※ 引述《[email protected] (小小小牙醫)》之銘言：
: 還喝過他們一種巧克力奶昔,裡面有一點點酒,非常好喝喔
: 因為有一點點酒味,讓巧克力的味道不會甜到讓人膩,也不會覺得鮮奶油很可怕
: 吸一口奶昔,卻有一種親新的酒香味在口腔裡氳開.....好喝!
Amoroni's little Italy
恩...很多同好者都提過這家的優點，所以我只簡略說一下對這家店的優點...
去過兩次，人都蠻多的，許多的菜色跟義大利麵也不錯，大家可以去試試看 :)
他們的服務態度還ok啦，不過這家店適合4個人以上去，因為他的量是出名的多
如果一個人去大概吃一盤麵就飽了，這樣就不能試其他的菜了
另外像dentamanda所提到的那個凍飲，有咖啡巧克力跟杏仁酒（忘了名字了）
我也挺推薦的，很順，會一口接著一口.... :)
現在我終於要講我寫這篇的重點了喔！！
我記得有一次學長姊點了甜點『義大利冰淇淋』，我吃了差點沒吐出來 >_<
那個冰淇淋除了量一反常態的『少』，好像2小球吧
根本就是難吃到了極點.....有怪味...不值那個錢...
我情願錢省下來去吃價錢差不多但很大一球的『哈根答斯』...
裡面竟然還有那種冰太久會出現的冰晶跟霜...，冰淇淋吃起來竟然會喀疵喀疵 @@
味道也蠻怪的...唉...就是冰太久的怪味啦
(杜老爺啦義美啦比那個好吃10萬倍便宜100萬倍)
後來服務生過來我忍不住問了一下，經不起大家問他們就把老闆娘叫過來
結果令我生氣的是.... -_-
他還一直騙肖說「這是義大利特有的口感...我們都是專程從義大利進口...」
超白目！一直死不承認，還想欺騙沒去過義大利的學生族群 :( 我心想，
真不巧我很幸福就是去過義大利，那我去義大利的時候每天吃那麼多冰(Gelato,etc)
怎麼沒吃過這種特殊口感跟怪味勒...真令人生氣!!!
但因為是跟學長解出來吃飯不想破壞歡樂的氣氛我也就不想發作
只是非常非常生氣，要是義大利冰淇淋這麼難吃還會這麼有名喔
而且他們一點都沒有抱歉的感覺，一直狡辯... -_-
我本來還想或許是因為10月分左右冰淇淋較少人點所以冰太久
還想說下一次在試試看，看會不會是我剛好吃到出槌的一次
看他們這種死不認錯的態度我實在不想再花錢冒險一次 >_<
後來大家就算了，只是有個想法
下次要是再來的話，寧願點不正統但量大的提拉米蘇
起碼夠大家吃的爽，也不會有怪味
唉～這家店我除了冰淇淋事件以外，我還是推薦（不要點冰淇淋就對了）픊只是因為這件事使我對這家餐廳的評價大打折扣
就這樣... -_-
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喔喔～前陣子吃了很多大家推薦過的店或小吃
因為懶一直沒上來波食記...寒假我會會慢慢波上來低
先波一篇讓大家不會受害的，比較實際一點...
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怎樣才可以變的跟克拉拉姊姊一樣強啊～ *o*
克拉拉姊姊說一下怎樣會變強吧！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 210.85.75.180
※ 編輯: bloodyjazz 來自: 210.85.75.180 (01/26 19:25)
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作者: MollyPisces (。老。女。人。) 看板: Food
標題: Re: Amaroni's little Italy 反面意見
時間: Wed Jan 30 11:54:08 2002
插一下嘴
記得以前有聽說過正統義大利的冰
因為沒加牛奶
所以比起一般的冰品好像吃起來會有點霜的感覺
不過只是聽說
不知道有沒有高手可以出來說明一下?
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作者: bloodyjazz ( 亡命之徒) 看板: Food
標題: Re: Amaroni's little Italy 反面意見
時間: Wed Jan 30 19:07:12 2002
※ 引述《MollyPisces (。老。女。人。)》之銘言：
: 插一下嘴，記得以前有聽說過正統義大利的冰
: 因為沒加牛奶，所以比起一般的冰品好像吃起來會有點霜的感覺
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我想你所說的是一另外一種冰品，稱做sorbet/sherbet
這是一種完全不加鮮奶或鮮奶油的冰品，是一種完全以水果果汁或以洋酒做底
製作的過程後段，需要翻攪數次重新結凍...其實現在很多食譜應該會有，我不再煩述
sorbet吃起來口感有點像霜，或雪綿冰，比起冰淇淋，
因為不加奶類，所以清爽不膩，吃多了也不像ice cream 會口渴...熱量也比較低...
但缺點是口味比較不豐富，也不會像ice cream『濃郁』口感略成『膏狀』
有時候翻譯做『雪酪』（哈根達士就是降翻-_-），其實這樣翻譯並不好
因為『酪』有摻加牛奶的意味，但實際上沒有...
再說到義大利冰淇淋，也一樣有分加奶類的冰淇淋，跟不加奶類的sorbet
其實從顏色和口味就可以判斷是ice cream還是sorbet
sorbet的口味一定是水果或者酒類也比較酸（水果口味），
ice cream就很多啦，舉凡水果,堅果,巧克力,咖啡...很多元啦！ꄊ
顏色上來說，sorbet的顏色比較『清，乾淨，純』，ice cream的顏色則是『濁，不透明』
這點你用水彩來想像就行啦...假設是草莓口味好了
sorbet是紅色加水，ice cream則是紅色加白色（粉紅色）...
比如哈根達士，sorbet的包裝是藍色的蓋子好像...（我只顧著吃...）
有橘子，檸檬，芒果，桑椹，草莓...都很好吃喔！ ꄊ
再者，我沒提到我所吃的口味，在這裡說聲抱歉,沒說清楚（謝謝MollyPisces ^^）
我吃的口味是咖啡跟花生....光是口味，顏色就可以判定是ice cream
但是為了證實他不是新口味的sorbet，我再提出一點
sorbet一定是質地均勻的雪狀甚至霜狀，很綿密細緻，不會喀疵喀疵
因為sorbet水分較多所以極易產生片狀的霜
為了製造雪狀口感，像我之前提到的，在製作過程中會反覆『攪散再結冰』這過程數次
而我吃到的是，有不規則，冰晶跟片狀的霜層（東西冰太久出現的那種）ꄊ吃起來就是膏狀的冰品裡有喀疵喀疵的冰霜...還有怪味...-_-"
也不是明治冰淇淋或杜老爺推出那種冰沙口感的冰品喔！！！
所以...我吃到的有怪味的冰品....絕對不是sorbet...
相信我....>_<
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作者: clara (貓貓是舒曼) 看板: Food
標題: Re: Amaroni's little Italy 反面意見
時間: Wed Jan 30 19:35:06 2002
哈哈 我本來要寫的，既然原作者自己說明了，那我就不說了
的確，gelato 是加了牛奶跟鮮奶油的 不過跟 ice cream 還是有點不一樣
比較清淡，但是，上等的 gelato 也是吃不出明顯的冰晶..
sorbett 的話，做的好的，也不應該吃起來有大的冰顆粒。
但是..sherbet 我就吃過加了牛奶的版本 (sorry... 非吐槽)
see...
http://www.chipublib.org/008subject/005genref/faqsorbet.html
我想 bloodyjazz 應該是不會搞錯。
因為解凍過後再冷凍的冰淇淋，冰晶大小差很多，
還有整個冰淇淋的質感也會變得沉重而粗糙。
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作者: bloodyjazz ( 亡命之徒) 看板: Food
標題: Re: Amaroni's little Italy 反面意見
時間: Wed Jan 30 20:02:40 2002
※ 引述《clara (貓貓是舒曼)》之銘言：
: 比較清淡，但是，上等的 gelato 也是吃不出明顯的冰晶..
: sorbett 的話，做的好的，也不應該吃起來有大的冰顆粒。
: 但是..sherbet 我就吃過加了牛奶的版本 (sorry... 非吐槽)
哇！真讚！！！果然還是克拉拉姊姊厲害！
我想起來了...有優酪口味的...就是可爾必司跟養樂多那種...
這的確是有啦...還有一種我記得在義大利吃過有純牛奶口味的...
但吃起來就是跟ice cream差很多!!!我不會講啦!就是比較清淡啦!
不過沒吃過克拉拉姊姊說那種有加牛奶的別種口味...好神奇喔！！！
: see...
: http://www.chipublib.org/008subject/005genref/faqsorbet.html
我把他貼上來好了...寫得很清楚...也不會搞混了！！！
Sherbet is a frozen mixture of sweetened fruit juice and water.
It can also contain milk, egg whites or gelatin.
Sorbet is the French word for sherbet.
Sorbet differs from sherbet in that it never contains milk ...
and has a softer consistency than sherbet.
Gelato is the Italian word for ice cream.
It doesnt contain as much air as American ice cream...
and therefore it has a denser texture.
: 我想 bloodyjazz 應該是不會搞錯。
: 因為解凍過後再冷凍的冰淇淋，冰晶大小差很多，
: 還有整個冰淇淋的質感也會變得沉重而粗糙。
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^ -_- 還有怪味...