ㄧ年多前吃過幾次 其實真的很不錯吃 只是真的要準備多一點錢
這家店只有晚上營業 最好事先定位 6點半以後就要開始排隊了
ㄧ樓的店面不大 所以位置不是很寬敞
還有地下一樓 但會有點悶 如果有人抽菸就.............
推薦坐吧台 可以看到師傅料理的手法 可以和他們聊聊聊
年紀較大的是老闆 是主要的師父 比較酷一點 話不多
另有ㄧ位較年輕的師父 算是老闆的助手
人很健談 關於食材和料理方式的問題都可以問他
這家店的生鮮料理都很貴 ㄧ隻旭蟹要1000多 所以沒吃過
生魚片一份應該是350 可以指定魚種 魚很新鮮 是必點的菜
兩個人吃ㄧ份差不多 如果人多可以加錢增加份量
非常推薦他們的烤魚 秤重約3~500
有很多種可以選 可以問點菜小姐每種魚的口感
烤法是很單純的抹點鹽再炭烤
魚肉嫩而多汁 而且非常清甜 脆脆的魚皮也非常好吃 可以吃到鮮魚的原味
另外也很推薦烤培根干貝串 1串80 ㄧ片培根包半個新鮮大干貝
ㄧ串有2個 微焦的培根 配上軟嫩而甜的干貝 口感讓人覺得好幸福
烤鮭魚飯團一個50 像大一號的御飯糰 會附一張現烤的海苔
有兩種 一種是碎鮭魚肉和飯拌在一起再捏製而成 烤過以後非常香
另一種是白飯團裡有一小團鮭魚肉 比較不推薦
必點的另一道是用碎魚肉塊煮的味增湯
1份約200 兩個人都可以喝到2碗以上 湯喝完可以再加湯 魚肉也不少
味增味道稍淡 但因為魚很新鮮 且加了白菜和蔥 湯頭還算清甜
最棒的是會用小陶爐上菜 始終維持熱呼呼的溫度
當作結束前的最後一道 會讓人覺得超滿足
另外有一道是在花枝的肚子裡填飯後再煮 切厚片上菜
因為飯裡加了一種香料 偏偏我們都不喜歡 所以............
對香料接受度較大的人還是可以試試看 價錢號像是4.500
還有一道是用蛤蠣殼包飯去烤 第一次吃覺得味道很鮮甜
但第二次吃時好像飯太濕了 吃起來的口感和味道差很多 所以不建議
吃過幾次後 覺得兩個人最精華的吃法就是一份生魚片
ㄧ隻烤魚 2串培根干貝 ㄧ個飯團或一份炒烏龍 加一份魚塊味增湯
這樣大概要1200 有點多 但荷包充足時
這頓晚餐 會讓愛吃海鮮原味的人覺得幸福又滿足
所以還是很推薦這家店喔！
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◆ From: 140.112.144.60
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作者: yashihchen () 看板: Food
標題: Re: [食記]真的很好吃的小江日本料理
時間: Wed Apr 27 23:11:47 2005
這家我也去過，價格不清楚(因為人家請客)
不過真的很不錯 印象中有
魚捲上明太子 火鍋 生魚片 很多樣式
長長高朋滿座 有別於一般高級日本料理店
更有人性 特別是冬天一邊喝清酒 一邊與朋友大聲聊天
很盡興的
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◆ From: 218.169.12.171
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作者: hpeony (小眼睛女生 N ) 看板: Food
標題: Re: [請益] 合江街的一家日本料理店
時間: Tue May 17 18:52:04 2005
這家店我上禮拜才去吃的耶
我記得叫做--小江日本料理
它好像搬過家吧 之前在巷子裡的一個小轉角
現在搬到比較大的店面 聽說客人太多所以現在都沒掛招牌
我上禮拜去吃的時候只發現店門口掛了幾個紅燈籠
上面寫著一些日文字及居酒屋的字樣
因為到的時候菜都點好了 所以也不知道價錢到底如何
我們吃了兩種生魚片 都是白肉魚 吃起來還蠻新鮮的
還烤了秋刀魚 魚肚內的卵吃起來很像辣辣的明太子
顏色也很像 似乎是把明太子塞進去的
魚烤的很漂亮 但是味道有點過鹹
它的炒烏龍麵不好吃 味道非常淡 配菜只有一點點的青菜和肉絲
不過有一道菜蠻特別的 就是明蝦燴蛋
這是一道有勾芡的菜 而我偏偏最討厭勾芡
不過這道菜吃起來蛋很滑嫩蝦子很甜 好吃
還有美國烤牛肉 肉烤的蠻嫩的 旁邊配的是燙過的芥蘭
還點了一鍋魚湯 湯底喝起來大白菜的味道很濃
魚是鮭魚 煮的不會乾乾的 還蠻好吃的
最後我們還加點了一個紫米飯團 裡面包鮭魚
我沒吃所以不知道味道如何
店裡的氣氛蠻吵雜的 而且服務生盤子收的很快
我們的烤魚還沒完全吃完 她就來問我們可以收了嗎
還有我男朋友把剩下的炒烏龍麵夾到碗裡時
服務生看到就站在旁邊等著收盤子 我是不喜歡這樣啦
感覺吃飯被逼的很緊
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◆ From: 59.104.49.73
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作者: babylon2 (威炎) 看板: Food
標題: Re: R: [請益] 合江街的小江日本料理
時間: Wed May 18 10:21:30 2005
: 我們吃了兩種生魚片 都是白肉魚 吃起來還蠻新鮮的
: 還烤了秋刀魚 魚肚內的卵吃起來很像辣辣的明太子
那是明太子沒錯，不過是沙丁魚
: 店裡的氣氛蠻吵雜的 而且服務生盤子收的很快
: 我們的烤魚還沒完全吃完 她就來問我們可以收了嗎
: 還有我男朋友把剩下的炒烏龍麵夾到碗裡時
: 服務生看到就站在旁邊等著收盤子 我是不喜歡這樣啦
: 感覺吃飯被逼的很緊
其實還好，我吃過沒這種感覺耶
我自己反而希望他常來收盤子
因為他們用的那種桌子造型關係，桌面空間不大
盤子不收快點實在是很礙事
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◆ From: 210.200.240.108
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作者: Michelle1814 (柏拉圖式的愛情) 看板: Food
標題: [心得] 好吃的日本料理01
時間: Mon Aug 2 16:34:35 2004
這個暑假去吃了兩家好吃的日本料理
第一家叫做 小江日本料理 在北市合江街69-3號
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. 錦州街 . .
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. . 小公園 .
. . 合江街71巷 .
...........................................................
. . .
建 . 合.*小江 龍.
國 . 江. 江.
北 . 7-11 街. 路.
...........路................................................
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. . .
. 民生東路三段 . .
. . .
這家店的東西品質都很好 貨都很新鮮 但是比較貴
裝潢不錯 有氣氛 老闆年輕30～40
上次去吃點了
01：總匯沙拉 "料非常多" 有花枝 明蝦肉 黑豆 馬鈴薯泥 蔬菜 還有一些海鮮類的
超好吃！！！有去一定要點 在那邊的客人 桌上都有一盤
份量很大 適合全家人或一群朋友吃
02: 帝王蟹 用烘烤的 一端上桌就香味四溢 不燙手 肉汁很鮮美 真的有汁在殼裡
汁的味道很鮮甜 蟹肉因為用烘的 口感很好 很香 非常好吃
可是 因為數量有限 貴了些
03： 海膽 第一次吃海膽 吃法是 一片海苔 包覆一片小海膽 以及 橙紅色鮭魚卵
加上芥末 好吃新鮮阿
04： 生魚片 點了二級黑鮪魚 和鯽魚 我覺得鯽魚好吃點 可是我不太敢吃生魚片
05： 大明蝦 用烘的 一人一支 但沒有帝王蟹好吃
06： 紫米飯團 用煎的 裡面包鮪魚 我覺得乾乾硬硬的不好吃
07： 咖哩丸子 丸子裡應該是用 干貝花枝鮑魚及魚漿...打成 ”超好吃” 一定要點
08： 味增湯 我喝過最最好喝的味增湯！！！ 送來後讓它多滾15分鐘
要喝之前將海苔撕碎放入 一起喝下去 非常香濃 超超超好喝阿！！
09: 甜點 日式涼圓 裡有紅豆餡 冰冰涼涼很好吃
其實還有一些菜 可是我忘了 不過真的不錯吃
5個人叫了一大堆菜 吃到快走不動 大概花了將近7000
因為有叫帝王蟹黑鮪魚之類的所以比較貴
不過很值得啦 因為真的很好吃 父親節之類的可以跟兄弟姊妹出錢一起去吃
那裡不賣壽司的 專攻海鮮類.
雪.2004-08-02
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◆ From: 220.136.74.156