推 beccco:我認為不如去吃北投阿嬌的店 66.71.90.36 09/03
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◆ From: 59.104.2.98
好吧,我去這家吃過,是阿嬌招待美食作家謝OO
而我有幸與會。
前菜三色,有川七,生蠔佐楊梅醬汁,有一款忘記了。
共吃了約十樣吧,印象深的有
雞湯葫蘆,佐甜椒醬汁
這款菜是他們最出名的,葫蘆瓜煮得入味,甜椒煮爛打爛作成醬汁
破布子煮鮮魚,廚師每天去基隆採買海釣鮮魚,這魚煮得很鮮美。
還有稻鴨米煮的飯,配上OO 醬汁(忘記了)
那天氣氛很不錯,謝桑還送大家一人一本攝影集,甚為感念。
不過,平心而論,我覺得菜講究賣相,外觀,但是因為這樣反而
綁手綁腳,簡單說,吃起來不"爽"
我並不是熱愛吃粗飽的人,也不是裝模作樣的
不過它的菜,說要多細緻也不是,要細緻,
像法國菜那樣每道菜都是具體而微的縮小版,
那我會很高興的細細品嚐。
它的菜,要吃豪放也沒辦法,因為份量就是少少的,要開懷大吃也不行。
如果想吃氣氛材料的,是很不錯,不過我是比較喜歡大盤大碗
口角皆油大吃啦~~ 如果要花一兩千的話!!
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