作者leesuyon (leesuyon)
看板Food
標題[食記] 政大水岸咖啡
時間Sat Sep 29 23:08:08 2007
餐廳名稱：政大水岸咖啡
地址：政治大學行政大樓二樓
電話：
營業時間：8:00 - 21:00
價位範圍(每人)：咖啡在一百塊上下，餐點從厚片三十塊到套餐一兩百不等
政大的水岸咖啡，其前身中正湖畔咖啡，正是我所有青春鄉愁所在，為此我決定
首開自己先例來寫篇食記，為推薦盡微薄之力。可惜的是，我向來是一個味覺駑
鈍的人。雖然朋友說，吃，也是要訓練Ｄ，但訓練到胖了十公斤，似乎還是沒什
麼進步，所謂的食不知味大概就是形容我這樣子的人吧。然而憑著每個禮拜吃三
次麥當勞的品味，仍試著描繪一下。
我第一道吃的是香蒜厚片。香蒜厚片真的很香，而且塗有蒜，當然也很厚，在吃
的時候，最好不要依靠任何餐具，就像是吃手扒雞時不要戴上塑膠手套一樣，兩
隻手毫不猶豫地將麵包撕成小片小片，塞進嘴中，讓蒜香覆滿手上每一個最細微
如指紋的浮凸縫隙處，是最過癮的吃法。就算很久過去，那蒜香仍會濃濃飄散，
甚至到夜晚吸血鬼都不敢靠近你喔的程度。
吃完後，因為中午實在餓太久，隨即又點了一客蘋果沙拉套餐附涼麵。沙拉是脆
脆青青的那種，有番茄、橄欖、起司、蘑菇，淋上酸酸甜甜的醬，間或有紅有黃
如草野上自然簇長的小花，繽紛點綴，吃一口像有微風吹拂其間，窸窣有聲，而
麵是細細長長的那種，和過去在中正吃過的相類似，當你用力吸起麵條，會不禁
感嘆，啊一麵一世界，一沙拉一天堂，那種眼淚奪眶的感動。
中間抽空喝了一小杯水岸冰沙，熱天午後，沁涼入心，令人酥麻抖顫地好不小心
就灑了出來。休息一下，平復心情，上過廁所，洗完手，又梳了頭，我終於終於
點了我最鍾愛、最朝思暮想的漂浮冰咖啡。友人說我是漂浮冰咖啡的品嘗大師，
大學四年喝了不下百杯，甚至到世界各地旅行的第一件事，就是考察當地的漂浮
冰素質，果不期然，我也沒辜負友人期待，作了一番精闢入裡的比較。政大水岸
的漂浮冰咖啡和中正最大的不同處，就在於它帶有一種流離的滋味，diaspora，
我輕輕將這個詞語和冰塊含在話語之尖。就像是侯鳥在地表上大規模遷移。像我
從打貓浪流至貓空僅為喝同一種滋味。像從記憶的深底，迂緩浮升至此際的冰群
。藉由一杯咖啡的時光，漂越大洋，直到擊撞至時空遷異後坐在吧台邊的我的牙
床之礁岩方止，許多過往的人事，那些情竇初開、那些青春戀歌、那些藍色時期
，散碎環圍在沿海岸線，也就在那刻，光穿越記憶的稜面，折射出綺麗幻美的北
極光。漂浮冰咖啡，以神之名，只為此刻，我就心甘情願度過接下的另一半恆久
的永夜啊。
美好的時光總是短暫。接著吃的是煙燻鮭魚沙拉和烤鯛魚，也嘗了一小杯木瓜冰
咖啡。那初入口你認為是木瓜牛奶，然而頃刻就被自己的感官味覺所全然推翻掉
說那是一杯咖啡，之間的傾軋和糾結感，竟深層如人生，to be a papaya or n-
ot to be，是近乎存在哲學命題的question，在短短休息的片刻，竟讓我陷入迷
惘的思緒中。
所有的沉潛和如冬蟲蟄伏，皆是為了以戲劇手法來看接下的情節高峰，由老闆郎
叔親自泡製的Double。如今我是再難追憶、召喚、重構，那一咖啡入口的魔術時
刻，先是從舌頭的中央像花辦葉脈那樣暈開微微的果酸，然後是兩側葉緣處，一
口一口，重覆又重覆那螺旋的構圖，咖啡中有濃純的果實的味道，像一大片咖啡
豆田，或者我記憶起的是梵谷的旋繞筆觸，咖啡豆田上，群鳥振翅飛過，其鮮艷
豐饒的油彩以舌頭作為大面畫布恣意地揮灑塗抹，一圈一圈，層層堆疊，成為最
後印刻在心底的凹凸起伏的色塊。愈喝愈暈眩，於是躺身在柔軟如波的草園中央
，夜色如透黑的咖啡，微瞇眼，細碎的星光於是浮現、蟲鳴甦醒、銀河潮汐，啊
哈雷路亞都大聲吶喊了出來。
最後我是以一杯濾泡式的Diamond Mountain結束這場幻麗之夜的，像酩酊微醺，
在輕微的晃搖中喝下，如點上夜燈那般細微卻溫暖的口感，指引夢的方向。酒足
飯飽，我跑到咖啡廳後面大片的和室，就著昏黃燈光，讀吉本香焦的《阿根廷婆
婆》，想著心事。人生幾何，竟讓我有幸遇到此等美味，直到靜靜地睡著，像枕
流漱石，在水岸，到夢中，醇美和溫柔的咖啡味道彌漫，久久未散，細水長在。
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◆ From: 125.225.194.185
※ 編輯: leesuyon 來自: 125.225.194.185 (09/29 23:11)
推 booksweet:價位? 09/29 23:53
→ booksweet:看到了 XD 09/29 23:53
推 bebright:寫的太好了b ~改天也要在學校裡吃吃看 09/30 00:14
推 flyingbear:看了我也想吃~上次經過覺得好香啊 09/30 01:40
推 magididi:推!我以前也唸中正現在唸政大 也很愛湖畔 郎叔很酷! 09/30 02:04
推 boaboaboa:我也是中正→政大，校友推 09/30 15:38
推 leesuyon:以前在店裡，聽到有人專程南下嘉義喝咖啡，總覺得不可思 09/30 17:55
→ leesuyon:議；結果聽到政大店開張，自己竟也從新竹迢遠跑去。 09/30 17:57
推 clisty:同樣的位置以前是教授休息室，前身餐廳只有教職員可以進去 10/05 20:05
推 patrick80523:推一個 10/14 14:04
推 clisty:就...主要是賣沙拉...但...吃不飽><! 10/15 17:27
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作者: annpro (annpro) 看板: Food
標題: [食記] 台北 政大水岸咖啡
時間: Sat Aug 2 22:59:41 2008
圖文並茂版
http://www.wretch.cc/blog/chiachia0601/20377334
位於政治大學行政大樓二樓的水岸咖啡是去年才新開的店，過去這個空間本來是屬於教職
員工的咖啡廳，學生們沒有老師帶的話不能進去用餐，直到去年學校把這個空間公開招標
，最後由水岸咖啡得標，讓政大又多了一處好的咖啡館。
水岸咖啡的經營者同時也是中正大學湖畔咖啡的老闆，也許是因為有在學校經營咖啡館的
豐富經驗，讓水岸咖啡開幕以來廣受同學們喜愛，水岸咖啡賣的不僅是咖啡，還有各式西
餐、甜點、沙拉餐等，其中最吸引我的就是烤餅餐，一份九十到一百元的烤餅餐還有附飲
料，真是好吃、經濟又實惠。
烤餅餐有火腿烤餅跟鮪魚烤餅兩種口味，烤餅本身吃起來有蔥油餅層層酥脆的口感，可是
因為是用烤的，所以沒有蔥油餅的油膩，烤餅裡面搭配大量的生菜、起司、蘋果切片等材
料，以及火腿/鮪魚的內餡，所以吃起來覺得很有飽足感又很健康，我從第一次吃到這烤
餅，就愛上了烤餅的酥脆口感，所以三次光顧水岸咖啡都是點烤餅，真是太好吃啦^^
地址：臺北市指南路二段64號(政大行政大樓2樓)
電話：2938-7889
營業時間：8:00~21:00
價位：沙拉餐、烤餅餐約100元、西餐160-350元、咖啡45-120元
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◆ From: 61.64.210.15
推 gina15:蘋果沙拉很好吃喔!!很飽!(西餐也是搭烤餅啊140.119.147.105 08/02 23:45
→ gina15:為什麼特別說是烤餅餐)140.119.147.105 08/02 23:46
推 metal07:腿排很好吃！ 140.119.138.38 08/02 23:52
→ annpro:因為我想表達我特別喜歡烤餅包生菜的那種， 61.64.210.15 08/03 00:31
→ annpro:跟熱食或沙拉配烤餅不一樣，也許應該說是 61.64.210.15 08/03 00:33
→ annpro:輕食類會比較清楚^^ 61.64.210.15 08/03 00:33
推 ansuan:推烤餅~ 61.228.198.5 08/03 00:53
推 ImFlora:烤餅好吃，但服務態度有夠差 61.229.37.95 08/03 23:27