考慮了很久，決定把這篇文章貼過來ptt，
這是我在椰林寫的文章，希望在這裡和大家分享。
純屬個人口味，若有意見相左之處，請針對食物本身評論，謝謝。
這是藏在民生社區中的一家日本洋果子店，
店面極小，但是有全天式的下午茶。
也就是說你可以在那裡點蛋糕配飲料享用之。
嗯，昨天到那裡去的時候還很早，
約莫早上十點吧，蛋糕都還沒有出來，
老闆娘告訴我，這兒的蛋糕全是當天她老公現做的，
而且不加防腐劑。
於是到外頭去晃了一圈，回來，快要十一點。
我看到蛋糕陸陸續續擺上冷藏櫃。
有的我在店內用，有的我外帶。
最後我一共吃了他們家四個蛋糕。
我共吃了他們家的紅茶蛋糕、栗子蛋糕、草莓牛奶蛋糕、以及抹茶慕思。
瑪莉葉的蛋糕共同的特色是－－
和一般我慣吃的重口味的蛋糕不太相似，那淡淡的口感別有一番滋味。
再來我分別說一下每個蛋糕的特色，
瑪莉葉的紅茶蛋糕算是他們家的招牌，
那蛋糕最上層是舖得極為美麗濃白的鮮奶油，其間還點綴著銀色小顆粒，
再來是兩塊海綿蛋糕內夾著一層紅茶慕思。
這塊蛋糕很特別，因為吃得到濃郁又不失清淡味的茶香。
配著極為清爽細緻的鮮奶油以及海綿蛋糕，
是一種讓人很舒服的口感。
栗子蛋糕是我最愛的，雖然它稍甜了些。
它的栗子用的是日本的栗子，所以整個蛋糕是呈亮眼的黃色。
蛋糕的最上頭，有半顆的栗子，以及少許的鮮奶油為花飾。
再來，則是一層擠得極為漂亮的栗子泥。
栗子泥的底下，有著一塊冰得硬硬的奶油塊。
最後則以一層海綿蛋糕為舖底。
這栗子吃起來的口感很好，鬆甜香軟，
栗子泥的部份是甜而不膩，
搭上那層冰凍的鮮奶油最讓我驚豔，
因為它吃起來的感覺很像冰淇淋，卻又比冰淇淋特別，
這和貝里尼的栗子派有很大的差別，雖然同樣有豐富的口感，
但貝里尼的栗子派的口味比瑪莉葉的重很多，各有特色。
雖然在瑪莉葉的栗子蛋糕中沒有吃到太多的栗子粒，
但是我卻吃到了很多的感動。
草莓牛奶蛋糕也是很特別的，
它的外觀就很漂亮了，一個被切開的圓弧三角的蛋糕，
最上層是粉紅淺白交雜的色彩，奶白中浮著嫩粉的草莓塊，
下面則是一層海綿與一層草莓奶油的交雜口感。
一吃下去，發現最上層那層，並不全然是牛奶，
居然還有優格那酸酸甜甜的滋味。
配著下層的海綿蛋糕和草莓奶油的夾層，整個蛋糕的口感很多層，
卻融合得很棒，因為都非常精緻細柔。
最後則是抹茶慕思。
那抹茶慕思的外形有點像切開的瑞士捲，
外觀極為可愛，乳白色的鮮奶油底下有著抹茶綠的海綿蛋糕，
最中間則是一層抹茶慕思。
鮮奶油和海綿蛋糕的口感都是和細緻的，
和剛剛那些蛋糕都一樣，
吃到抹茶慕思時微愣了一下，因為吃得到貨真價實的抹茶味，
那慕思在口中入口極化，那香苦的抹茶味在口中泛開來，
一種讓人無法不微笑的感覺，
又咬下了一口，才發現其中居然還有紅豆粒，
那紅豆粒上抹茶慕思，口味更是極致。
我想，愛吃茶口味點心的人，應該會很愛這款蛋糕。
其實我以前並不愛吃這樣的清淡口味的蛋糕，
但是，在瑪莉葉裡，這樣清淡的口味卻讓我的味蕾得到釋放。
因為我吃到了原料的新鮮單純，以及師傅的手藝。
那師傅，可是一直做到中午快十二點才出來外頭幫忙結帳的！
心中想著自己吃的蛋糕都是師父這樣一個一個用心呵護出來的，
感動就不禁在心湖泛漾開來。
要問我在瑪莉葉吃到什麼，
我會說－－
我吃到了一種在別的地方無法吃到的、無可取代的，
一種認真的幸福滋味。
瑪莉葉洋果子店
電話：02-87870783
地址：台北市三民路113巷15號
每週一休息
貼得好累:P
就給自己這麼一次機會吧。
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以上為魔女不負責評論，
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人生以吃喝玩樂為目的。
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作者: maswin (85% GODIVA is best!) 看板: Food
標題: Re: [心得]最近吃了一些東西
時間: Mon Aug 11 17:00:33 2003
@ 瑪麗葉甜點：
瑪麗葉在版上的評語也不賴，於是就順道去嘗試囉^^
**栗子蛋糕：這是同學點的，賣相很漂亮，同學說口感也不錯，我不喜歡栗子，
(NT 95) 所以就沒試了!
** 抹茶冰淇淋：這是我點的，抹茶味在一入口不是很明顯，不過，在口中融化後，味道
(NT 60) 就出來了，還不錯！ 這甜點是由一片罐頭水密桃、草莓等級一求抹茶冰淇淋
組合在高角杯裡，還滿漂亮的^^
**瑪麗葉：就是他們的招牌啦！紅茶蛋糕慕司，吃起來口感極特別，慕司和外面的慕司不
(NT 80吧！) 同，我很喜歡（不過上曾有我不喜歡的鮮奶油就試了:P）
總評：「瑪麗葉」這款甜點，會是我以後再訪，會想再點的^^
另外，他有座位，是一間想享受下午茶不錯的選擇!
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作者: ichliebedich (桐花五月雪) 看板: Food
標題: [食記] 瑪莉葉洋果子工房
時間: Tue Dec 28 20:39:00 2004
網誌版：
http://www.wretch.cc/blog/treak&article_id=1658467
圖片位置：
http://www.wretch.cc/album/album.php?id=treak&book=23
下午四點跟朋友來到位在民生社區巷子內的「瑪莉葉洋果子工房」。
「瑪莉葉」(MARIER)聽說是日文的「幸福快樂」的意思，日本籍的老
闆希望自己做出來蛋糕能夠讓吃到的人都感受到幸福與快樂。據說也
的確是如此，因此在媒體的報導下，瑪莉葉一直是一家熱門的糕餅店
。
進入店裡，首先映入眼簾的就是擺放小蛋糕的透明冷藏櫃，朋友跟我
看了一下，挑了「瑪莉葉」、「EARL BEER」，然後找了旁邊的位置坐
了下來。瑪莉葉的空間其實並不大，長方形的房間內一邊是吧台跟冷
藏室，另一邊靠牆的則是四張能供四人坐的座椅，整體空間其實並不
大。不過今天我們很幸運，我們到的時候店內只有兩桌客人，感覺還
不錯。
服務生把「瑪莉葉」跟「EARL BEER」端上來，「EARL BEER」這一款
蛋糕頂層是四顆沾著糖漿的鮮美小草莓，第二層跟底層則是海綿蛋糕
，海綿蛋糕中間夾著草莓慕思，然後在草莓上面掛著挺應景的綠葉紅
緞帶小鈴鐺，看起來就是聖誕節應該吃的小蛋糕，忒是可愛。口感上
很細緻，慕思很滑潤，偏甜。
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=treak&b=23&f=1104235520&p=1
如果說以紅色的聖誕樹比喻「EARL BEER」，那麼「瑪莉葉」就是白雪
吧！這款蛋糕最頂層是一波波的鮮奶油，第二層跟底層依然是海綿蛋
糕，中間則是伯爵茶口味的紅茶慕思。口感上不像「EARL BEER」那麼
甜，慕思的部分入口化開後，可以感受到陣陣的紅茶香味，很別緻。
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=treak&b=23&f=1104235519&p=0
隨後我們點了一杯「卡不奇諾紅茶」，這是我們一個禮拜內第二次喝
到卡不奇諾紅茶，跟上次J.K. CAFE的奶茶香同的地方在於這兩款茶的
奶泡都偏甜，但是紅茶本身還不錯，清淡爽口的滋味搭配甜甜的蛋糕
真是舒服。
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=treak&b=23&f=1104235521&p=2
一邊享用蛋糕，喝著紅茶，也順便看看桌子上美食雜誌對於店家的報
導，各大媒體都推薦「栗子蛋糕」，因此我們也決定點一款來嚐嚐。
「栗子蛋糕」就是黃色栗子頭狀，外表一層是黃色的栗子泥，裡頭包
著奶油，奶油裡頭包著海綿蛋糕，海綿蛋糕裡頭夾著二、三顆栗子。
栗子泥的口感就像是細緻的綠豆糕那種感覺，但是其實我不是很喜歡
栗子泥顆粒感，因此這款蛋糕對我們而言反而沒有那麼覺得感動。
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=treak&b=23&f=1104235522&p=3
「栗子蛋糕」價格95，「EARL BEER」90，「瑪莉葉」80，「卡不奇諾
紅茶」100，這一頓下午茶一共365，下次如果有機會再來，我會嘗試
看看他的提拉米蘇。以上是今天的食記，在這裡跟大家分享。
瑪莉葉洋果子工房
台北市三民路113巷15號
87870783
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.64.174.73
※ 編輯: ichliebedich 來自: 61.64.174.73 (12/28 20:43)