廣東客家小館

[ymico ( v(^o^)v 智勳)]

　　昨天掃墓完回台北市區　和媽媽還有一個阿姨去吃飯
　　　　　
　　到了台北車站後面的華陰街上　一間名為廣東客家小館的店

　　我媽她們好像蠻常來吃的　一坐下就先點了五菜一湯

　　菜有鹽焗雞　薑絲炒毛肚　釀豆腐　炒掛菜（台語）　薑絲炒大腸

　　湯則是料好實在的牛肉丸湯

　　鹽焗雞第一眼看到有點怕　像鹽水雞一樣切法　不過從皮到肉都全黑的

　　可是吃了第一塊　就忍不住一塊接一塊　肉非常嫩　不會太鹹

　　薑絲炒毛肚口感極佳　脆脆的毛肚　微酸的調味　想到就流口水

　　釀豆腐我覺得還好　豆腐很好吃　可是釀的肉餡很普通

　　炒掛菜好吃　炒的有點小油　可是很下飯

　　薑絲炒大腸是我期待已久的菜　我很喜歡吃大腸　不過卻沒機會吃這道菜

　　昨天有幸吃到　第一口吃進嘴裡　眼睛跟嘴巴鼻子都擠在一起

　　很酸很夠味　白白嫩嫩的大腸也很有嚼勁

　　牛肉丸湯送上來　只見湯碗裡浮著滿滿的牛肉丸子

　　丸子咬下去　嘴裡充滿了牛肉的原味　而且非常彈牙（這兩個字太妙了）

　　可是我不太喜歡牛肉的味道　所以沒吃很多　湯倒是喝了不少

　　這一餐讓我有種幸福的感覺（笑）　第一次吃客家菜　感覺真讚

　　不過五菜一湯對三個人來說有點太多　這大概四～五個人吃差不多

　　總共花了九百多元　而且菜有分大中小　可依人數多寡來點菜喔

　　
　　這間店離台北車站很近　地址是：台北市華陰街２７號　

　　電話：２５６２－６６５８　２５７１－９７０１　２５６２－９４２７

　　營業時間：中午（１１點～１４點）　晚上（１７點～２０點３０分）

　　每月第一和第三個星期日公休　│中│　　　台北車站
　　　　　　　　　　　　　　　　┘　└─────────────　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　山　　市　　民　　大　　道
　　綠色是台北捷運大街　　　　　┐　┌──────┐┌─────
　　　　　　　　　　　　　　　　│北│　　　　■　││■北１３出口
　　華陰街出口　　　　　　　　　│　└──────┘└─────
　　　　　　　　　　　　　　　　│路　　華　陰　街
　　　　　　　　　　　　　　　　│　┌─┐┌───┐┌─────
　　　　　　　　　　　　　　　　│　│　││客家●││
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小館　　│■　　


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作者: ggirl (異鄉奮鬥中....) 看板: Food
標題: Re: [請益]哪間台菜或客家菜餐廳較適合日本人的口味？
時間: Wed Sep 14 22:15:32 2005


"廣東客家小館"還不錯!客家菜味道好也夠道地....尤其是牛肉超嫩的~
地址:北市華陰街27號(靠近後車站,承德路四段和中山北路一段)
電話:2562-6658
營業時間: 11:00AM-2:00PM/ 5:00PM-9:00PM
公休日:每月第一和第三個禮拜日
人多的話可以事先預約
有合菜或單點的菜餚
推薦菜色如下:
鹽焗雞,客家小炒,蕃茄牛肉,梅干扣肉,麻婆豆腐,九層塔茄子,銀芽毛肚,薑絲大腸....
(最後兩道可能有些日本人不敢吃)

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推 vivianchen:推這家~~
推 ggirl:最近推出依道新菜色:老皮嫩肉-->還不錯吃^^
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作者: jamesch (悠曳) 看板: Food
標題: [食記] 廣東客家小館
時間: Tue Mar 14 00:19:59 2006

廣東客家小館

電話： [phone]
地址： 104台北市中山區華陰街27號

價位：一個人約300元

營業時間： 平日 11:30-14:00;17:30-21:00,假日 11:30-14:00;17:30-21:00
休假日： 其他-每月第一、三個星期日公休
消費價位： 250
公車站名： 台北車站,中山市場,捷運中山站
公車路線： 280, 216, 217
停車場： 有
代客停車： 沒有
營業歷史： 從 1961 年起


這家是我從小吃到大的餐館
我也沒想到有一天會po上來
不過今天跟我祖母去吃
讓我再次回味童年的感覺
嘗起來亦是五味雜陳
所以也不算介紹
只是些回憶罷了

我po之前還特地上網去看評價
免得因為我個人因素而產生偏見
看了之後發現評價很不錯
所以更加深了我寫這篇的動力

我習慣稱他為客家小館
客家小館屬於點菜式的
一道菜150到300元不等
不過只要不點魚類或是大盤的
一道菜通常都會在200元以內
服務不錯但沒有漂亮的服務生
（笑～至少我吃了十幾年還沒看過）
祖父年代的老店
父子相傳口味傳統道地
裝潢平實但乾淨清爽
食才挑選絕對新鮮

我吃客家小館這麼多年
每次去至少都吃三碗飯
烹調口味略重
屬於很下飯的菜餚
必點的菜有：

銀芽毛肚   QQ的毛肚配上鮮脆的豆芽菜佐以酸甜微辣的醬汁
           味道清爽～不但十分開胃～也很好下飯
蝦仁炒蛋   蝦仁很大顆且新鮮彈牙～配上香嫩的滑蛋和青蔥
           絕對令人食指大動.......
鹽焗雞     去客家小館的客人沒有不點鹽焗雞的～特殊風味的鮮嫩雞肉
           配上加細薑的香料油汁～風味更佳
芥蘭牛肉   我一向不喜歡吃芥蘭菜～但調酒加以烹調的鮮嫩芥蘭與牛肉
           有一股特殊的香味與口感～令人無法抗拒
梅干扣肉   將五花肉燉煮入味～入口即化～配上道地的酸菜
           實在無法少吃幾碗飯

另外好吃的還有  九層塔茄子  薑絲大腸（味道跟銀芽毛肚有點像）
                              五更腸旺  紅燒牛腩......等等

適合大群朋友或公司家庭聚餐
不但可以享受到更多菜餚也會更划算喔！

我感覺我對客家小館
應該是永遠也不會厭倦的。




P.S. 下次有去吃會記得拍照片的 ^Q^

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推 Carlo:這家店聞名已久...週四打算去吃...:P
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作者: Carlo (音樂劇拜訪森林!!) 看板: Food
標題: Re: [食記] 廣東客家小館
時間: Mon Mar 27 22:49:53 2006


　　  這家的確是平宜近人的家常小館，一週內已經讓我報到兩次了。
　不是走高檔跟精緻路線，但是絕對夠誠意，菜的味道相當不錯。而且
　價格廉宜，菜都很下飯，喜歡"吃飯配菜"的人，這家店是個不錯的選
  擇。

　　　首推他們的鹽焗雞，用的是烏骨雞，味道很好，咬起來"雞味"夠
　。二推他們的客家小炒，我很愛吃客家小炒，但也吃過太多作的亂七
　八糟的客家小炒，所以他們的客家小炒讓我覺得這世界上還是有正義
　的存在。豆干絲軟嫩，魷魚跟肉絲入味，加上芹菜的香氣，我只要有
　這道菜就好了。三推他們的牛肉丸湯，手工的牛肉丸咬下去會噴汁，
　再喝上一碗清湯，真是舒暢。

　　　當然其他的菜也都做的很好，我吃過他的釀豆腐、客家茄子、梅
　干扣肉、銀芽牛肉、炸肥腸、麻婆豆腐，都滿有水準的，值得推薦。

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