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這家店我在大約兩三個月前去過。 由於點水樓位於我下班必經的路上, 平常店門前總是會看到有好幾輛遊覽車在那裡妨礙交通。 去了之後才發現,原來是有許多的觀光團都帶到這裡來吃了。 話歸正題。 由於有段時間了,那時點的菜色, 只記得醉雞、菜飯、小籠湯包、炒高麗菜幾樣。 坦白說, 醉雞的口味並無特殊之處, 要不是看到原PO的文章有提到,我都幾乎忘了。 沒吃過頂泰豐,所以小籠湯包的水準與頂泰豐相較如何無法評論; 但同行一位對口味相當「講究」的主管, 認為小籠湯包的口味「不錯」,而菜飯的調味也挺合乎他的胃口。 真正讓我印象深刻的, 是炒高麗菜。 這一道再平淡無奇不過的菜色,只是大家為了均衡飲食才點的。 本來不喜食蔬菜的我,面對自小吃到膩的高麗菜, 只打算「點到為止」地「因應」這道菜。 但沒想到實際入口後, 卻發現廚師把高麗菜的鮮甜,發揮到我從來沒有嚐過的境界。 雖然自小到大吃過無數次的高麗菜, 但這是第一次感受到他「鮮、甜」的本色。 這讓我可以享受高麗菜的美味, 而不必勉強自己靠著調味的菜汁把蔬菜嚥下。 我只能說, 這道炒高麗菜讓我對高麗菜有了新的評價, 也讓我對點水樓印象深刻。 畢竟能把最平凡的菜色做出不平凡的口味, 才是一個廚師最令人感動的地方。 因此, 點水樓的菜色水準,對我與當時同行的人們來說, 並非全如原PO所評價般不值。 不過食物口味因人而異, 加上去過的次數不多, 無法驗證平均水準是否穩定, 因此以上經驗僅供參考, 點水樓的平均水準,還有待大家多提供相關經驗囉。 另外,這家店定位並不是到了就一定有座位, 而是有排隊的優先權(有點奇怪的規定), 請大家注意一下囉。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.167.91.125