤過或者蒸過再吃也可以～
我沒試過用蒸的，因為文宣上說要用乾蒸的，總覺得外鍋不加水很奇怪orz
常溫下直接吃，跟烤過再吃來比較，我個人強烈推薦烤過再吃，
除了外脆內Ｑ軟的口感之外，加熱過後，堅果的香味會變得更濃郁噢ˇ
這是個體積不大但密度很高的麵包，吃了會有飽足感；
根據包裝袋上的營養成分表，它的蛋白質含量也不少，脂肪雖然也有十幾公克，
但那大抵都是來自於堅果類的油脂，是健康的好脂肪ˇ
吃這麼一個麵包，如果再配上一些青菜，感覺似乎就是十分營養均衡的一餐了！
本來想連scone一起寫，可是夜深了我要先去睡了=D=
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.112.216.57
推 eureka:覺得她們店裡最好吃的是蛋糕壽司 123.193.17.123 10/07 14:47
→ eureka:不過似乎已成絕響 >"< 123.193.17.123 10/07 14:48
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: tsulingRINN (滄海一聲笑) 看板: Food
標題: [食記] 台北公館 得意麵包-scone系列
時間: Sat Oct 18 23:57:31 2008
圖文網誌版：
http://www.wretch.cc/blog/tsulingrinn/12728677
--
店家名稱：Take it bakery 得意麵包
地址：台北市羅斯福路三段248號1樓 （台電大樓旁）
電話：02-23660075 ; 02-23670640
營業時間：?（我忘了）-21:30; 週六週日公休
官網：http://www.take-it.tw/index.htm
除了之前介紹過的3d活力棒之外，scone也是得意麵包主打的產品。
比較不一樣的是...他們的scone，本來只有乳酪和葡萄兩種口味，
但是最近，不知道是暑假時還是開學之後，
總之當我歷經兩三個月，再度踏進這家店的時候，
發現他們家的scone多了好幾種口味:)
目前一共有：葡萄、乳酪、抹茶、咖啡核桃、蔓越莓、巧克力這六種。
每種口味都是一個14元，一次買一盒六入綜合的，好像是70元...吧...的樣子。
因為沒打算一次吃那麼多，想說東西還是趁新鮮，
店家又那麼近，所以就分了兩天去吃ˇ
葡萄、蔓越莓和抹茶：
蔓越莓口味呈現淡淡的粉紅色，裡頭摻有蔓越莓果乾。
scone的口感算是溼潤，不會有太乾，內部結構軟但不至於過度鬆散...還不錯。
粉紅色很少女的scone，調味吃起來是甜中帶了一點點的酸...
大概就像草莓牛奶那樣的味道。
至於抹茶口味，所謂宇治金時嘛，裡頭的餡料，也自然而然地換成了紅豆。
由於經過烘烤，紅豆的口感乾乾硬硬的，搭配著相對柔軟的scone，感覺還挺妙。
抹茶的香味是有，大概就是一般可接受的水準...
這樣單吃是還不錯啦，可是抹茶本身是種蠻搶戲的調味，
所以吃不太出來它作為scone的本色...
葡萄口味的話，葡萄指的是葡萄乾～
要說它是最尋常一般的口味，又也不單純是那麼回事，
得意麵包的葡萄乾scone，糖下得比其他店家來得重，
吃起來味道偏甜，奶香中摻有桔皮的香味...
得意麵包的scone，都還蠻容易從中間掰開成兩半。
要塗果醬很方便...不過其實果醬並不會派上用場，
他們家的scone都是有調味的...我問過老闆娘，
這直接吃就好，不用另外抹醬了厚？她說是的。
此外，她也建議烤熱之後再吃。
後來我又去買了乳酪口味，還有咖啡核桃口味，巧克力的我就沒買了。
咖啡核桃口味，裡頭核桃是真的加了不少，
而scone吃起來就是咖啡牛奶味...一般台式日式咖啡麵包的那種味道。
和抹茶一樣，因為咖啡味是種蠻重又蠻香的東西，
所以讓scone那種會回甘的奶油香味，變得不是那麼明顯了。
乳酪口味讓人很驚喜=ˇ=
所有口味吃下來，這是唯一的鹹口味，也是讓我最喜歡的一款。
從斷面就看得出來，它的結構和上面幾個不一樣...一層一層的，軟中帶硬，
吃起來的口感比前面幾種多了一點層次。
微鹹的乳酪和奶油本身就是很match的組合，搭配上義大利綜合香料調味，
鹹鹹香香的，是一款蠻不錯的鹹點心～
所以我覺得得意麵包是一間很妙的麵包店，
兩種主打商品，長得很樸實的3d活力棒，對比超級花俏的scone XD
我個人口味上保守一點，還是比較喜歡傳統風味的scone，
所以像是抹茶、咖啡等等的口味，就不是那麼欣賞，
巧克力...想像起來應該又是個會把scone的味道蓋掉的口味，所以才沒買。
他們家的scone，是適合嘴饞無聊隨時可以拿一個來吃的那種點心，
不需要另外沖一壺茶，不需要小心翼翼優雅地抹果醬...
喜不喜歡，就看各人口味啦*
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.112.216.57
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: peculiaromen (幸福的孩子) 看板: Food
標題: Re: [食記] 得意麵包
時間: Mon Jul 13 11:12:07 2009
我也很喜歡很喜歡得意的麵包
即使在國外唸書 也常常想念
老闆還有陳姐(老闆娘)已經不做白麵包囉 除了白吐司以外
主要就是史康和全麥麵包
目前有六種口味的史康(乳酪、葡萄、蔓越莓、抹茶紅豆、巧克力、咖啡)
低升糖高纖麵包
還有3D麵包
跟多款全麥麵包(地瓜、蔓越莓等等)
他們已經推出blog啦!
http://www.wretch.cc/blog/andy41627
裡面也詳細介紹了他們的店面位置
希望大家多多來捧場! 如果有機會也可以跟老闆、老闆娘聊聊
或許會有一些新idea喔
:)