→ mimidoll:自從他開始大排長龍就不想再去了，已經꼠 61.216.5.58 07/10 09:53
餐飲名稱：米朗琪咖啡館
地址：台北市中山北路二段16巷23號
價位範圍（每人）：80起~
圖文請參考
http://www.wretch.cc/blog/funkylowlive/11497312
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我真的在想，是不是該把米朗琪歸納到地雷區裡。
有人曾經問我：「我有不有不喜歡吃的東西？」我對於這問題的回答通常就是：「我不喜低於我期待太多的東西。」舉個例子來說，「滷肉飯」。對吃「滷肉飯」而言，我會認為其實味道應該都差不了太多，且價位也是非常便宜的，因此，如果今天我很餓，而嘗試了一家不是很好吃的「滷肉飯」，那我其實也會覺得還好；又如果是「牛排」，那我會認為，因為「牛排」的好吃與否因素頗多，如除了牛的各部位口感不同以外，烹調的選擇，調味料的選用等，都會影響到「牛排」給我的印象，又「牛排」價位通常也不低，因此，如果今天我從某處得知這家賣牛排的店評價不錯或
是大推，那我就會近一步認為，這應該會好吃的因素應該是比較高，也應該要比較好吃，在產生了此種「期待」後，然而在我親自試過後發現，完全不是那樣，那我就會很失望，感覺很糟糕了。今天的「米朗琪」，在大家的口耳相傳之下，以及絡繹不絕的人潮以及大熱天數小時的等待，對於第一次來拜訪的我，自然而然就會產生一種「期待」，所以，如果今天我發現，其實這米朗琪根本不如大家那樣說的如此特別的話，那我就會有點失望了。也許有人會說，「這種東西本來就是很主觀的阿」。對，是沒錯，但是我是依照「經過別人主觀的感受後所產生的評價」以及「一些客
觀上的事實（如：排隊人潮啦，等等．．．）」來作為「是否讓我產生期待的指標」，因此，我最後的主觀感受，事實上，也是有經由一定的「客觀標準」所作成的。
【綜合水果鬆餅】
綜合水果以及香草冰淇淋絕對不會是討論的點。
鬆餅才是。
這鬆餅，與外面賣的相同，都是外皮酥脆。唯一的不同，也許就是那大家讚不絕口的不同 - 是鬆餅內部的部分。
如何的不同呢？簡單來說，這邊的鬆餅內部，比外面賣的，組織稍微緊實些，有彈性些，有點像是東區雞蛋糕的那種緊實、扎實有彈力的感覺。不過，什麼鮮奶味、奶油味道，我真的沒有什麼很大的感受。
【蜜汁火腿三明治】
本來應該是午餐，但是等到有機會入內時，大概已經是下午茶了。
這蜜汁火腿味道還不錯，不過整體來說，就外表來看，是單薄了些。如果外面的麵包可以在熱點、酥點，就更好了。
【皇家紅茶】
我一直試著點一個比較不會被「黑」的飲品。
本想點espresso，我想點的原因並非說這邊的espresso很有名，或是應該會很有名，而是我想以後我應該不會為了這邊的espresso而花2小時排隊...，所以現點了應該算是值得。但是，我早上又已經喝了一杯咖啡，又現在肚子有點不爽快，所以點了個比較溫和的皇家紅茶。
真的非常普通的紅茶。其實就跟外面一般的茶包差不了多少，只是外面花$160可以買到十小包，泡十次，這邊大約只能買到泡一次，約250CC。
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這是我們做的吧台一景。
我跟我同學聊到有關坐在吧台用餐的話題。我認為設立吧台，增加座位，或是空間設計，這些並非設立吧台的主要原因，或是說吧台的存在原因。吧台之所以存在，是為了「建立一個與顧客建立感情的管道」以及「讓客人可以把服務生處理食材或料理的過程，當作是一種藝術創作來欣賞」。如果每一個服務生都不與客人聊天也罷，但是如果都不面帶微笑，那吧台真的失去了他無論在商業上以及本質上的功用了。服務生不帶微笑絕對不是我多寫這一段的原因，「料理過程」當然也是。我們親眼看見，他們看見一個容器中的東西，面露奇怪表情，似乎是容器裡的東西產生了異狀
，那位服務生趕緊把那容器至入流理台中，且讓其他的服務生看，且兩人有說有笑，且不時說出「太誇張了吧」等字眼；還有原來一杯要140的伯爵奶茶，似乎就是用Lipton的商業用包，五六包丟入一個煮鍋裡，倒入一杯外面售價約20元的鮮奶，攪和煮沸而成；原來，大家吃的很開心的巧克力香草冰沙(?)，是用普通的香草冰淇淋加上一般的裝飾用巧克力碎豆打碎攪和而成。
以上，就是，從吧台所見的另外數景...。
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