Re: 請問"湯姆廚房"

[icemind (頭破血流)]

※ 引述《canny14 (一個人的生活)》之銘言：
: 在大葉高島屋附近...
: 請問有人去過嗎....
: 若去過的話..
: 可以介紹一下嗎...
: 謝謝!!
是指湯尼廚房嗎??
我覺得還不錯 聽說老闆的哥哥是做肉品生意的
所以那邊的牛排很好吃

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◆ From: 218.184.160.94

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作者: windtree (我愛彈翻床) 看板: Food
標題: Re: 請問"湯姆廚房"
時間: Sun Apr 28 20:23:43 2002


份量非常非常多呦
大概上主菜時就已經超飽的了
而且它的主菜紅肉類的份量超大
每次吃完時就會告訴自己下次千萬別再來了
但是因為真的滿好吃的
所以....
好像只有套餐  價錢在600上下加一成
服務態度不錯  也很溫馨
餐廳有點兒小  閣樓有點矮  但是看得到廚房烹調的情形
不過都要訂位的哦
有的時候當天還訂不到  最好是早點訂以免向隅..

天樂附近有湯泥廚房的和食館..
賣日本料理的   不過我沒去過....


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作者: TAFFY (stop) 看板: Food
標題: Re: 請問"湯姆廚房"
時間: Sun Apr 28 22:35:46 2002


    嗯嗯 他現在歐美館跟和食館併在一起
    只要是排類都滿好吃的
    不過若是要氣氛的話就別去囉
    因為那是走溫馨吵雜路線的 坐位小擠


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作者: xylo (草莓蛋糕) 看板: Food
標題: 湯尼廚房--里里店
時間: Thu Jan 15 15:37:03 2004


湯尼廚房--里里店
在德行東路與忠誠路口

雖然裝潢並不怎麼吸引人
但是它的食物講究的程度會讓你錯覺來到大飯店餐廳

沙拉、冷盤餐點與飲品採用自助式
鮮脆的生菜有各種沙拉沾醬
冷盤餐點倒也精緻地讓人忍不住多拿些來品嚐
煙燻雞肉，它的原味香甜地不輸任何其他餐廳擺飾美麗的前菜

當我還來不及吃遍沙拉吧上的菜時
濃湯與麵包就上桌了
酷愛麵包的我看到這籃麵包真想大聲歡呼
因為那是看起來硬硬醜醜的但是一撕開就聞到香味的手工麵包
不管是塗奶油還是沾濃湯吃都很美味

我們點的主菜有
辣味雞肉清醬麵--如果不是來吃排餐，我一定點這道
                吃了人家一口辣味雞肉清醬麵
                覺得很特別，跟別處的義大利麵不太一樣
                味道雖然與眾不同但是也比其他的更美味好吃

特級助眼牛排--不愧是招牌菜，厚度4公分的助眼牛排，烤得香滋滋地
              在牛排上更有網狀的烤痕挑戰美食的視覺極限
              輕輕的切開，鮮美的肉汁粉紅色的牛肉
              搭配特製醬汁，果然是大廚師級的美食

法式春雞--它的法式春雞是一整隻小小的春雞
          醃的很入味，表皮烤地香香脆脆
          撒上西洋香料，視覺方面也無所匹敵
          味道當然也沒味說了
          (道地春雞果然太小隻，當我啃到剩雞骨時真的很想再吃)

甜點吧上，東西都很精緻
連奶茶也比別處的香濃
特別推薦自製巧克力
聽說是老闆從國外學回來的
自製黑巧克力，咬下去是軟軟的，但又不黏牙
不會太甜，充滿嘴裡的是巧克力香
真的很棒!!


如果在意美食多於裝潢
可以去試試湯尼廚房--里里店
真材實料的大飯店廚師級





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→ mintblue:請問大約價格?
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作者: xylo (草莓蛋糕) 看板: Food
標題: Re: 湯尼廚房--里里店
時間: Fri Jan 16 03:21:10 2004

義大利肉醬麵    280
奶油海鮮麵      380
千層麵          380
辣味雞肉清醬麵  320
義式翡翠蝦餃    400
乳酪牛肉餃      360
特級助眼牛排    600
鵝肝菲力牛排    600
綠糊椒燴明蝦    600
德式烤豬腳      600
法式春雞        500

湯尼廚房--里里店

28321868
28350919



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作者: AVDay (醉生夢死) 看板: Food
標題: [心得] 天母 里里湯泥廚房
時間: Mon Feb 16 09:37:28 2004

位於忠誠路與德行東路交叉口
招牌很大 屬於西餐和一些義大利料理
老闆叫做「湯尼」
很推薦他們的下午茶
180元有巧克力火鍋（五種水果）加上沙拉霸
老闆很驕傲的告訴我，高島屋那邊的哈根代老闆還跑來吃
因為哈根代的巧克力火鍋一客要500多塊錢
哈根代老闆以為180元是很爛的巧克力火鍋
所以曾經跑來踢館，不過悻悻然的回去...XD
而他們的沙拉霸很大方  除了一般會有的生菜沙拉以外
還有三道肉冷盤 和四道熱的肉料理
分別有「咖哩牛柳」、「白醬牛肚」、「紅酒燴牛筋」、「義式燉排骨」
很大方的四道菜，而且絕對不是湯一大鍋，肉沒幾塊的那種，
這四道菜的醬汁也可以拿來淋飯，味道絕不打折扣
（問過老闆，每次都會有這四道）
甜點方面比較沒有那麼多樣  大部分是海綿奶油蛋糕  不過有時候
會有自製的黑巧克力，喜歡不甜不膩的朋友會很喜歡
還有三種飲料喝到飽  以這個價錢來說，相當推薦

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          冰
       冰       冰
    冰     冰      冰********  * ** ** ** 安翔龍閃!
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※ 編輯: AVDay           來自: 218.34.17.39         (02/16 09:48)
→ yongjun:之前也有想去吃 聽起來還不錯吃的樣子
→ nik:我吃過晚餐～也蠻推薦的～紅燴牛尾超大份
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作者: sswwer (Don't Panic) 看板: Food
標題: Re: 天母 湯尼廚房
時間: Wed Oct 27 01:39:09 2004

※ 引述《seasonsister (海闊天空)》之銘言：
: 請問 最近有人去吃過湯尼廚房嗎
: 距離我上一次吃 是國中的事吧.....(現在都大三了....= =")
: 精華區裡也沒有最近的文章
: 所以 想問一下
: 現在的湯尼廚房晚餐套餐大概有哪些內容 還有價錢
: 最近 想幫男朋友過生日
: 有在考慮湯尼廚房
: 或者 差不多價位的(600左右 都可以接受)其他店
: 有沒有更好的建議
: 謝謝囉~~~~^0^
: ps. 選擇地點順位: 1.天母  2. 東區 3. 永康街的有氣氛店
: 謝謝大家囉^^

我是星期天去吃的
點了炭烤小牛肋排　$600
套餐內容：
燻鮭魚蘆筍 (他的鮭魚有比較多靠近皮的部分)
麵包 (硬皮內軟)
海鮮巧達湯 (蝦/鮭魚/花枝/干貝)
凱薩莎拉
干貝 (有兩顆，煎到稍脆，鮮味和白醬真是太搭啦)
炭烤小牛肋排 (有四隻，稍有酒味，我比較不喜歡)
甜點 (巧克力蛋糕和手工巧克力)
紅茶

套餐中最便宜的是炭烤牛小排　$500
但是那天沒有...
牛排類還有一個$600的　但我忘了
鵝肝菲力是$650
羊小排/春雞/豬腳/干貝 也都是$600

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「我們都手無寸鐵卻想要反擊。」


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◆ From: 61.228.10.56

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作者: whiteaphy (一輩子都不要懂！) 看板: Food
標題: [食記] 湯尼廚房
時間: Mon Jan  3 20:33:08 2005



     會進到這間餐廳簡直是個巧合~
     今天為了要幫朋友慶生，想請他吃飯，原本訂了歐香小酒館
     不過後來我們決定沿著忠誠路和小巷子走一走聊聊~
     經過桃屋燒肉等幾家店，已經眼花撩亂不知道該吃什麼好
     朋友比較愛日式料理，不過又怕吃燒肉會花太多時間來不及看電影
     經過湯尼廚房的時候，在他記憶中是外表很像歐式餐廳的和食館
     我則是沒吃過，但在猶豫下去就沒時間啦了！所以就走了進去~

     兩人怯生生的探頭走進去....室內燈光昏暗...裝潢還ok〈不過真的好暗..〉
     對於我們這對預料之外的客人，老闆〈主廚？〉似乎有點意外
     但還是親切的幫我們帶位，大方的說我們可以自己選四人或二人的位置
     我們選了比較寬敞舒服的四人桌，然後開始不安了起來.....=__=

     why？？？因為在星期天的中午時段....
     這間餐廳居然   只有我們兩個客人！！實在有點詭異又恐怖....
     仔細一看...桌巾有個小破洞....@_@ 開始祈禱不要踩到地雷...
     不過事後證明，不可以光憑客人多寡或外觀來衡量一間餐廳~

     餐廳目前供應的大多是600元左右的套餐，還有七百、八百多的
     一個套餐包含
         前菜四選一：有紅酒燴田螺、燻鮭魚蘆筍捲、
                     另外是田雞腿什麼的....還有一個蝦子什麼的...忘記了)
         餐前湯二選一：海鮮巧達湯、今日例湯〈每天更換吧〉
         莎拉
         海鮮中盤〈之前不知道是啥〉
         主菜：有鵝乾菲力、菲力奶油燒、考羊小排、小羊膝、還有白酒干貝什麼的、
               菲力明蝦、肋眼牛排等等
               海鮮及紅肉為主〈好像還有烤全羊腿的樣子，要要一千七吧？〉
         飲料及甜點
         感覺很豐富~~

         我們選了前菜的紅酒燴田螺、田雞腿...
                 兩種餐前湯
                 主菜的菲力奶油燒、白酒干貝  飲料選熱咖啡

〈前菜〉 我的紅酒燴田螺一上來，麵包就跟著上來了~時間搭配的剛好
         麵包是很正統外酥內軟的小圓麵包〈跟盛鑫的有點像〉，但可以很輕易的撕開
         熱熱的超級好吃！田螺用的是和外面一樣的容器，有六個孔那種
         但沒有放起司去烤~味道和之前吃盛鑫、沙諾的感覺都不同，
         不過味道也很濃也很好吃喔！尤其沾著麵包吃更棒~田螺大大QQ的不賴~
         田雞腿也很特別，用了特調的奶油白醬，裡面有紅紅的配料不知是什麼
         放上兩隻田雞腿，份量蠻不少的~醬的味道說不出來....但也很搭~
         這兩種前菜配著麵包吃都超棒的~桌上也附有塗麵包的特製奶油也不錯
         這時，我有把握這間店ㄧ定不是地雷~哈哈！

〈餐前湯〉 盤子收走了一會，餐前湯就來了~
         我的海鮮巧達湯味道很濃，而且裡面吃的到蟹腳肉、蝦仁和很多蛤蠣
         不過今日例湯看起來就還好，有點像蔬菜濃湯有，沒喝所以不知道
         朋友因為不愛喝湯所以只喝了幾口剩一大碗
         服務生老闆娘來收盤子的時候，就問說是不是不習慣？
         她說可以再換海鮮湯給朋友~~感覺服務很好，很貼心呢！

 〈沙拉〉沙拉有點像凱撒莎拉，很小一盤，用的醬味道淡量也少
         裡面有起司味的烤麵包塊，相較之下比較沒特色
         不過搭配在套餐裡面...還蠻有清口作用的

〈海鮮中盤〉
         接著是海鮮中盤，我們本來不知道有這個，看到有點驚訝
         老闆娘細心的解說，說這道菜名叫馬賽烤生蠔〈not sure....〉
         很大的一顆生蠔用特調的醬去烤〈應該有加橄欖油〉，很香~味道很好
         而且生蠔吃起來非常新鮮！又嫩又滑~完全沒有腥味
         我向來是不太吃生蠔，不過這次吃的很開心
         後來才知道，殼下面用來固定的馬鈴薯泥也是可以吃的喔~〈我們真呆..〉

 〈主菜〉終於~鏘鏘鏘~主菜來啦！〈其實已經半飽了...〉
         朋友的白酒干貝....?先上來~~看來頗有氣勢！
         大盤子上面放了整整十顆大干貝！還有綠花椰菜等作裝飾
         搭配了比較清淡的白醬~把干貝的甜味適度襯托出來
         吃了一顆算很不錯~~干貝感覺也蠻新鮮的
         不過因為對干貝研究不多.....所以沒辦法評論這是高級還是普通的..?
         但吃起來肉質緊實有點Q，應該算還不錯的吧

         我的菲力奶油燒終於也來囉~
         ㄟ....愣住....跟我想像的不一樣...? 本以為是奶油白醬〈想想怎麼可能..〉
         結果像是菲力用奶油還有大蒜、黑胡椒和洋蔥油去煎
         有點像鐵板燒，已經切塊裝成ㄧ碟送上來....
         這道菜就有點像和食了~老闆娘送上筷子，可以用筷子吃
         帶著有點點失望的感覺夾了一塊放進嘴裡，
         失望的感覺頓時消失~~肉質超讚的！非常的嫩，熟度剛剛好
         配上大蒜和黑胡椒顆粒，嗜吃重口味的人一定會喜歡~
         這時候，老闆娘微笑著說，這道菜可以配上白飯、或是馬鈴薯泥來吃更棒
         就選了熱騰騰的馬鈴薯泥~~真的頗不賴的！
         而且看似一小碟，其實菲力的份量還真不少....吃一半就飽了...

 〈甜點：完美的句點〉
         吃到這裡已經好滿足了~~不過接下來才令我更滿意
         看我們稍微休息一下子之後，老闆娘才把熱呼呼的咖啡送上來
         而且依照我們的需求，一杯是很熱的，一杯是溫的
         接著送上一人ㄧ盤小甜點，裡面各有一塊普通的小蛋糕
         還有一塊不知名物體〈我的是黑色的，朋友的是白色的〉
         老闆娘照例微笑著告訴我們，這是湯尼廚房自製的苦甜巧克力
         正統應該是黑巧克力，新年套餐中也推出了白巧克力~
꼠       我的黑巧克力帶點點苦味，有點甜又不膩，在口中慢慢溶化
         搭配咖啡真的.....好滿足.....
         朋友的白巧克力有著較重的牛奶味，味道較黑巧克力甜一些，
         不過也非常的棒~~~兩種都好好吃喔！
         要注意的是，黑白巧克力都有點硬度喔~用叉子叉要小心慢慢的...
         以免飛出去不太雅觀~

 〈總結〉這間店整體來說讓人覺得蠻滿意的~
         優點：1.服務超級佳〈有可能因為我們是唯一的客人〉
               2.送餐點的時間及速度都能搭配的剛剛好
               3.餐點好吃又蠻特別的
               4.雖然研究不多，不過我蠻這間店調的醬料
               5.自製的苦甜巧克力真是太誘人了....
         缺點：燈光好暗..室內的擺設如果可以更精緻化一點....〈我太囉唆了..〉
         當天兩人總共花費了1320，一個套餐600加一成服務費660


 〈後記〉回家後，因為對這間中午居然半個客人都沒有〈除了我們〉的餐廳感到好奇
         但又覺得餐點不管在用料調味或服務上面都很不錯，為啥沒人？？
         所以上網查了一下.....
         才知道，這間店的廚師似乎很有名氣？
         而且選用的是和茹絲葵相同貨源的牛排、小牛肉品和上等羊肉
         苦甜巧克力也是他們的招牌....

   所以，有興趣的人也可以去嘗試看看喔~就個人的心得來說，
   我會想再去多品嘗湯尼廚房其他的東西~ ^___^  跟大家分享一下

   湯尼廚房地址：北市忠誠路二段130巷33號〈走過桃屋燒肉再繼續往前走〉
〈 歐法西式料理 〉

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◆ From: 203.64.247.100
※ 編輯: whiteaphy       來自: 203.64.247.100       (01/03 20:50)
推 shanlin:大推  價錢平實 又好吃
推 salashistvon:我超愛這家店的
→ salashistvon:老闆本身家裡是做肉品生意的
→ salashistvon:所以肉還不錯,而且服務真的沒話說
推 convince:這家蠻有名的耶 好像都是熟客比較多
推 taller:是喔  我吃了我是覺得普普
推 sswwer:這家真的是好吃啊！雖然他看起來很平凡
推 maimike:這家在天母是好吃很有名的!
→ maimike:可是在外面的名氣不是很大
推 whiteaphy:我家住在附近，不過第一次吃...真慚愧
推 psf:基本上ㄚ   天母的人都很晚才出來吃飯
→ psf:晚上的人會比較多
推 Rosebud:湯尼不喜歡雜誌採訪之類的。
推 diogenes0385:這家真的好吃
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作者: ru4 (開創大農院時代！) 看板: Food
標題: [食記] 湯尼廚房
時間: Tue Jul 18 23:58:17 2006


   餐廳名稱： 湯尼廚房

   地址：精華區有
   電話：精華區有

   價位範圍（每人）：450-850（不含服務費）

今天跟女友去吃了湯尼廚房，本來是莎諾跟湯尼二選一，後來決定吃沒去過的湯尼廚房
到達的時候大約七點半，觀望了一下，裡面一個客人都沒有，裝潢看起來也略為樸素，
很怕是地雷。這讓我躊躇了一番，不過看到版上的好評，決定衝了。

今天點了  1.菲力XX 忘記確切名字    2.白酒干貝

麵包：外酥內軟熱騰騰還燙到手的麵包，搭配的奶油加上香料，還不錯。

湯  ：牛肉清湯湯頭很鮮甜，牛肉肉質嫩，不過有點像中餐。

      海鮮濃湯湯頭差了些，不過料很實在，花枝、蝦肉跟海鮮料脆又彈牙。

前菜：紅酒燴田螺，好像是七個，比起洋蔥的濃郁醬料，比較偏原味跟口感，還可以。

      鮮蝦考克盅，酸酸的醬料搭配非常非常有彈性的蝦肉（約有五六條），好吃。

沙拉：都是凱薩，普普通通，不過蔬菜都算是滿新鮮的。

海鮮中盤：好像是烤生蠔吧，個人覺得是唯一比較失敗的。

主菜：1.菲力五分熟

真的是超級好吃，老闆娘送來後拿了一罐義大利岩鹽給我，說這塊牛肉完全沒有其他調味
，只用結晶鹽讓我磨了沾來試試，我吃的第一口沒加鹽，但咬下去的肉汁實在是太鮮美了
，切開後牛肉表層烤架的烙痕、粉紅色的五分熟隨著刀子劃下流出，沾上奇妙鹹味（我有
單單嚐了岩鹽，是吃冰糖的口感，然後沒有像舔鹽巴死鹹的味道）的岩鹽，很棒！

我切了幾塊給「非常討厭紅肉」的女友，他非常的驚豔...，這家的牛肉是美國牛肉，似
乎家裡有經營肉品貿易。


      2.白酒干貝

我沒吃多少，不過還蠻好吃的，偏甜的口味，干貝好多...請參考其他分享

甜點：海綿蛋糕+苦巧克力灑杏仁片
      海綿蛋糕......跟頂好賣的差不多吧
      苦巧克力超讚

飲料：奶茶、紅茶，中規中矩。

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很詭異的，整個晚上好像只有我們這組客人，但明明很好吃，後來八點半左右來了老闆
的親朋好友之類的，我不小心偷聽到還可以把海鮮焗飯變成海鮮炒飯....

結帳時拿了張名片，問過老闆娘不用開瓶費，可以帶紅酒去搭配。

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◆ From: 218.166.160.51
推 maverick007:湯尼廚房的肉質不錯，就是附餐實在是雞肋
推 ajean0630:為什麼我會聯想到那個湯尼陳...0rz...
推 tommyen:這家的牛肉品質真的好  吃過一次相當驚艷
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作者: flypiggy (*Ana*我愛你寶貝) 看板: Food
標題: [討論]  湯尼廚房
時間: Mon Aug  7 00:08:21 2006



    今天去吃了忠誠路上的湯尼廚房

    我覺得還滿好吃而且東西很多很豐富

    雖然外表沒有很氣派

    裡面裝潢也不是重氣氛

    我卻絕得很物超所值

    我吃明蝦拼菲力套餐700

    但是為什麼卻生意不好要頂讓出去了呢?!

    絕得這一家店很不錯服務也很親切

    絕得少了這一家店有點可惜






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這裡有安娜~

Location:[The Wretch]
Pass word:[AnaloveU]
   @@>Pero me acuerdo de TI<@@

--
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◆ From: 210.85.177.253
推 bf5:這家真的很不錯吃耶...真可惜
推 freeflora:什麼時候要頂讓出去 (泣)
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作者: lesig (lesig) 看板: Food
標題: [請益] 湯尼廚房
時間: Wed Feb  7 17:21:09 2007


大約去年十月的時候有去過，

當時老闆娘有提到湯尼廚房要搬到以前的舊址，

但是今天想打電話去定位，發現電話已經暫停使用。


請問有人知道他的電話嗎，還是已經關起來了呢?

謝謝!!

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◆ From: 61.230.14.112
推 lionbear:已經結束營業，聽說是老闆身體不太好
推 yzzid:天呀 >"<  還想再去吃說...