七條通靠近新生北路那一端有一家育顧龍,
我不知道是否是我吃過第一家的原故,
我覺得台北這一兩年來有燒肉的趨勢都是因為這家店帶起來的....
育顧龍的位子不多, 基本上分兩邊, 一邊是木桌, 一邊是和室...
一定要先訂位 ,否則可能要等二到三小時才吃得到....
在還沒點菜之前, 餐桌上就有一熱水瓶的湯, 應該是以豬骨高湯和蛤蜊煮的(推測)..
但是不油(幾乎一點都不油)所以是不是豬骨不知道,....但不是純的蛤蜊味...
桌上的醬料有: 醬油, 辣椒醬, 蒜泥(很夠味), 七味唐辛, 蔥花等...
最特殊的是一罐像麻醬的東西...我的家教學生等, 說是麻醬,
但是我嘗起來卻有一點像稀味磳....希望知道的人告訴我是啥..
開始點菜的時候就會有一碟生白菜來(應該是不算錢的), 這盤白菜要怎吃...
老實說我也不知道...你可以選擇配合烤好的肉一起食用, 也可以拿去碳火上烤..
不過炭化的很快....要小心.....
育顧龍的人員態度都很不錯, 可以說是很好了....年紀大概也只有26,27左右吧!
女服務生感覺起來更年輕一些, 都是一付充滿幹勁的感覺, 上菜飛快,
小碳爐上的鐵網換得相當頻繁...別擔心鐵網會弄得很髒......
最快的記錄好像才十分鐘就來換了........肉還烤不到五片....
這裡的飲料除了啤酒`之外我推薦可爾必思....配著烤肉等東西還是他最解渴...
他們有白飯, 小碗的大約和一般家用碗差不多, 但是大碗的約有三商巧福的
飯那麼多.....男孩子可以叫一碗大的......配烤肉相當過癮..
烤肉方面 ,都很好吃, 推薦牛五花, 羊小排, 牛舌, 和雞肉.....
其中羊小排和雞肉比較厚, 建議要勤翻面, 要等久一點.....
若餓的話可以先吃一些牛五花和飯, 再來好好享受.....
真的, 等待是值得的......鮮嫩多汁的肉塊在口中散開的時候..不禁自問:
"這就是我們平常吃的雞嗎??????" <-嗯...是的...請別懷疑.....
牛舌的話.....建議不要另外使用沾料, 烤前或烤後擠上隨盤附的檸檬,
以微酸的口感和牛伯伯進行一場夢幻般的法國式舌吻..嗯...可以感受到味蕾呦..!
不推荐大腸.....如果您沒訂位的話.....
有時沒訂位, 但是人少的時候也可以安排到位置, 但是只能吃約一小時左右...
大腸比其他的東西都難熟...丟著的話一定焦掉.....
半生不熟的烤大腸, 我曾幹過這種事.....很嘔心..........
考焦的更慘......炭的味道沒有比較好..................
海鮮的話推薦考蛤仔.....很好吃....但是也請儘量別吃到中間沒烤熟的.......
其他的海鮮好像沒啥......嗯....花支不錯....不錯...可以點點看....
還有其他青菜可以烤...如青椒, 香菇等.......也不錯....但也很容易炭化....
冷盤的東西推荐生牛肉......生牛柳加上一顆生蛋黃和辣汁拌著吃......贊!
沙拉(如海帶沙拉)....也不錯吃....味道類似海帶醋物那種感覺......
最後, 若三五好友小聚, 育顧龍是氣氛與美味雙贏的餐聽,
這家店煙酒不禁, 因為分不清是"煙"還是"煙".
加上服務員的日文吆喝聲.......燈光, 木板牆, 木板地(依稀記得是這樣...)
真是個好地方....
備註:1.吃完後門口有青箭自取....
2.三人準備1500(都是男生的話), 很會吃的準備2000(都不叫飯的話),
都儘夠了.......
3.不接受刷卡................
4.記億力減退......很多都忘了....下次去吃看有啥好吃的再波..)
育顧龍
台北市林森北路119巷66號(七條通)
2563-7414
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作者: phily (無事忙...) 看板: Food
標題: Re: 請問台北有沒有日式燒烤店??
時間: Fri May 5 13:10:22 2000
我推薦七條通上的育顧龍
真的很好吃.....
我覺得價錢應該也算中等
牛五花一盤120
雞肉一盤100
當然不可能只吃一盤啦....
不過一個人約400-500
人多(4人以上)分灘下來
一個人300多就可以吃的很飽囉...(不過前提是要點個飯)
當然每個人吃法不同....
假如通通都要吃肉的話
一個人600-800跑不掉......
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